20 juillet 2012

Couscous express aux courgettes, fèves et boulettes de viande

Le plus compliqué quand on doit s'occuper des enfants et travailler en même temps pendant les vacances scolaires, c'est encore de les nourrir correctement. En temps normal (en période scolaire donc), je suis livrée à moi même, je me préoccupe peu de mon déjeuner quand je prends souvent sur le pouce vers 15h. MAis pendant les vacances, il faut préparer le petit déj, le dejeuner, le goûter et le dîner ... tout en travaillant. Du coup, j'opte souvent pour des versions express de quelques bons vieux classiques. Alors evidemment si ma... [Lire la suite]
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19 juillet 2012

Le Ramadan, c'est demain : sélections de recettes

Le temps passe trop vite, nous savions que le Ramadan approchait à grands pas mais voilà, faute de temps rien n'est prêt alors que le Ramadan commence demain. Cette année, nous allons donc improviser un peu (beaucoup), tester de nouvelles recettes au fur et à mesure (avec le risque de se louper parfois mais tant pis, on en rira) et piocher dans quelques classiques. Alors si vous aussi vous cherchez des idées, n'hésitez pas à piocher dans les sélections des années précédentes (click ici ou click là) ou dans la sélection de recettes... [Lire la suite]
17 juillet 2012

Poêlée de pâtes au poulet, légumes et mozarella

En temps normal, quand on demande aux enfants ce qu'ils veulent manger, une fois sur deux ils répondent "des pâtes !". Evidemment il faut comprendre : des pâtes natures, avec juste un peu d'huile d'olive ou alors une sauce tomate ou sauce bolognaise. Mais pour leur faire passer l'envie de faire toujours cette réponse, j'ai donc glissé quelques légumes dans leurs pâtes préférées, ce qui leur a donné une toute autre tête ... L'un d'eux a trié son assiette mais les autres ont tout mangé. La recette simplissime, qui permet même de... [Lire la suite]
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13 juillet 2012

Cupcakes à la vanille et crème au chocolat blanc pour les décorer

Dans une autre vie, j'avais dit "les cupcakes ne passeront pas par moi". Mais c'était sans compter sur les enfants qui ADORENT et qui en demandent systématiquement quand on pose la question "on prépare quoi pour le gouter ?" (là on entand "des cupcaaaaaaaaakes"). Du coup, j'ai du me résoudre à en faire et finalement après plusieurs essais, je suis arrivée à la conclusion que les cupcakes ne sont pas le diables, tout dépend de ce que l'on y met. Quand je garnis l'intérieur avec plein de lemon curd, je me contente qu'une... [Lire la suite]
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08 juillet 2012

Les cadeaux gourmands pour fêter la fin de l'année scolaire : brioches joliment emballées et pâte à tartiner maison

Toutes les occasions sont bonnes pour proposer des cadeaux gourmands. Après Noël, l'autre grand moment de la vie scolaire qui s'y prête bien est sans aucun doute la fin de l'année scolaire. Comme pour les fêtes de fin d'années, ce sont les enfants qui décident si, oui ou non, on offre un cadeau aux maîtresses et ATSEM. Cette année, ils étaient unanimes et Elias voulait même faire des cadeaux à toute l'école (mais n'abusons pas quand même). Evidemment après les cadeaux gourmands de Noël, il fallait se renouveler un peu. Et après... [Lire la suite]
01 juillet 2012

Qui a gagné le livre "Boulettes et keftas" ?

Vous avez été nombreux/ses à participer pour tenter de gagner le livre proposé ici (click) : "Boulettes et kefats" aux éditions Larousse. Le tirage au sort a été fait par les petites mains innocentes des enfants, à partir des commentaires. Les 5 gagnants sont donc : - Krakoye- Nathaklie Bloch- Cecile 1 Quadra- Myrtille- Oum Khoultoum Merci de me faire parvenir votre adresse postale par mail : requia.blogs[at]gmail.com Merci encore pour votre participation !
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29 juin 2012

Cake pops ultra rapide pour fêter les 50 ans de Savane

Il y a quelques semaines (mois ? je ne me rends plus compte du temps qui passe), les enfants et moi avont été invités à fêter les 50 ans de la grande tribu Savane dans le chouette restaurant "La Classe" (je ne connaissais pas cet endroit mais si vous passez dans le quartier, je vous le conseille, nostalgie des salles de classe avec les tables et les cases assurée). Bref, pour l'occasion les enfants ont pu faire des petits ateliers déco de gâteau, ils ont pu avoir plein de ballons sous toutes les formes  et ils s'en sont... [Lire la suite]
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28 juin 2012

L'Essuie-tout Okay ou comment j'ai mis Cyril Lignac dans ma cuisine

Dans ma cuisine, s'il y a bien un produit qui est toujours sur le plan de travail et qui se déplace avec moi, c'est bien le rouleau d'essuie-tout. Parce que je n'aime pas utiliser des torchons, que je ne trouve pas très hygiéniques, qu'il faut laver (à la 1ère tâche, j'ai envie de les jeter dans le panier de linge sale), etc. Evidemment, j'ai quelques torchons mais ils sont trop jolis et trop mignons pour me servir à nettoyer mon plan de travail. La solution idéale reste donc l'essuie tout, objet jusque là relativement banal dans... [Lire la suite]
27 juin 2012

Boulettes de veau pour vous faire gagner le livre "Boulettes et keftas", de la collection Albums Larousse

La boulette est à la mode. Depuis longtemps. Il faut dire que la boulette se prête à toutes les fantaisies et on pourrait faire un repas 100% boulettes de l'apéro au dessert. Et puis la boulette plait à tout le monde, petits ou grands. En tout cas ici, on adore les boulettes. Il suffit de demander aux enfants ce qu'ils veulent manger pour les entendre répondre "des boulettes !!!". On les cuisine en tajine (version viande ou poisson), au poulet avec des pâtes, à la viande fourrées au fromage, aux légumes ou même en version dessert... [Lire la suite]
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26 juin 2012

Le fondant au pamplemousse

Là encore la recette date d'il y a quelques semaines ... Le temps passe trop vite même si cette pluie donne l'impression d'être bloqués sur une même journée depuis des mois. Bref, pour se remonter le moral, on en profite pour faire de bons gâteaux tous les week-ends pour le goûter. La recette de celui ci vient du livre Tupperware "Démoulez les, la saga des moules silicone", un jour où je cherchais quoi faire d'un pot de mascarpone qui se morfondait au fond de mon frigo et voyait sa date de péremption approcher à grands pas. Il a... [Lire la suite]