01 juin 2009

Mini tartelettes aux tomate-cerises et fromage suisse pour un évènement 100% suisse - Qui veut en être ?

Envie d'une petite recette rapide pour un apéro sur la terrasse ? Que diriez vous de mini tartelettes minute aux tomate-cerises (rouges et jaunes) et à l'emmental Suisse ? Il suffit de découper des cercles de pâte feuilletée, d'en garnir des moules à mini tartelettes, de badigeonner le fond d'un peu de moutarde, de déposer une tomate cerise et de garnir de fromage Suisse. On cuit ensuite à 180°C pendant environ 20 minutes et on sert. Attention c'est chaud ! Délicieux avec de l'emmental Suisse mais ça vaudrait le coup de... [Lire la suite]
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13 avril 2009

Pita crackers

Que faire quand il vous reste du pain pita et que vous avez épuisé toutes les variantes de sandwiches et autres préparations de ce genre ? Des crackers pour l'apéritif, tellement simple mais aussi addictifs (vous serez prévenus !). Pour réaliser ces crackers, il suffit  :- de séparer les pains pita en 2 et de les couper dans la forme de votre choix (des carrés/rectangles pour moi), - de les badigeonner d'huile d'olive,- d'ajouter les épices de votre choix (un mélange d'herbes de provences et de piment d'Espelette pour... [Lire la suite]
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18 juillet 2008

Idée apéro : petits paquets de concombre au chèvre

Une recette facile à préparer et qui met un peu de nouveauté sur la table au moment de l'apéro : Cette recette, réalisée pour le dernier atelier Maggi, est très simple : - 1 concombre- 250 g de bûchette de fromage de chèvre frais- 1 Dé oignon Maggi- 1 Dé persil Maggi- Huile d’olive- Poivre Tailler le concombre en fines lamelles dans la longueur. Couper le chèvre en morceaux.Dans une coupelle, émietter le Dé oignon et le Dé persil. Ajouter le poivre et les épices de votre choix et mélanger.Passer rapidement les morceaux de... [Lire la suite]
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