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La semaine du livre se poursuit sur le blog avec cette fois, un livre à l'opposé de ceux dont je vous ai parlé hier. Ces dernières années, je me suis prise de passion pour la cuisson au barbecue. Si pendant longtemps, j'ai laissé au mari le soin de gérer cette "activité", j'ai fini par me lancer un beau jour, Monsieur étant très pris par le travail et pas toujours là pour s'en occuper. Après quelques loupés, j'ai fini par maitriser rapidement l'art d'allumer un barbecue, savoir à quel moment les braises étaient parfaites, etc. Il... [Lire la suite]

Cette semaine, ce sera la semaine du livre sur le blog, parce que j'ai envie de vous parler de mes derniers coups de coeur, de mes derniers achats (il y'en a beaucoup, il faudra faire un choix) et surtout parce que j'adore les livres de cuisine (ma bibliothèque culinaire déborde malgré un grand ménage il y a peu). Ramadan oblige, je commence par une petite sélection de livres de cuisine marocaine ou nord africaine, livres dont je vous ai peut-être déjà parlé mais ce sont ceux que je consulte le plus en ce moment. - Recettes du... [Lire la suite]

Suite à une "discussion" sur Instagram (oui après Twitter et Facebook, Instagram est le denier lieu où nous papotons et échangeons) sur les beaux samossas réalisés par Eamimi, j'ai proposé à Krolus un petit tutoriel pour former des triangles avec des feuilles de brick. Je m'exécute donc avec plaisir. En réalité le pliage est très simple à réaliser, il suffit de bien disposer la feuille de brick au départ et la suite s'enchaine presque naturellement. Après on obtient de jolis trianges comme ceux ci en 2 temps et 3... [Lire la suite]

Cette année, on discute beaucoup de nos habitudes alimentaires en cette période de Ramadan, ma copine Nadia en parlait encore hier sur Facebook et je ne peux d'être d'accord avec elle. Après plusieurs années passées à observer la consommation des gens pendant le Ramadan et encore plus cette année on peut se poser des questions. En effet, bizarrement, dans l'esprit des pratiquants, le Ramadan est souvent synonyme de tables très chargées, largement garnies une fois venue l'heure du ftour (rupture du jeun), ce qui va à l'encontre des... [Lire la suite]

Le plus compliqué quand on doit s'occuper des enfants et travailler en même temps pendant les vacances scolaires, c'est encore de les nourrir correctement. En temps normal (en période scolaire donc), je suis livrée à moi même, je me préoccupe peu de mon déjeuner quand je prends souvent sur le pouce vers 15h. MAis pendant les vacances, il faut préparer le petit déj, le dejeuner, le goûter et le dîner ... tout en travaillant. Du coup, j'opte souvent pour des versions express de quelques bons vieux classiques. Alors evidemment si ma... [Lire la suite]

Le temps passe trop vite, nous savions que le Ramadan approchait à grands pas mais voilà, faute de temps rien n'est prêt alors que le Ramadan commence demain. Cette année, nous allons donc improviser un peu (beaucoup), tester de nouvelles recettes au fur et à mesure (avec le risque de se louper parfois mais tant pis, on en rira) et piocher dans quelques classiques. Alors si vous aussi vous cherchez des idées, n'hésitez pas à piocher dans les sélections des années précédentes (click ici ou click là) ou dans la sélection de recettes... [Lire la suite]

En temps normal, quand on demande aux enfants ce qu'ils veulent manger, une fois sur deux ils répondent "des pâtes !". Evidemment il faut comprendre : des pâtes natures, avec juste un peu d'huile d'olive ou alors une sauce tomate ou sauce bolognaise. Mais pour leur faire passer l'envie de faire toujours cette réponse, j'ai donc glissé quelques légumes dans leurs pâtes préférées, ce qui leur a donné une toute autre tête ... L'un d'eux a trié son assiette mais les autres ont tout mangé. La recette simplissime, qui permet même de... [Lire la suite]

Dans une autre vie, j'avais dit "les cupcakes ne passeront pas par moi". Mais c'était sans compter sur les enfants qui ADORENT et qui en demandent systématiquement quand on pose la question "on prépare quoi pour le gouter ?" (là on entand "des cupcaaaaaaaaakes"). Du coup, j'ai du me résoudre à en faire et finalement après plusieurs essais, je suis arrivée à la conclusion que les cupcakes ne sont pas le diables, tout dépend de ce que l'on y met. Quand je garnis l'intérieur avec plein de lemon curd, je me contente qu'une... [Lire la suite]

Toutes les occasions sont bonnes pour proposer des cadeaux gourmands. Après Noël, l'autre grand moment de la vie scolaire qui s'y prête bien est sans aucun doute la fin de l'année scolaire. Comme pour les fêtes de fin d'années, ce sont les enfants qui décident si, oui ou non, on offre un cadeau aux maîtresses et ATSEM. Cette année, ils étaient unanimes et Elias voulait même faire des cadeaux à toute l'école (mais n'abusons pas quand même). Evidemment après les cadeaux gourmands de Noël, il fallait se renouveler un peu. Et après... [Lire la suite]

Vous avez été nombreux/ses à participer pour tenter de gagner le livre proposé ici (click) : "Boulettes et kefats" aux éditions Larousse. Le tirage au sort a été fait par les petites mains innocentes des enfants, à partir des commentaires. Les 5 gagnants sont donc : - Krakoye- Nathaklie Bloch- Cecile 1 Quadra- Myrtille- Oum Khoultoum Merci de me faire parvenir votre adresse postale par mail : requia.blogs[at]gmail.com Merci encore pour votre participation !