03 novembre 2010

Le classement Wikio des blogs Gastronomie * en exclu

Le mois de novembre commence et avec lui arrive le classique classement wikio. Voici donc (en exclu), le classement des blogs de la catégorie "Gastronomie" : 1 au jardin des délices 2 Papilles et Pupilles 3 C'est moi qui l'ai fait ! 4 La marmite de Cathy 5 NICOLE PASSIONS 6 bourgogne live 7 Mais pourquoi est-ce que je vous raconte ça 8 les petits plats de trinidad 9 La Cuisine de Mercotte 10 Clea Cuisine 11 OK CE BON 12 les gourmandises d'isa 13... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Cookies aux pépites de chocolat et éclats de Salidou

Les vacances tirent à leur fin. Exceptionnellement les enfants reprennent le chemin de l'école demain (mercredi) pour rattraper un (futur) pont du mois de juin. Personnellement, je n'ai rien contre mais ça c'est mon côté mère indigne ... Côté que je compense souvent par des bons gâteaux pour le goûter. Pour cette dernière journée de vacances, il y avait donc des cookies aux pépites de chocolat et aux éclats de Salidou au programme, ces classiques que l'on refait souvent. Pour une douzaine de cookies : - 200 g de farine- 80 g de... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

En avant pour la préparation des cadeaux gourmands - 2è édition

Si vous vous en souvenez, l'an dernier, Cathy et moi vous avions proposé de réaliser des cadeaux gourmands ensemble et le challenge avait bien plu, vous aviez été nombreux à nous suivre, à nous proposer vos idées et donc à participer à la motivation "collective". Et bien cette année on remet ça et on peaufine même cette édition ! Crédit photo : Style me pretty, Eat drink chic, Imprintables, A field journal. Voilà ce que nous vous proposons : - dans les prochains jours, nous ferons, Cathy et moi, sur nos blogs respectifs, un... [Lire la suite]
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29 octobre 2010

Cuisine de Singapour : Tartine de sambal aux oeufs

Je vous le disais dans ce billet, dans le cadre du Singapour Festivarts au musée du Quai Branly, on peut participer à divers ateliers (dans la limite des places disponibles), dont des ateliers culinaires. En compagnie de Nawal, nous sommes allées à l'atelier de 14h30 aujourd'hui, pour apprendre à réaliser une tartine de sambal aux oeufs, plat traditionnel de la gastronomie peranakan. Les oeufs ou les omelettes assaisonnées d'une pâte pimentée sont en effet des plats peranakans très prisés et dégustés avec du riz à la noix de coco,... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Le cas des cupcakes

Tout était parti d'une blague, un jour de délire sur twitter. Quelqu'un a dit "j'ai testé les cupcakes et finalement je n'aime pas" puis "oui c'est super joli mais ce n'est pas ce qu'il y a de meilleur" ou encore "à force d'en voir, je ne peux plus les voir" sur le mode des confessions. Rien de bien méchant en somme, des gens qui expriment leurs opinions comme on peut en voir dans la vie de tous les jours, dans n'importe quelle boutique (j'ai souvent entendu "je n'aime pas cette robe/jupe/tunique,... [Lire la suite]
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27 octobre 2010

Qui veut découvrir la cuisine singapourienne ?

Moi !!!! Et si vous voulez vous aussi participer à un atelier et découvrir la cuisine singapourienne, je partage avec vous le bon plan du jour ! Dans le cadre du Singapour Festivarts* au musée du quai Branly, qui se tient d'octobre 2010 à février 2011, des ateliers cuisine gratuits sont organisés en présence de chefs renommés de la gastronomie traditionnelle peranakan, jusqu'au 31 octobre. Ateliers de cuisine par Christopher Tan28 Octobre 2010 à 12h30, 14h30, 16h30 et 18h30 1er atelier : Tartines de salade nyonya 2ème... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Mini canelés bordelais (sans rhum)

Je me suis demandé seulement récemment si on écrit "cannelés" ou "canelés", ayant vu les 2 orthographes et j'ai trouvé la réponse chez François Simon (je vous laisse aller lire, hein). Je me suis aussi demandé si des canelés sans rhum étaient toujours des canelés et à priori oui, surtout après avoir vu des canelés "Halal" au SIAL où le rhum était remplacé par du miel. Les miens sont sans rhum parce que je n'en consomme pas et qu'ils étaient déstinés à un goûter d'anniversaire avec des enfants mais... [Lire la suite]
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25 octobre 2010

Bin 8, l'ustensile design et pratique à commander de toute urgence !

Vous connaissez tous la boutique en ligne Bento&Co, non ? Et bien moi quand je reçois la newsletter de cette boutique et que j'y découvre l'article appelé "Bin 8", je suis en transe ... Un produit hyper design multi-usage comme celui là, ça n'arrive pas souvent !!! Et quand il y a 8 bonnes raisons de l'acheter, pourquoi hésiter ? Vous vous demandez ce qu'est ce "Bin 8" ? Il suffit d'aller voir ici. (Cathy, c'est pout toi ... Nawal, désolée pour la tentation une fois encore !)
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22 octobre 2010

Flan aux épices et à la pistache (à l'agar-agar)

Lors de mon voyage à Kuala Lumpur, j'ai séjourné dans un hôtel de Little India et j'ai pu faire une razzia sur la cuisine indienne végétarienne et je me suis régalé de dosa accompagnés de diverses préparations toutes plus parfumés les unes que les autres. Parfois, plus que les épices, c'était le piment qui était le dénominateur commun. Alors, pour terminer le repas, notre "guide" pendant ce séjour commandait toujours quelques desserts locaux. Plus que la fameuse "halva" à la carotte, j'ai beaucoup aimé quelques... [Lire la suite]
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20 octobre 2010

Dites, le yaourt grec ...

... vous en faites quoi, vous ? Je pose la question parce que j'en ai acheté un énorme pot pour les besoin d'une recette mais je risque de finir le pot à la cuillère, juste nappé d'un bon miel. Alors avant d'en arriver là, je me demandais quel usage vous en faites ... Oui je sais la curiosité est un vilain défaut mais en même temps, on a le droit de bavarder un peu autour du yaourt grec, non ? Allez, je vous écoute !