31 octobre 2007

Salade (tiède) de carottes (fondantes) à l'orange

La salade de carottes à l'orange est un classique de la cuisine marocaine, en version carottes rapées ou mixées crues. Pour changer un peu, j'ai voulu essayer une salade de carottes à l'orange mais avec cette fois-ci des carottes cuites, servies tièdes. A tester par ceux et celles qui aiment le sucré-salé, sinon s'abstenir. Vaisselle Luminarc Pour 6 personnes, il faut : - 2 bottes de carottes- 2 oignons- 1 orange- 2 CC de sucre- 30g de beurre- 1 filet d'huile d'olive- 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre- Quelques feuilles de... [Lire la suite]
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29 octobre 2007

Paillettes pour les 100 ans

Comme je le disais dans mon billet laconique de vendredi, la soirée Maggi à L'atelier des Chefs s'est, comme les précédentes, vraiment bien passée. Encore une soirée magique, avec des gens qui ne se connaissaient pas tous mais qui se sont tous très bien entendus. Comme les fois précédentes, ma journée a été "speed". Maintenant je sais que les ateliers Maggi sont placés sous le signe de la course et la prochaine fois, j'aurais une autre paire de chaussures et je ne me ferais plus avoir à passer 2h en cuisine sur 7 cm de... [Lire la suite]
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26 octobre 2007

Bricks au poulet et citron confit ou gambas à la semoule parfumée ?

La soirée Maggi s'est bien passée. stop. Juste les photos pour aujourd'hui. stop. Plus de détails lundi. stop. Suis partie au salon Cuisinez. stop. Espère y voir plein de monde. stop.
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24 octobre 2007

Un siphon 'tout petit, tout mignon"

La mode est au siphon. Seulement voilà, quand on en achète un, il passe plus de temps à squatter le placard qu'à être utilisé car même un siphon d'une contenance de 500ml, on hésite à le sortir tous les jours. Et c'est là que ce tout nouveau siphon, "tout petit, tout mignon" intervient avec sa contenance de 250ml ! Avec cette petite contenance, il va devenir notre ami de tous les jours. Même pour faire une simple chantilly, plus de souci, on peut sortir le sortir du placard. Vous vous demandez où trouver ce siphon... [Lire la suite]
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23 octobre 2007

Vanille Kipferl d'après Christophe Felder

Il y a une recette que je fais très très très souvent et pourtant je n'en ai jamais parlé sur ce blog. Il s'agit des petits gâteaux Vanille Kipferl parus dans l'indispensable livre "Les gâteaux de l'Avent de Christophe". La recette est d'une simplicité déconcertante et le résultat est "amazing" ! Adam et Queen en raffole alors forcément il y'en avait à la maison hier soir. Il y a peu j'avais acheté des gousses de vanille chez G.Detou : vanille Bourbon et vanille Tahitensis dont Bulle a parlé ici. J'ai donc... [Lire la suite]
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22 octobre 2007

Adam a 2 ans - tournée de cake au citron !

19h00. Adam vient d'avoir 2 ans. Happy birthday !!!!!!!!!!!!!!!!! Pour son anniversaire, en attendant de le fêter en famille, en bonne et due forme, j'avais préparé un cake au citron pour le goûter chez la nounou (notre nounou a un petit faible pour le cake au citron). Après la recette de Mrs Pettigrew que je fais souvent, j'ai voulu changer et j'ai opté pour une recette de Nigella, extraite du livre "How to be a domestic goddess". Vous voulez savoir s'il est bon ? Aucune idée, je l'ai préparé hier soir très tard... [Lire la suite]
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19 octobre 2007

Nouvelles promos !

Miamstramgram récidive pour notre plus grand plaisir avec des promos allant de -10 à -30% de ce soir à dimanche soir ! Pour en profiter, il suffit de cliquer ici et de parcourir le site pour découvrir les articles en promos.
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19 octobre 2007

Riz pilaf aux pistaches

Juste la photo pour aujourd'hui et la recette arrivera pendant le week-end : A samedi pour la recette !
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18 octobre 2007

Mon livre de chevet cette semaine

En réalit l'expression "livre de chevet" ne reflète pas la réalité puisqu'en ce moment je suis trop fatiguée pour lire ou même feuilleter le moindre livre quand vient l'heure d'aller se coucher. Mais j'ai quand même sorti un livre pour le laisser en évidence et me rappeler qu'il faut absolument que je prenne le temps d'en tourner les pages pour me donner des idées et ce livre n'est autre que "Faites la fête avec Gaston Lenôtre", un livre qui se fait rare mais que j'ai réussi à dénicher il y a peu sur un site... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

Le taboulé au quinoa facile

Depuis quelques années, j'ai souvent du quinoa, des flocons d'avoine, de l'épeautre, etc dans mes placards Hélas ils n'ont pais la place de personne, ce qui aurait contrinué à alléger mes placards. Non, non, ils ont juste rejoints les riz, pâtes, semoule, etc habituels. Du coup, quand je cherche une idée d'entrée sympa ou de lunch box un peu différente (le Ramadan est fini, il faut penser aux déjeuners au bureau), ces derniers temps, je me rabats souvent sur le taboulé de quinoa, que je customise en fonction de ce que j'ai sous la... [Lire la suite]
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