23 septembre 2013

Mini pies à la compotée de cerises pour utiliser mon dernier gadget

Je suis une grande insomniaque. Au grand désespoir de mon banquier. Quel rapport ? Et bien disons que quand je ne dors pas en plein milieu de la nuit, j'écume les réseaux sociaux et je suis ce que racontent les foodistas américaines (et toutes les autres qui ne dorment pas non plus) et d'une recette à l'autre, d'un blog à l'autre je me retrouve invariablement sur un site de vente en ligne comme Amazon à commander des ustensiles improbables (ou pas). Cet été, j'ai jeté mon dévolu sur un petit article qu'on veut ABSOLUMENT avoir dans sa... [Lire la suite]

17 juillet 2013

Clafoutis aux cerises, d'après la recette de Jamie Oliver

Nous avons une voisine surprenante ou plutôt au comportement surprenant avec son cerisier. En effet, tous les ans, elle fait la joie des oiseaux du coin puisqu'ils sont les seuls à se régaler des cerises de cet arbre. Certes, la première année où nous sommes arrivés dans cette maison, voyant que personne ne s'occupait de récolter les cerises (et la voisine étant agée), je lui ai gentiment proposé de l'aider à les cueillir. "Je vais y penser, on verra" m'a-t-elle répondu. Mais rien.L'année suivante, je lui ai proposé de les cueillir... [Lire la suite]
28 février 2010

Brownie aux cerises

L'histoire a commencé avec un bocal de cerises dénoyautées entamé que je voulais finir. J'achète souvent ce bocal au supermarché du coin pour une recette précise et je passe mon temps à recycler le reste dans des gâteaux au chocolat. Ce brownie est issu du dernier "recyclage". Il vous faut :- 100 g de farine- 200 g de sucre- 100 g de beurre- 150 g de chocolat- 2 CS de cacao en poudre- 2 oeufs- 1/2 sachet de levure chimique- 100 g de cerise dénoyautées Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le chocolat et le beurre au... [Lire la suite]
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21 décembre 2009

Cadeaux gourmands : biscotti aux pistaches et cerises séchées

Les cadeaux gourmands se poursuivent vu que les fêtes approchent. Chez nous, l'anniversaire de "Queen" a aussi été un moment sympa pour en préparer et offrir plein. Les derniers en date sont les biscotti aux pistaches et aux cerises séchées repérés dans le livre de cuisine du robot KitchenAid. des cerises séchées dénichées au supermarché il y a quelques temps m'avait fait marquer cette recette dans la liste "à tester" (liste qui s'allonge, s'allonge, s'allonge ...). Pour une soixantaine de biscotti :- 300g de farine- 1,5 CC de... [Lire la suite]
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21 juillet 2008

Clafoutis minute sans prétention aux cerises

Des cerises qui restent et dont visiblement personne ne veut, un pot de ricotta ... voila de quoi improviser une sorte de clafoutis, vite fait, bien fait, avec des cerises dénoyautées (au risque de choquer les puristes). Pour 6 personnes, il faut : - 500 g de ricotta- 4 œufs- 20 cl de lait- 75 g de sucre- 500 g de cerises- 1 noix de beurre Préchauffer le four à 180°C.Battre les œufs et les sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la ricotta et le lait puis les ajouter au mélange aux œufs.Beurrer des moules... [Lire la suite]
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20 juin 2008

Bavarois aux fraises, salade de fraises et cerises

Que sont devenues les fraises arrivées mercredi à la maison ? Voici une première utilisation : un bavarois fraises/fromage blanc à l'agar-agar garni d'une salade de fraises et cerises juste sucrées. Recette d'ici ce week-end.
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