Ce petit billet juste pour vous recommander chaudement une recette simplissime, surement un classique mais un de ces inratables : le gratin de chou-fleur de Laurent.

J'avais un chou-fleur dans mon frigo hier, je l'avais achete un peu par hasard en faisant mes courses. Hier en cherchant des idees pour mon diner, j'ai eu envie d'aun gratin de chou-fleur. Par cette chaleur, j'aurais pu me contenter d'une recette plus "fraiche" mais ce gratin etait devenu une idee fixe. Donc j'ai parcouru mes sites et blogs favoris pour voir ce que je pouvais trouver et j'ai atterri chez Laurent. J'ai donc retenu sa recette sans hesitation et bien m'en a pris.

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La seule petite modification que j'ai apporte a la recette est la suivante : j'ai parseme le gratin d'un melange d'emmenthal et de parmesan. Sinon pour le reste, j'ai suivi la recette a la lettre.