23 juillet 2013

Virgin mojito, citronnade et sirop de fraise Tagada, les boissons froides de ce Ramadan

L'été a pris son temps pour montrer le bout de son nez mais finalement il est bien là et il a coincidé avec le début du Ramadan. Du coup, dans la journée, on se prend souvent à rêver à un cocktail bien frais, une boisson glacée, loin des classiques thé à la menthe et autres harira du Ramadan. A la maison, nous nous sommes pris de passion pour la citronnade depuis que l'on en a refait pour la fête organisée pour Elias et ses copaines (je vous en reparle bientôt), petits et grands adorent et en réclament presque tous les jours. On... [Lire la suite]

22 juillet 2013

Blini aux courgettes et saumon fumé pour changer des classiques du Ramadan

Cette année, j'ai proposé peu de recettes pour le Ramadan : entre le travail, le blog cassé pendant de longues semaines, j'avoue ne pas avoir eu le temps. Il faut aussi dire qu'il me parait un peu difficile de se lancer dans des recette "typiques" telles que les bricks, etc par cette chaleur. Du coup, je cherche régulièrement (tous les soirs pratiquement) des idées pour proposer des choses faciles à réaliser, qu'on va pouvoir apprécier par ce temps. Vendredi dernier, j'ai donc opté pour une recette simple et festive en même temps... [Lire la suite]
17 juillet 2013

Clafoutis aux cerises, d'après la recette de Jamie Oliver

Nous avons une voisine surprenante ou plutôt au comportement surprenant avec son cerisier. En effet, tous les ans, elle fait la joie des oiseaux du coin puisqu'ils sont les seuls à se régaler des cerises de cet arbre. Certes, la première année où nous sommes arrivés dans cette maison, voyant que personne ne s'occupait de récolter les cerises (et la voisine étant agée), je lui ai gentiment proposé de l'aider à les cueillir. "Je vais y penser, on verra" m'a-t-elle répondu. Mais rien.L'année suivante, je lui ai proposé de les cueillir... [Lire la suite]
16 juillet 2013

Tarte au saumon et aux pousses d'épinards

L'association saumon-épinards marche à tous les coups et à mon avis c'est dans les tartes et tartelettes qu'elle fonctionne le mieux, en plus de permettre de cacher quelques feuilles d'épinards pour en faire manger aux plus récalcitrants. Alors évidemment on a tous une recette de tarte au saumon et aux épinards mais si vous voulez découvrir la mienne, je vous invite à aller faire un petit tour sur le blog des astucieuses en cliquant ici (click).
15 juillet 2013

Ballade en Suisse - part 1 : les bords du lac Leman

Il était une fois une fille qui avait passé un superbe week-end en Suisse, au bord du lac Leman et tout en haut d'un glacier mais qui ne vous en avait toujours pas parlé car elle a voulu jouer les apprentis "developpeur html" et a cassé son blog. Quelques semaines mois, une âme charitable a bien voulu se pencher sur son berceau problème et pouf voilà le problème réparé, elle va enfin pouvoir blogguer à nouveau. Mais revenons plutôt à la Suisse, au lac Leman, à Lausanne, Vevey ...  (Le Lac Leman depuis la terrasse du Chateau... [Lire la suite]
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26 mai 2013

Le fameux mug cake au chocolat ou comment se remonter le moral quand il est au plus bas

Les vertus "remonte-moral" du chocolat ne sont plus à prouver. Mais encore plus que le chocolat en lui même, il faut en réalité un bon fondant au chocolat encore un peu tiède pour un effet "remonte-moral" ultra rapide. Et pour cela, je crois pouvoir affirmer qu'on n'a rien inventé de mieux que le mug cake au chocolat qui cuit en 45 secondes ou allez, en 1 minute grand max si votre four à micro-ondes s'est lui aussi ligué contre vous. Pour 1 mug (parce que dans la vie, en ce moment c'est chacun pour soi et Dieu pour tous), il vous... [Lire la suite]

13 mai 2013

La poêlée de légumes et poisson qui réchauffe et fait du bien

Soyons clairs : ce temps commence à me taer sur les nerfs. Moi, je veux du soleil, du ciel bleu, le hamac dans le jardin sous les rosiers et plein de salades diverses et variées. Au lieu de ça, je me retrouve à cuisiner des plats qui réchauffent et font du bien au moral. Mais comme l'échance soleil/petite jupe va peut-être arriver un jour, de temps en temps, j'essaie aussi de cuisiner des plats qui font du bien au corps. L'idéal : poisson et légumes comme dans cette poêlée rapide. Pour la recette, comme souvent, venez donc me... [Lire la suite]
08 mai 2013

Torsades feuilletées (sacristains) au sucre (recette facile)

Quelques fois, quand j'ai la flemme de faire un gâteau, qu'il n'y a plus rien pour le goûter (flemme de faire les couses aussi), quand je ne fais pas un gâteau au micro-ondes en quelques minutes, je m détends avec des torsades feuilletées ultra simple. Evidemment, cela suppose d'avoir toujours un rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire si possible) sous la main mais bizarrement c'est toujours le cas pour moi (j'en mets SYSTEMATIQUEMENT dans mon caddie en faisant les courses ... bizarre quand on y pense). Bref, munissez vous d'un... [Lire la suite]
06 mai 2013

Linguines aux crevettes et petits légumes

Le temps est capricieux mais on n'a pas envie de continuer avec les plats d'hiver pour autant. Du coup, ici, on se console avec de bons petits plats de pâtes. Un plat réconfortant, qu'on peut manger simplement : quelques pâtes dans une assiette creuse, un canapé, un plaid et on bon film sont le combo parfait (bon, ne dites pas à ma mère que je mange assise sur la canapé, sinon ça va chauffer pour moi). Pour la recette, rendez vous sur le blog des astucieuses (click).
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03 mai 2013

Bucatini alle vongole (pâtes aux palourdes)

Avez vous remarqué, quand vous faites les courses, qu'il y a invariablement quelques paquets de pâtes dans le caddie ? Ici c'est le cas. Et si j'ai le malheur de faire les courses avec les enfants, ils passent un temp fou dans le rayon en question, à choisir la forme des pâtes qu'ils ont envie de manger (en général, ils n'arrivent jamais à se mettre d'accord sur ça comme sur le reste).Une fois leur choix fait, c'est souvent mon tour de choisir les miennes parmi des pâtes plus "artisanales", quand j'en trouve dans mon... [Lire la suite]