28 avril 2007

Yaourt à la framboise et coco craquante

Aujourd'hui j'ai décidé de faire un plat dans les tons roses pour relayer le blog extraordinaire que vient de lancer mon amie Sophie. Il ne s'agit pas d'un blog comme les autres puisque Sophie écrit pour aider les femmes atteintes du cancer du sein (ou de n'importe quel autre cancer) à rester "femmes avant tout", à rester féminine, à se reconstruire. Sophie met tout son talent, toutes ses connaissances, ses compétences au service de ce blog. Son écriture est toute en émotion, elle aborde un sujet difficile et moi qui évite... [Lire la suite]
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26 avril 2007

Un extrait de ma nouvelle vie

Vous êtes nombreux et nombreuses à me demander des nouvelles de mon job et vous êtes tout aussi nombreux à penser que je donne des cours à L'atelier des Chefs. Mais ce n'est pas le cas ! Hé non, à L'atelier des Chefs, les cours sont assurés par de vrais chefs. Donc sans vous en dire beaucoup aujourd'hui (mais promis, je vous dis tout bientôt), sachez que je travaille dans un chouette bureau, juste au dessus de L'atelier de la rue de Penthièvre. Ce qui a changé par rapport à mon ancien job outre la localisation et le secteur... [Lire la suite]
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22 avril 2007

Résultat du tour ...

... de manivelle avec mon ananas ! Il y a quelques temps j'ai fais l'acquisition d'un petit ustensile pour préparer les ananas facilement et ne plus être rebutée par la corvée que représente leur "épluchage". Je ne suis pas la seule à trouver cela fastidieux : enlever tous les "yeux" d'un ananas n'est pas une partie de plaisir et pourtant c'est un fruit que j'adore.J'ai donc découvert et acheté ce coupe ananas. J'ai d'ailleurs bien essayé d'en faire acheter un à Lorette lors d'un passage à Paris et d'un... [Lire la suite]
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18 avril 2007

Goûter improvisé, tartelettes bananes chocolat

Ce billet aurait aussi pu s'appeler "les tartelettes les plus rapides de l'ouest" car il m'a fallu 5 minutes pour les faire, 10 minutes de cuisson. Finalement le plus long a été de les laisser un peu refroidir pour ne pas de brûler en les mangeant. Il vous faut :- 1 rouleau de pâte feuilletée- 1 banane- 1 morceau de chocolat- 1 jaune d'oeuf On découpe la banane en rondelles. On découpe des formes dans la pâte avec un emporte-pièces et on badigeonne le dessus avec du jaune d'oeuf. Sur chacune de ces formes, on... [Lire la suite]
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16 avril 2007

Mini "tartelettes" au chocolat

Tout a commencé quand j'ai emmené Queen chez mes parents pour les vacances. J'ai passé les 3 jours de ce long week-end chez mes parents avec Adam, Queen et mes 2 plus jeunes frères et ces derniers n'ont pas arrêté de me réclamer une tarte au chocolat. Pourquoi une tarte au chocolat, précisément ? Je n'en sais rien. Bref, à un moment donné, je me suis décidée à la faire, cette tarte au chocolat et je suis partie d'une recette que j'avais un jour noté dans mon agenda. Petite parenthèse :  quand on tombe sur mon agenda, il ne... [Lire la suite]
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13 avril 2007

Oeuf cocotte au foie gras pour un dîner de célibataire

Cette semaine, je suis seule, Monsieur étant en voyage et les enfants chez mes parents. Outre le fait que je profite de ça pour travailler plus (plus de contraintes d'école, de nounou pendant ce laps de temps) je me pose aussi la question de mon dîner solo presque tous les jours. Ce n'est pas parce que je suis seule que je dois manger n'importe quoi non plus ! Au programme cette fois ci, un oeuf cocotte au foie gras, rien que ça. Pour cette recette, pour 1 personne gourmande, il faut : - 2 petits oeufs- 1 grosse cuillère à... [Lire la suite]
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12 avril 2007

Je prête mon blog !

Aujourd'hui j'ai décidé de prêter mon blog à l'Atelier des Chefs pour une petite annonce concernant les Lyonnais et les Bordelais. Anne en a déjà parlé chez elle mais pour ceux et celles que ça peut intéresser, l'Atelier des Chefs de Lyon et de Bordeaux ont décidé de lancer une nouvelle formule pour l'En Cas : le plat que vous realisez avec le chef et que vous dégustez sur place, le dessert et le café à 15 euros le tout.Pour voir le calendrier des cours et vous inscrire, ca se passe ici pour Lyon et là pour Bordeaux.
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11 avril 2007

Valrhona again

Cela fait quelques jours que je ne suis pas allée chez G.Detou et pour cause : j'avais dévalisé la boutique avant de changer de quartier, avant de quitter le Pont-Neuf pour aller vers la place Beauvau et l'Elysées (il parait que ce quartier est tendance en ce moment).Vous l'aurez compris, mon nouveau lieu de perdition n'est autre que la boutique de l'Atelier des Chefs ces jours ci et c'est devenu trop facile d'aller y faire un tour et de faire chauffer la carte bleue depuis que mon bureau est situé juste au dessus. D'ailleurs, je vous... [Lire la suite]
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09 avril 2007

La rançon du succès ? Même pas sûr !

Je sais que les billets à propos de plagiat sont légion en ce moment et là par hasard je tombe sur certaines de mes recettes et photos reprises sur un site "MSN Space". L'auteur de ce "blog" en publie même certaines en les intitulant "la recette de ma soeur" ... Aucune confusion possible, je n'ai PAS de soeur (qui aurait pu refiler mes recettes en douce) et aucun de mes frères ne tient de blog !!!! Au programme donc mes petits gateaux à la noix de coco (et MA photo de ces gâteaux), la pastilla aux... [Lire la suite]
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06 avril 2007

Cuisine et influences des frères Delacourcelle

Nous devions déjeuner dans un restaurant asiatique mais la terrasse située à l'ombre nous a fait changer nos plans et sur une excellente idée d'Adèle nous nous sommes retrouvées (hé oui que des filles) au Pré Verre, pour mon plus grand plaisir. Après un déjeuner animé, joyeux, délicieux et tout en épices Lorette et moi sommes reparties (laissant les autres bavarder encore un peu). Mais à l'entrée du restaurant, au moment de payer, nous nous sommes retrouvées nez à nez avec les livres des frères Delacourcelle et surtout celui... [Lire la suite]
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