28 août 2011

Ronde interblog : financiers (caramel au beurre salé)

Je m'étais inscrite à la ronde Interblog au début des inscriptions et puis j'ai complètement oublié. Je suis donc en retard pour la publication de mon billet car il a fallu que je prenne le temps de réaliser une recette. Pour cette ronde, c'est Emyrky qui doit piocher une recette chez moi alors que j'en pioche une chez "Les gourmandises de Jen". Le blog de Jennifer est encore tout jeune mais il regorge de recettes sucrées (normal, elle vient de passer un CAP Chocolat/Patisserie). Chez elle, j'ai opté pour une recette de financiers... [Lire la suite]
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27 août 2011

Cadeaux gourmands et patisseries pour fêter la fin du Ramadan (Aïd)

Comme tous les ans, le Ramadan est passé à la vitesse de l'éclair puisqu'il s'achève demain soir ou mardi soir. Comme le veut la coutume, les cuisines des pratiquants doivent être en effervescence ces jours-ci avec la préparation des traditionnelles patisseries. Et comme le veut l'habitude, ma cuisine est plutôt calme, n'étant qu'une petite consommatrice de toutes ces patisseries très sucrées et souvent gorgées de miel. En effet, il y aura bien une ou deux petites recettes "orientales" mais pas plus. N'étant qu'une petite... [Lire la suite]
25 août 2011

Mini quiches lorraines (halal)

La fin du Ramadan approche, cette année j'ai joué les feignasses me contentant de refaire mes recettes classiques. Le reste du temps, avec la chaleur de ces derniers jours, nous avons misé sur des choses très simples, des smoothies, des fruits frais ou alors des mini tartelettes comme pour un apéro dinatoire. Ce soir, j'ai opté pour des mini quiches lorraines, histoire de recycler le contenu du frigo et sortir aussi un peu de mes classiques. Pour 20 à 30 mini tartelettes, il vous faut :- de la pâte brisée (du commerce ou faite... [Lire la suite]
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23 août 2011

La nouvelle boite Maizena, c'est en ce moment !

Depuis mon billet il y a de longs mois sur la boite collector Maïzena, vous avez été nombreuses à la chercher sans toujours la trouver dans vos supermarchés. Maintenant que je sais que vous adorez les boites collector, j'essaie de vous tenir au courant de celles que je trouve, des novueautés, etc. Et bien figurez vous que la nouvelle boite collector Maizena m'est littéralement rentrée dedans alors que je faisais les courses dans mon Carrefour : l'immense palette venait d'arriver en tête de gondole ! Moins rétro que celle de l'an... [Lire la suite]
19 août 2011

Jamie Oliver : le site internet français !

Les quelques fois où je vous ai renvoyé vers une recette de Jamie Oliver en anglais, vous avez été nombreux à me demander une traduction, à demander s'il existait une version française du site. Bref, vous en rêviez, il est enfin là : le site internet de Jamie Oliver arrive en français et ça se passe ici (click). Pour une nouvelle, c'est une bonne nouvelle non ? Au programme du site internet :- une bio très précise de Jamie : une fois qu'on l'a lu en détail (on se sent tout petit), on a quasiment l'impression que Jamie est un pote... [Lire la suite]
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18 août 2011

Naan au fromage (et variation fromage-viande)

A la maison, particulièrement pendant le Ramadan, on adore toutes les recettes qui ressemble de près ou de loin à du pain maison et il est rare qu'on achète du pain à la boulangerie du coin. Le recette que je décline le plus depuis des années est celle du naan, même si je ne l'ai jamais publié ici jusqu'à maintenant. La recette n'est pas de moi mais de Murielle, piochée dans son livre sur le pain : Pour cette recette il vous faut : - 300 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 1 CS d'huile- 1 yaourt nature- 10... [Lire la suite]
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17 août 2011

Encore des boites, des neuves et des vieilles ...

La folie des boites ne m'a pas quitté, même si je deviens de plus en plus raisonnable tout de même (qui a dit "normal, tu les déjà toutes !" ??). Mais j'ai quand même du mal à résister à certaines et il faut croire que la boîte collector est tendance car tout le monde s'y met. Dans la série "pasta", les boites Lustucru, lancées pour fêter les 100 ans de la marque trônent depuis quelques temps déjà dans ma cuisine. Après avoir déniché la boite à coquillettes dans mon supermarché, je désespérais de trouver la boite à torsettes ... Et... [Lire la suite]
16 août 2011

La sélection de recettes du Ramadan

Depuis quelques jours, je n'ai plus de connexion internet à la maison (merci Orange !) et je suis donc frustrée de ne pouvoir publier mes recettes. Je profite donc de quelques minutes de connexion pour vous proposer une petite sélection de recettes idéales pour le Ramadan, déjà publiée sur ce blog. - Soupe à l'orge et au lait- Soupe de lentilles corail- Velouté de carottes au cumin et coriandre- Harira, soupe traditionnelle du Ramadan - Bricks (briouates) au thon- Bricks (briouates) aux fromages- Bricks (briouates) au fromage de... [Lire la suite]
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09 août 2011

Cigares aux légumes

Les années passées, le Ramadan était propice aux nouveaux tests et aux nouvelles recettes. Cete année, il faut croire que la fatigue l'emporte et je me contente de refaire des recettes déjà testées, approuvées et publiées sur ce blog.De temps à autre, le besoin de vider le bac à légumes du frigo donne tout de même lieu à une petite nouveauté, c'est le cas de la recette de ce soir. Pour une bonne quantité de cigares, il vous faut :- 2 carottes- 1 navet- 1/4 de céleri rave- 2 oignons- 2 courgettes- 5 ml d'huile d'olive- 1/2 CC de... [Lire la suite]
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04 août 2011

Bricks au fromage de brebis Rians et épinards

On a souvent dans la boite à fromages de nos frigo du fromage de chèvre et d'autres classiques à manger tels quels ou à cuisiner mais rarement du fromage de brebis. Heureusement que Rians est là avec son fromage de brebis moulé ou fromage de brebis doux. Ces 2 produits vont réconcilier les plus récalcitrants avec le fromage de brebis et nous permettre de cuisiner enfin le fromage de brebis plus facilement. Faciles à tartiner, facile à intégrer dans n'importe quelle préparation culinaire, je les ai rapidement adopté et toute la... [Lire la suite]
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