J'ai pris une resolution supplementaire qui ne faisait pas partie de la liste : faire le tri dans la tonne de magazines de cuisine pour liberer de la place. La metre carre commence a couter cher dans notre petit chez nous !
Maintenant que j'ai un peu plus de temps (c'est fou comme le travail ne me manque pas ... mais ce n'est que le debut), je me suis attelee a ce tri. Le principe : feuilleter cette tonne de magazine et n'en garder que les recettes qui m'interessent et que je pense tres honnetement faire un jour. Je fais donc 2 piles : la pile de celles que je veux ABSOLUMENT garder (je les ai deja teste ou je suis sure de m'en servir) et la pile de celles pour lesquelles j'hesite encore un peu ... cette pile finira surement a la poubelle mais "piscologikement" je ne m'y resouds pas tout de suite.

Et parmi toutes les recettes qui ont defile devant mes yeux, je vois une recette de roulades de filets de sole ... Tiens celle la m'inspire ... Mais c'est quoi cette sauce verdatre dans laquelle les filets baignent ? Beurk pas tres appetissante ... allez hop poubelle pour cette recette !

L'idee des filets de sole roules continue tout de meme a me trotter dans la tete d'autant plus que j'en ai 3 dans mon frigo. Il me faut donc une recette qui tienne la route pour les utiliser. Et dans ce cas la, savez vous ce que je fais : je clique sur le site Marmiton et je fais une petite recherche.
Et la je tombe sur la recette des roules de filets de sole au safran ! Merveilleux, j'ai justement du safran espagnol a tester ! Je jette un coup d'oeil a la recette ... bon je n'ai pas tous les ingredients mais je peux me passer des absents : les carottes et le vin blanc. En echange je pourrais ajouter des oignons.
Je jette un coup d'oeil aux 4 commentaires pour voir si la recette a donne satisfaction : oui sans probleme. Donc on se lance les yeux fermes en faisant les petits changements necessaires au niveau des ingredients.

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Tant qu'a faire on suit la recette jusqu'au bout et on prepare un riz basmati pour accompagner le plat. Et cette recette, je lui donne 6/5. Comment ca le maximum possible c'est 5 ? Qui a dit ca ?