20 septembre 2012

On a testé Croustine de poulet et on vous en fait gagner ici !

A la maison, les produits Maggi sont très présents : les placards contiennent toujours quelques sachets de Papillotes de poulet, les bouillons ont chacun leur petite boite en métal et on saute sur les nouveautés dès qu'elles arrivent. Quand les nouveautés permettent de cuisiner un des plats préférés des enfants (le poulet pané), on est encore plus ravi. De quel produit s'agit il ? Des Croutsine de Poulet évidemment ! Le avantages de produits sont à mon sens multiples : - le produit est d'une facilité déconcertante au point... [Lire la suite]

18 septembre 2012

Tarte sablée aux mirabelles

Cet été, par un miracle de la nature, nous avons eu environ 3 tonnes de mirabelle sur notre arbre. Il y'en a eu tellement et les fruits pesaient tellement lourd que l'arbre a fini au sol, déraciné par le poids de toutes ces petites mirabelles. Après avoir fait plusieurs pots de confiture, en avoir donné aux copines, quelques unes ont fini dans une délicieuse tarte sablée (excusez la qualité des photos ... l'appareil photo n'était pas dispo ce jour là). Pour une tarte sablée maison, il vous faut : - 300 g de... [Lire la suite]
Posté par Requia à 10:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 septembre 2012

Qui veut gagner un déjeuner pour 2 au restaurant "Aux Lyonnais" (groupe Alain Ducasse) ?

Cette année, pour la 3è année, l'opération "Tous au restaurant" aura lieu la semaine prochaine, du 17 au 23 septembre. Pour ceux qui ne connaissent pas le principe, le voici en quelques lignes : Un beau jour, Alain Ducasse a voulu fédérer tous les restaurateurs français, qu’ils soient simples bistrotiers ou multiplement étoilés, afin d’inciter le grand public à (re)découvrir la cuisine. LEs restaurants qui souhaitaient participer à cet évènement se sont donc inscrits et engagés à respecter une consigne : « votre invité sera... [Lire la suite]
Posté par Requia à 16:16 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 septembre 2012

Cheesecake au coulis de framboise

Les vacances sont bel et bien terminées et me revoilà devant mon ordinateur avec toutes les recettes que je n'ai pas eu le temps de publier le mois dernier. Peu importe, je les partage donc avec vous maintenant et tant pis si certaines étaient plutôt pour la période de Ramadan, non ? C'est justement pendant le Ramadan que j'avais réalisé ce cheesecake, suite à un achat massif de Philadelphia. La recette, simplissime, est celle de Philadelphia, modifiée pour l'adapter à mes gôuts (j'aime bien quand la base de biscuit est assez... [Lire la suite]
Posté par Requia à 14:00 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 août 2012

Tarte aux blettes, à la ricotta et aux pignons

Depuis quelques temps, j'ai pris l'habitude d'emmener les enfants cueillir eux mêmes des fruits et légumes dans un potager "Chapeau de paille". Ils adorent ça, on passe un bon moment et au passage ils en profitent pour manger discrètement plein de framboises. La dernière fois, nous n'avons pas retrouvé d'épinards, leur temps de récolte étant passé mais le champ d'à côté était plein à craquer de blettes que l'on pouvait cueillir. Nous nous sommes donc servis, les enfants étaient ravis de cueillir ce légume à grandes feuilles mais ils... [Lire la suite]
31 juillet 2012

Le bento pour emmener les enfants pique-niquer au parc pendant le Ramadan (avec un bento Sakura à gagner)

Ce qui me manque le plus pendant le Ramadan, ce sont peut-être mes petits bentos, que j'emmène maintenant au bureau pour déjeuner rapidement sur place le midi. Evidemment, j'ai encore et toujours la possibilité de rentrer chez moi mais j'essaie quand même d'optimiser le temps passé à l'entrepot My Sweet Boutique en évitant de faire des allers-retours. Bref, j'aime toujours autant jouer à la dinette et j'avais l'habitude, quand les enfants étaient à l'école, de partir chaque matin (ou presque) avec un bento et mon Gobi. Du... [Lire la suite]

30 juillet 2012

La ratatouille ultra facile

Un jour, il y a bien longtemps, j'ai eu une première mijoteuse et je me suis lancée dans la recette de ratatouille qui figurait dans le livre de recettes fourni avec. Le temps de cuisson était de 6 heures à basse température ... Pendant très longtemps, dans mon esprit la ratatouille était donc un plat très long à préparer, presque fastidieux même si finalement on n'a pas grand chose à faire, si ce n'est attendre que ça cuise. Du coup, il était rare que je me lance, le dimanche matin, dans la préparation d'une ratatouille, de peur... [Lire la suite]
Posté par Requia à 10:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 juillet 2012

La cuisine est un jeu ... Si, si !

Ce n'est pas moi qui le dit mais Estérelle Payany et Marie Donzel, auteures de ce petit livre "La cuisine est un jeu" aux éditions Librio. Et j'avoue que je partage leur avis, la cuisine est un jeu, surtout avec ce petit livre entre les mains ! Ce livre est non seulement un livre de cuisine mais aussi un livre de jeux qui fait qu'on est forcément moins bête une fois qu'on l'a eu en mains et parcouru du début à la fin. Allez, un exemple de ce qu'on y trouve : Dans quel ouvrage voit-on apparaitre pour la 1ère... [Lire la suite]
Posté par Requia à 09:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , ,
26 juillet 2012

"Les Sweet Tables", le livre référence ...

Encore un livre chouchou pour continuer notre semaine du livre ... Aujourd'hui, vous savez tous ce qu'est une "sweet table", non ? Vous savez, ces jolies tables dressées comme des buffets sucrés, sur un thème bien précis, le phénomène venu (encore une fois) de l'autre côté de l'Atlantique mais qui en train de cartonner en France et en Europe en général ... Et bien si vous cherchez un ouvrage de référence en la matière, un livre qui démystifie ces sweet tables, une bible pleine d'idées pour toutes les... [Lire la suite]
Posté par Requia à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,
25 juillet 2012

L'Angleterre à l'honneur, mes livres chouchous

Après le Maroc et ma sélection de livres indispensables, voici mes 2 coups de coeur du moment et mon livre chouchou pour mettre l'Angleterre à l'honneur, après tout c'est le moment ou jamais. Quand je suis partie vivre à Londres pour mes études et que j'en parlais avec les ami(e)s à mon retour, tous me disaient systématiqument "beurk la cuisine anglaise, tu as réussi à te nourir quand même ?". Evidemment j'avais toujours envie de les étriper mais je me contentais de répondre "quelle cuisine anglaise ne vous plait pas ?". Et... [Lire la suite]