22 juillet 2013

Blini aux courgettes et saumon fumé pour changer des classiques du Ramadan

Cette année, j'ai proposé peu de recettes pour le Ramadan : entre le travail, le blog cassé pendant de longues semaines, j'avoue ne pas avoir eu le temps. Il faut aussi dire qu'il me parait un peu difficile de se lancer dans des recette "typiques" telles que les bricks, etc par cette chaleur. Du coup, je cherche régulièrement (tous les soirs pratiquement) des idées pour proposer des choses faciles à réaliser, qu'on va pouvoir apprécier par ce temps. Vendredi dernier, j'ai donc opté pour une recette simple et festive en même temps... [Lire la suite]

03 octobre 2008

Quoi de neuf dans ma cuisine : l'ustensile que j'ai utilisé tous les jours ou presque !

Ramadan is over. Le temps passe vite. Ca me manque presque cette agitation dans la cuisine, une demi-heure avant le ftour. Jour après jour, l'organisation s'est précisé pour que les plats arrivent sur la table au bon moment, encore chauds. J'étais quasiment au point quand le mois s'est achevé. Zut alors ! Cette année, ce mois de Ramadan m'a au moins "converti" à une chose (qui va plaire à Mercotte, à coup sûr !) : la cuisson des bricks ... au four ! Hé oui, j'en ai vite eu marre de toute cette friture et s'il est sur que... [Lire la suite]