16 août 2011

La sélection de recettes du Ramadan

Depuis quelques jours, je n'ai plus de connexion internet à la maison (merci Orange !) et je suis donc frustrée de ne pouvoir publier mes recettes. Je profite donc de quelques minutes de connexion pour vous proposer une petite sélection de recettes idéales pour le Ramadan, déjà publiée sur ce blog. - Soupe à l'orge et au lait- Soupe de lentilles corail- Velouté de carottes au cumin et coriandre- Harira, soupe traditionnelle du Ramadan - Bricks (briouates) au thon- Bricks (briouates) aux fromages- Bricks (briouates) au fromage de... [Lire la suite]
Posté par Requia à 07:23 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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09 août 2011

Cigares aux légumes

Les années passées, le Ramadan était propice aux nouveaux tests et aux nouvelles recettes. Cete année, il faut croire que la fatigue l'emporte et je me contente de refaire des recettes déjà testées, approuvées et publiées sur ce blog.De temps à autre, le besoin de vider le bac à légumes du frigo donne tout de même lieu à une petite nouveauté, c'est le cas de la recette de ce soir. Pour une bonne quantité de cigares, il vous faut :- 2 carottes- 1 navet- 1/4 de céleri rave- 2 oignons- 2 courgettes- 5 ml d'huile d'olive- 1/2 CC de... [Lire la suite]
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04 août 2011

Bricks au fromage de brebis Rians et épinards

On a souvent dans la boite à fromages de nos frigo du fromage de chèvre et d'autres classiques à manger tels quels ou à cuisiner mais rarement du fromage de brebis. Heureusement que Rians est là avec son fromage de brebis moulé ou fromage de brebis doux. Ces 2 produits vont réconcilier les plus récalcitrants avec le fromage de brebis et nous permettre de cuisiner enfin le fromage de brebis plus facilement. Faciles à tartiner, facile à intégrer dans n'importe quelle préparation culinaire, je les ai rapidement adopté et toute la... [Lire la suite]
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03 août 2011

Tajine de veau aux abricots

En cette période de Ramadan, avec le f'tour qui est à 21h30, on mange différemment. en effet quand la rupture du jeun se faisait plus tôt, on avait l'habitude manger léger au moment de la rupture du jeûn et on avait un vrai dîner ensuite. Ces jours ci, il n'y a qu'un seul repas pour avoir le temps de digérer tranquillement derrière avant d'aller dormir (on se couche tout de même assez tard). du coup, le f'tour ressemble de moins en moins à ce qu'on faisait d'habitude et se passe vraiment comme un dîner "temps normal", à la différence... [Lire la suite]
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02 août 2011

Financiers au sirop saveur macaron

Le Ramadan a commancé hier mais chez nous point de patisseries orientales. Avec la chaleur qu'il fait, elles seraient bien trop sucrées. A la place, nous avons fait leur fête à quelques blancs d'oeufs pour préparer de petits financiers minute, à grignoter après le f'tour, avec un thé vert. Le petit plus de ces financiers : quelques cuillères du sirop de Monin saveur Macaron dans la pâte pour les parfumer davantage. La recette est toujours la même, ultra simple : Ingrédients (pour 4 personnes) :- 80 g poudre d'amandes- 60 g farine-... [Lire la suite]
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