29 octobre 2010

Cuisine de Singapour : Tartine de sambal aux oeufs

Je vous le disais dans ce billet, dans le cadre du Singapour Festivarts au musée du Quai Branly, on peut participer à divers ateliers (dans la limite des places disponibles), dont des ateliers culinaires. En compagnie de Nawal, nous sommes allées à l'atelier de 14h30 aujourd'hui, pour apprendre à réaliser une tartine de sambal aux oeufs, plat traditionnel de la gastronomie peranakan. Les oeufs ou les omelettes assaisonnées d'une pâte pimentée sont en effet des plats peranakans très prisés et dégustés avec du riz à la noix de coco,... [Lire la suite]
Posté par Requia à 21:57 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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27 octobre 2010

Qui veut découvrir la cuisine singapourienne ?

Moi !!!! Et si vous voulez vous aussi participer à un atelier et découvrir la cuisine singapourienne, je partage avec vous le bon plan du jour ! Dans le cadre du Singapour Festivarts* au musée du quai Branly, qui se tient d'octobre 2010 à février 2011, des ateliers cuisine gratuits sont organisés en présence de chefs renommés de la gastronomie traditionnelle peranakan, jusqu'au 31 octobre. Ateliers de cuisine par Christopher Tan28 Octobre 2010 à 12h30, 14h30, 16h30 et 18h30 1er atelier : Tartines de salade nyonya 2ème... [Lire la suite]
Posté par Requia à 23:02 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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