23 novembre 2012

thobun ou le bobun version lapin

Tout le monde connait le bobun, ce plat asiatique composé de boeuf, de nouilles, de carottes, de soja, etc. Pour être parfaitement correct, le bobun est spécifiquement au boeuf, "bo" signifiant boeuf et "bun" vermicelles de riz. Mais connaissez vous le thobun ? (traduction de mon cru via google traduction au cas où des vietnamiens viendrait par ici). J'ai en effet cherché la traduction de lapin, qui visiblement se dit "tho" (avec un accent sur le O) et je me suis dit que le bobun avec du lapin à la place du boeuf çe doit donner... [Lire la suite]

10 juin 2009

Mini Bobun ou Bobun express (à ma façon)

Vous devez vous souvenir du dernier atelier Maggi, j'en avais parlé ici. S'il y a bien une recette que j'avais faite pour cet atelier et que je refais régulièrement, c'est bien le mini bobun. Facile, rapide et toujours le bienvenu dans un bento (quand il en reste car cela n'arrive pas souvent). - 3 tranches de filets de bœuf- 1 gousse d'ail- 1 échalote- 4 CS de sauce soja- 1 cube de bouillon pot au feu- 1/2 laitue- 1 carotte- 300 g de pousses de soja- 3 citrons verts- 100 g de vermicelles de riz- 3 CS de sauce piment- 3 CS de sauce... [Lire la suite]
Posté par Requia à 20:00 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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