09 février 2011

Gourde en silicone pour compotes de fruits maison

Si comme moi vous avez des enfants, vous devez chercher des choses pratiques à mettre dans le sac du gouter les jours de sorties scolaires, de balades au parc ou de trajet en voiture un peu long. Le basique dans ces cas là c'est évidemment les gourdes de compotes du commerce : faciles à transporter, faciles à manger, le bouchon permet de refermer la gourde si l'enfant ne l'a pas fini. Seulement si vous êtes un/une adepte des compotes maison, tout de suite ca se corse : on a beau avoir une collection de jolies boîtes, de bentos,... [Lire la suite]

07 février 2011

Gâteau moelleux à la poire

Dimanche, nous avons fait un nouveau gouter avec mes copines S. et N. En général, elles me le disent quand elles veulent quelque chose de précis pour la gouter. La dernière fois S. avait souhaité un gâteau au chocolat et je me suis exécutée avec plaisir. La fois d'avant j'avais opté pour ce gâteau style brownie à la crème de marrons. Bref, il y a toujours un bon gâteau pour accompagner notre habituel thé Anastasia. Cette fois, il était prévu que nous passions prendre un dessert à la maison après notre déjeuner chez Half-Time (oui... [Lire la suite]
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06 février 2011

Les vedettes du 20h ...

Je n'aime pas trop en parler en général mais là, à force de recevoir des SMS et des tweets, je prends les devants ... Ce soir au 20h de TF1, vous avez pu voir un petit reportage sur le boom des blogs de cuisine avec une interview de "Marmiton" et un petit tour dans ... ma cuisine ! Le reportage a été tourné vendredi, en compagnie d'une adorable équipe. Nous avons réalisé et publié ensemble cette fameuse recette de soupe de lentilles corail. Il y a eu beaucoup de coupe au montage forcément alors je voudrais profiter de ce... [Lire la suite]
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04 février 2011

Soupe de lentilles corail

En hiver, il est assez difficile de faire de jolies soupes colorées avec les légumes de saison. Pour contourner ce problème, je me suis donc rabattue sur des lentilles corail, qui donnent une soupe d'une belle couleur orangée qui plait aux enfants (et aux grands !).     Pour cette recette, il vous faut : - 2 oignons émincés- 250 g de lentilles corail- 1 cube de bouillon de volaille- 1 boite de tomates concassées- 750 ml d'eau- Cumin en graines (ou moulu)- Coriandre- Huile d'olive Dans une cocotte, verser un filet... [Lire la suite]
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03 février 2011

Le classement Wikio !

Le petit mois de février vient à peine de commencer et il s'en passe déjà des choses : d'abord, nous entrons aujourd'hui dans l'année du lapin (au cas où vous n'auriez pas mis les pieds dans un supermarché depuis quelques jours et que vous n'ayez pas vu les montagnes de produits alimentaires "chinois", sachez que la Chine fête la nouvelle année aujourd'hui) puis Wikio vient de publier son classement des blogs, comme chaque début de mois. Alors vous vous demandez qui ira à Baltard sera le Masterchef gagnera top chef la web... [Lire la suite]
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02 février 2011

Galette (de sarrasin) complète

Il parait que c'est la Chandeleur aujourd'hui ... vous avez fait sauter les crêpes ? Les nôtres sont au sarrasin, version salée donc. Bon appétit (je vous dirais bientôt où trouver cette recette ...)
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01 février 2011

Tiramisu vite fait, bien fait

souvent, quand je fais un entremets, je m'arrange pour qu'il me reste du biscuit (type génoise), quand je n'en fais carrément pas plus que prévu. Pourquoi ? Mais pour pouvoir faire un tiramisu vite fait, bien fait pardi ! Avec ce trop plein de biscuit et un pot de mascarpone (que j'ai toujours dans mon frigo), on peut préparer un tiramisu en moins de 15 minutes et l'envoyer prendre le frais en attendant d'être dégusté. Evidemment, préparé aussi rapidement, il s'agit d'un tiramisu au format familial et non dans des verres/verrines,... [Lire la suite]
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24 janvier 2011

Kebbé (kibbé) libanais

Si, si je suis toujours vivante ... juste un peu débordée et jamais là, entre les enfants, la maisone et le côté professionnel qui empiete beaucoup sur le reste en ce moment, me laissant peu de temps pour moi. Donc j'ai bien eu vos emails, j'ai aussi de nombreux appels en absence. Ce mois de janvier est un peu difficile. Du coup, pas de longs discours, je partage juste avec vous une recette réalisée lors des fêtes de fin d'année (nous avons en effet opté pour un dîner 100% libanais et 100% fait maison pour le soir du 31/12) : le... [Lire la suite]
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19 janvier 2011

L'appel du bagel (bagel bacon)

Je suis une fan de bagels. Vous connaissez les bagels ? ces jolis petits pains avec un trou au centre, que l'on garnit de plein de bonnes préparations. Donc je suis fan, j'adore, je pourrais en manger au petit déjeuner, au dîner ... Pourtant, je n'en ai encore jamais fait moi même, je me contente d'acheter des bagels tout fait et de les garnir. Le bagel étant une belle alternative au classique sandwiche à la baguette ou au pain de mie, il m'arrive d'en préparer pour les pique-niques ou plus simplement les déjeuners à l'extérieur... [Lire la suite]
17 janvier 2011

Galette des rois (et l'astuce pour un joli feuilletage)

On le dit souvent, rien ne vaut la pâte feuilletée maison pour un feuilletage digne de ce nom. Seulement, parfois, on n'a pas le temps de se lancer, surtout quand il faut improviser un goûter-galette, le tout devant être prêt 1h plus tard. J'ai donc toujours dans mon frigo de la pâte feuilletée déjà étalée Herta et (depuis peu) de la pâte feuilletée en bloc Francine. Si les 2 donnent un très joli feuilletage, on peut aussi les aider un peu avec une astuce découverte dans une recette Tupperware (merci Laetitia). Pour la... [Lire la suite]