27 novembre 2012

Les sablés Moustache

Si le mois d'octobre est souvent appelé "Octobre Rose" et a pour remblème un petit ruban rose pour sensibilier sur ce fléau qu'est le cancer du sein, le mois de novembre est lui intitulé "Movember" et c'est le mois où les hommes du monde entier se laissent pousser la moustache pour sensibilier l'opinion publique aux maladies masculines. On voit donc des moustaches un peu partout et chez nous elles ont pris l'apparence de petits sablés. Ces sablés tombent à pic pour accompagner un bon petit thé qu'on aura glissé dans un de ces... [Lire la suite]

23 novembre 2012

thobun ou le bobun version lapin

Tout le monde connait le bobun, ce plat asiatique composé de boeuf, de nouilles, de carottes, de soja, etc. Pour être parfaitement correct, le bobun est spécifiquement au boeuf, "bo" signifiant boeuf et "bun" vermicelles de riz. Mais connaissez vous le thobun ? (traduction de mon cru via google traduction au cas où des vietnamiens viendrait par ici). J'ai en effet cherché la traduction de lapin, qui visiblement se dit "tho" (avec un accent sur le O) et je me suis dit que le bobun avec du lapin à la place du boeuf çe doit donner... [Lire la suite]
21 novembre 2012

Les feuilles de lasagnes fraîches et autres rouleaux de pâtes pour pasta débarquent !

Il y a quelques années, lors de vacances en Italie, je me suis extasiée sur les feuilles de lasagnes fraiches au supermarché (j'avoue, dès que j'arrive dans un autre pays, je fais le tour des supermarchés ... ca donne une idée du lieu). De retour ici, j'ai cherché, cherché, cherché mais en vain. Point de feuilles de lasagnes fraîches dans mes supermarchés, il fallait chercher dans des magasins réservés aux professionnels comme Métro ou dans des boutiques spécialisées. Et puis un jour, j'aperçois un paquet de feuilles de lasagnes... [Lire la suite]
20 novembre 2012

Verrine de chocolat et nuage de mascapone à la vanille

En me lançant dans le tri et le rangement des recettes griffonnées sur des petits bouts de papier, je savais que j'allais retomber sur quelques pépites. Et je ne me suis pas trompée. J'ai remis la main sur cette recette de verrine chocolat et mascapone, écrite sur un flyer "médical", sûrement recopié d'un magazine dans la salle d'attente du médecin et c'était une vraie pépite : facile et rapide, elle n'est en pas moins gourmande à souhait. J'ai déjà partagé cette recette, pas ici mais sur le blog des Astucieuses, où vous... [Lire la suite]
15 novembre 2012

La boite à recettes en métal

Après les cahiers et classeurs dont je vous parlais il y a quelques jours, il fallait que je vous montre le dernier "outil de rangement" arrivé à la maison. J'en avais cherché partout, j'ai été à deux doigts d'en commander une sur le site de Jamie Oliver la dernière fois, râlé après John Lewis qui ne veut pas livrer en France, ai été à deux doigts de m'en fabriquer une et puis je suis passée à autre chose pendant un temps. Et un jour, Mark&Spencer a ouvert ses portes dans le centre commercial So Ouest, pile poil dans la rue où... [Lire la suite]
14 novembre 2012

Magdalenas - madeleine espagnoles

LEs enfants en raffolent, on en achète souvent surtout pendant les vacances en Espagne et bizarrement on n'a jamais essayé d'en faire. Et puis un jour, en passant sur la chaine de recettes de 750g sur Youtube, je suis tombée sur cette recettes où Nadia et Damien réalisent ces fameuses madeleines (j'ai même retrouvé la recette sur le blog de Nadia). J'ai toujours pensé que la recette devait renfermer un secret de "abuela" (de grand mère), le genre de truc qu'on se transmet de mère en fille dans les familles espagnoles et... [Lire la suite]


13 novembre 2012

Mes cahiers de recette ou comment arrêter d'avoir des petits papiers partout

Tous les ans, je me dit que je devrais organiser mes recettes découpées à droite et à gauche, griffonnée sur des bouts de papier quand je discute avec les copines ou que je suis devant Cuisine+. Et tous les ans, je ne fais rien, me contentant d'entasser ces fameux bouts de papier, dans des boites, dans des carnets, dans les tiroirs de la cuisine. Et puis un jour je me suis vraiment penchée sur la question avec quelques objetcifs : - concentrer toutes mes recettes dans un minimum de supports- eviter les supports trop petits pour ne... [Lire la suite]
08 novembre 2012

Ils gagnent les cadeaux Le Creuset ...

Le tirage au sort a été fait, voici donc les gagnants des lot Le Creuset, mis en jeu ici (click) : - Virginie P.- Minouchka- Manelle- Zaza Merci de me faire parvenir votre adresse postale par mail (requia.blogs[at]gmail.com) dès que possible !
06 novembre 2012

Le jour où j'ai cuisiné avec Abdel Alaoui ...

Abdel Alaoui, cela fait des années que je le regarde dans différentes émissions de télé sur Canal+, Cuisine + et même parfois sur une chaîne marocaine malgré mon niveau de compréhension de l'arabe presque au ras des pâquerettes. Et à chaque fois, j'adore sa façon d'aborder la cuisine, le côté "convivial" du personnage et son inventivité. Aussi quand on m'a proposé un atelier cuisine pour préparer les produits Bonduelle avec lui, j'ai sauté sur l'occasion et je ne l'ai pas regretté. Evidemment, vous connaissez tous la marque... [Lire la suite]
05 novembre 2012

Cake pops d'anniversaire

La semaine dernière nous avons fêté les 7 ans d'Adam (pfff le temps passe trop vite) et en attendant le goûter d'anniversaire avec les copains, on a fait un petit goûter en famille. Au menu : un gateau au Nutella, le désormais incontournable gâteau fondant et moelleux à la pâte d'amande, des torsades fromage-sésame pour les becs salés et ... des cake pops. Ce n'était pas la première fois qu'on faisait des cake pops à la maison et cette fois ci, j'ai pris quelques bonnes résolutions :- un gâteau au yaourt voire une cake du commerce... [Lire la suite]
Posté par Requia à 10:08 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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