27 mai 2008

Lunchbox : la salade de riz qui change de la salade de riz

La salade de riz est un classique. Tout le monde n'a surement pas la même recette mais pour moi la classique salade de riz est celle qu'on trouve dans le snack du coin : riz-tomates-maïs-thon. Et honte à moi mais, à peu de choses près, c'est aussi celle que j'ai fait de temps à autre, je m'en suis même vantée ici un jour ! Pourtant, on peut en imaginer des recettes de salade de riz ! Il suffit d'avoir un peu d'imagination ! ;-)Pour le prouver, j'ai brainstormé avec moi-même pour trouver quelques idées et j'ai agrémenté la salade de... [Lire la suite]
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24 mai 2008

Les oeufs pingouins pour amuser les enfants

Chez nous, les enfants ne raffolent pas des oeufs durs. Si notre génération a pu été dégouttée des oeufs durs par le souvenir de pique-niques scolaires ou de repas froids à la cantine lors des grèves du personnel, je ne sais pas d'où vient de dégoût de la part des petits. Pourtant de temps en temps, les oeufs durs sont au menu à la maison avec des oeufs mimosa ou toute autre préparation et il a bien fallu trouver un moyen pour en faire manger aux enfants. C'est en feuilletant un livre de cuisine pour enfants que je suis tombée sur ces... [Lire la suite]
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05 février 2008

Mini sandwiches au fromage pour varier l'apéro

Pour sortir un peu des apéros classiques, rien de plus simple que ces mini sandwiches à garnir avec ce qu'on a sous la main. Ceux ci sont au fromage. Assiette Luminarc Pour plus de détails, ça se passe ici.
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22 janvier 2008

Plateau télé "tout fromage", girly à souhait

Admettons que le réfrigérateur soit presque vide (si, si, des fois ça m'arrive). Admettons qu'il reste juste quelques morceaux de fromage. Admettons aussi que vous n'ayiez pas envie de beaucoup cuisiner et qu'il y a une bonne série américaine à la télé. Le plateau télé me semble particulièrement recommandé dans cette situation. Et tant qu'à faire, ce sera un plateau télé à dominante "fromage" pour utiliser ce qu'il reste dans le réfrigérateur. Le détail de ce plateau repas se trouve ici. By the way, vous avez vu... [Lire la suite]
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14 janvier 2008

Velouté de brocolis au Stilton

Il y a quelques semaines, Perrine était de passage à Paris et comme nous ne nous étions pas vu depuis un bail, nous nous sommes organisées pour déjeuner ensemble. Elle est venue avec son petit Aurélien et donc il fallait trouver un endroit où déjeuner tous les 3, rapidement car je devais retourner travailler et avec de la place pour une poussette. Nous nous sommes rabattues sur un restau "rapide" avec un choix sympa de salades, soupes et dessert. En plein hiver, comme souvent quand je vais dans ces endroits là, j'ai choisi... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

Fougasse aux olives et au fromage

Depuis que j'habite la banlieue, j'ai du mal à trouver une bonne boulangerie, ouverte après 19h (ceci n'est pas une critique, juste une constatation et je n'ai pas non plus encore exploré toute la ville). Du coup, il m'arrive de temps à autre de faire du pain maison. Ma dernière marotte : la fougasse aux olives et au fromage car c'est un pain qui se suffit à lui-même. Cette fougasse avec quelques coeurs d'artichauts marinés, un peu de fromage ou encore quelques tomates à l'huile d'olive et le tour est joué ! La recette que je fais... [Lire la suite]
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05 novembre 2007

Bricks au poulet et citron confit

Un classique que je fais depuis des années à la maison maisque j'avais un peu délaissé ces derniers temps. Pour l'atelier Maggi, je l'ai ressorti et agrémenté de Kub Or. Je crois que tout le monde a aimé. La recette se trouve ici (click). **** Je profite de ce billet pour vous parler de l'initiative de l'association Planète Urgence (en partenariat avec Skip) : "un milliard d'arbres pour l'humanité" pour aider à la reforestation. En allant sur ce site et en laissant juste votre nom et votre prénom, Skip s'engage... [Lire la suite]
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02 novembre 2007

Pimientos del Piquillo farcis à la ricotta

Je suis une grande fan de l'Espagne, de sa cuisine, de ses produits et j'y vais en moyenne une fois par an pour faire le plein de soleil, de bonnes choses et revenir chargée de produits locaux. Aussi quand j'ai découvert le site Saveur Espagnole, j'ai eu l'impression d'avoir cette Espagne que j'aime tant à portée de main. Le catalogue est fourni, les produits sont de bonne qualité, bref tout pour plaire. Un des premiers produits que j'ai testé, outre l'huile d'olive bio que j'utilise tous les jours, est un pot de pimientos del... [Lire la suite]
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31 octobre 2007

Salade (tiède) de carottes (fondantes) à l'orange

La salade de carottes à l'orange est un classique de la cuisine marocaine, en version carottes rapées ou mixées crues. Pour changer un peu, j'ai voulu essayer une salade de carottes à l'orange mais avec cette fois-ci des carottes cuites, servies tièdes. A tester par ceux et celles qui aiment le sucré-salé, sinon s'abstenir. Vaisselle Luminarc Pour 6 personnes, il faut : - 2 bottes de carottes- 2 oignons- 1 orange- 2 CC de sucre- 30g de beurre- 1 filet d'huile d'olive- 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre- Quelques feuilles de... [Lire la suite]
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16 octobre 2007

Le taboulé au quinoa facile

Depuis quelques années, j'ai souvent du quinoa, des flocons d'avoine, de l'épeautre, etc dans mes placards Hélas ils n'ont pais la place de personne, ce qui aurait contrinué à alléger mes placards. Non, non, ils ont juste rejoints les riz, pâtes, semoule, etc habituels. Du coup, quand je cherche une idée d'entrée sympa ou de lunch box un peu différente (le Ramadan est fini, il faut penser aux déjeuners au bureau), ces derniers temps, je me rabats souvent sur le taboulé de quinoa, que je customise en fonction de ce que j'ai sous la... [Lire la suite]
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