20 mai 2009

La newsletter des foodistas - épisode 0

La newsletter des foodistas est quasi prête, Cathy est presque devenue dingue suite à différents problèmes techniques mais elle continue à assurer (special thanks à Cathy pour tout le travail effectué) et grâce à elle la newsletter devrait partir ce soir. Nous l'avons appelé "épisode zéro" car cette newsletter est quasiment un test : nous comptons donc sur vous pour nous faire part de tous les problèmes que vous pourriez rencontrer pour que nous puissions les corriger rapidement. De même soyez indulgents sur le... [Lire la suite]
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18 mai 2009

Le gâteau roulé à la confiture le plus rapide !

Quand l'heure du goûter approche, qu'il n'y a pas grand chose à la maison, que vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir préparer pour les (gentils) montres qui ne vont pas tarder à réclamer leur "4 heures", il n'y plus qu'une chose à faire : ce gâteau roulé à la confiture. Il est facile, simple, ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et demande un temps de cuisson et de préparation court. Pour ce gâteau il vous faut : - 2 oeufs- 1 blanc d'oeuf- 125 g de sucre- 90 g de farine avec levure incorporée- 2 CS de... [Lire la suite]
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16 mai 2009

L'inratable fondant au chocolat de Hanane, en version individuelle

Hanane a encore frappé. Après les mini moules à cake, j'ai utilisé cette fois ci les caissettes à muffins encore déniché sur sa boutique en ligne. Pour les tester, je me suis allègrement promené sur son blog, à la recherche d'une petite recette sympa à tester (et croyez moi, ce n'est pas ce qui manque chez elle !). J'ai opté cette fois ci pour un classique mais inratable fondant au chocolat. Que dire sinon que je vous recommande cette recette (cliquez ici pour y accéder). Evidemment, je n'ai pas pu m'empêcher d'ajouter quelques... [Lire la suite]
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14 mai 2009

Confessions de 2 accros au shopping culinaire ... ou comment Cathy et moi dévoilons tout ...

Il y a presque 1 an (c'était en mai 2008), paraissait un article dans la rubrique cuisine de Madame Figaro. Cathy et moi avions été interrogées pour les besoins de cet article et nous y dévoilions notre statut de ... foodista. A cette époque, nous avions parlé de lancer un blog ou autre chose toutes les 2, pour y parler de nos coups de coeur, de nos ustensiles ou ingrédients dernier cri, de nos livres "must have" ou pas. Une année (bien chargée) a passée, l'idée a mûri, nous nous sommes repenchées sur la question au cours... [Lire la suite]
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12 mai 2009

Mini Pleyel au chocolat (cake)

Il y a quelques semaines, j'ai eu le plaisir de rencontrer Hanane et de découvrir que nous habitions à 5 minutes l'une de l'autre. Depuis, nous nous voyons de temps en temps pour papoter de choses et d'autres, de cuisine, etc. Nous papotons aussi évidemment ustensiles et ingrédients car la Hanane en question est une entrepreneuse, à la tête d'un site de vente en ligne 100% cuisine : Cuistoshop. Sa boutique est une mine d'or pour la foodista que je suis et évidemment, j'y ai fait un peu de shopping (c'est top que Hanane habite juste... [Lire la suite]
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10 mai 2009

Produit non identifié, acheté sur le marché d'Athènes

Catherine et sa petite famille sont allés se promener à Athènes et dans ses environs il y a quelques mois. En amateurs de bons produits, ils ont forcément arpenté le marché d'Athènes et en grands curieux des choses inconnues qu'ils sont, ils ont fini par ramener dans leurs bagages un ingrédient non identifié à ce jour. Tout ce qu'ils savent, c'est que ça se met dans de l'eau chaude, comme pour une tisane. Voilà à quoi ca ressemble : Alors, qui peut nous aider à identifier ce produit ? Comment s'appelle-t-il ? Comment... [Lire la suite]
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08 mai 2009

Brochettes de pintade ou pintade rôtie ?

Je l'avoue : je n'avais jamais cuisiné la pintade. Pour moi, c'était du gibier, pas facile à trouver, coriace à cuire, etc. Que nenni ! J'ai découvert que la pintade est une volaille, une volaille originaire du Brukina Faso où elle vit tranquillement à l'état sauvage. Des navigateurs qui passaient par là en ont emmené une en ballade et c'est comme ça que la pintade a fait son entrée en Europe. Vous saviez tout ça ou vous imaginiez comme moi qu'il fallait "s'armer" d'un fusil et d'un chien et aller chasser la pintade ?... [Lire la suite]
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06 mai 2009

XY by Guy Degrenne à l'occasion d'un dîner moléculaire

La semaine dernière, accompagnée de quelques bloggeurs, j'ai eu le plaisir de faire un dîner tout moléculaire pour tester (et approuver) la nouvelle collection de couverts XY par Guy Degrenne. Le dîner avait lieu au Laboratoire, ce lieu où cohabite la création et la science, un lieu que je vous recommande d'aller visiter si vous en avez l'occasion. Du côté des couverts, je connais bien Guy Degrenne mais je dois avouer que cette collection n'a rien à voir avec les précédentes. La démarche qu'a eu la marque pour la création de cette... [Lire la suite]
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04 mai 2009

Atelier Maggi, un de plus et toujours le même enthousiasme

Mercredi dernier se tenait un nouvel atelier Maggi ; souvenez vous, je l'avais annoncé ici et les places étaient parties très vite. Cette fois-ci, j'avais, dans mon atelier, un invité de marque : Cédric. Oui, oui, Cédric, le créateur et initiateur des ateliers Maggi, le Master of Ceremony des ateliers précedents, qui a fini par passer la main et qui a enfin pu participer à un atelier en tant qu'invité pour la première fois. Evidemment, je ne l'ai pas ménagé puisqu'il a coupé, ciselé, émincé, dressé, etc avant de se poser pour goûter. ... [Lire la suite]
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01 mai 2009

Bon 1er mai !

Un bon 1er mai à tous, en direct du jardin ...
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