03 janvier 2016

Saucisson au chocolat, l'arme anti-régime

Cela fait des années que je fais des saucissons au chocolat. Depuis l'année où j'en ai offert en guise de cadeaux gourmands pour un "apéro de vacances" en trompe l'oeil : sirop de tagada au lieu du cocktail alcoolisé, saucisson au chocolat au lieu du classique sauciflard, etc. L'idée avait bien plu et depuis j'en fait régulièrement dans les goûters à la maison mais pourtant je n'ai jamais partagé cette rcette avec vous sur ce blog. Alors en début du mois de janvier, à l'heure où beaucoup vont proposer des recettes détox, des recettes... [Lire la suite]

18 décembre 2015

Le layer cake dément : chocolat, banane et caramel

On pourrait penser que la période n'est absolument pas aux gros gâteaux d'anniversaire mais plutôt aux bûches et autres choses de ce genre et pourtant ... c'est bien un layer cake dément qu'on a testé avec les enfants (si vous êtes au régime avant les fêtes, passez votre chemin ... ). et oui, il a bien fallu penser à l'ado de la maison qui fête son anniversaire en décembre ! Du coup, comme c'est la coutume chez nous, elle a eu le droit de choisir les ingrédients ou les saveurs de son gâteau. Bizarrement elle a choisi : banane et... [Lire la suite]
17 novembre 2015

Liégois au chocolat sur la base d'une crème type Danette au chocolat (à la casserole ou au Companion)

Chère Brigitte, tu m'as relancée sur Facebook hier en me disant "bon et la recette des danette maison, elle arrive ?" alors me voici de retour sur le blog pour la publier, en espérant qu'elle va te plaire comme elle a plu à la maison. Evidemment, pour les gourmands de la maison, on l'a chapeauté d'un peu de crème chantilly onctueuse et j'ai repensé à cet article paru il y a quelques années qui classifiait les gens selon leur façon de manger le liégois : il y a ceux qui mélangent tout en un drôle de gloubiboulga avant de se régaler,... [Lire la suite]
06 octobre 2015

Carrés gourmands au riz soufflé sans gluten

A la maison, on a un super plaid que tout le monde ou presque se dispute au moment de se poser sur le canapé, surtout en ce moment. C'est un plaid avec de longs poils blancs, des poils "doudou" dégoté il y a au moins 2 ans chez Monoprix et en général quand on se met sous le plaid pour bouquiner ou regarder la télé on aime bien avoir quelque chose de bien régressif à grignoter. Et dans la série des trucs faciles à faire et régressifs à souhait, ces carrés sont en général à la première place. Les derniers en date on été fait avec les... [Lire la suite]
25 septembre 2015

Muffins ou cupcakes tout chocolat

Chaque année, mon fils Elias, à l'approche d'Halloween, me demande si cette année on va avoir une maison "terrifiante". Il adore ce mot et pour cette fête (qu'on aime ou pas, là n'est pas la question), il le ressort toujours et avait d'ailleurs dit la toute première fois "on va mettre la maison terrifiante ?". J'ai mis quelques minutes avant de comprendre qu'il demandait si on allait décorer la maison de manière à le rendre terrifiante. Bref, chaque année, je me dis "tiens on pourrait faire quelque chose cette année", je fais la liste... [Lire la suite]
29 octobre 2014

Brownie aux noix de pecan et aux schokobons

En ce moment, en plus des yaourts, compotes et autres crèmes faites maison, je suis aussi en plein recyclage du contenu de mes placards. Il faut dire qu'avec toutes ces émissions sur le gaspillage, on essaie de faire plus attention. Et souvent avec les enfants, on ne sait plus sur quel pied danser : ils detestent du jour au lendemain un produit dont il raffolait jusque là ou au contraire ils se prennent de passion pour des produits dont ils ne voulaient pas entendre parler. Alors quand d'un coup, ils ne veulent plus des schockobons... [Lire la suite]

25 octobre 2014

La mousse au chocolat magique (au Companion)

Depuis que nous avons le Companion à la maison, les recettes classiques subissent un petit lifting. La ratatouille ne prend plus aussi longtemps, le risotto se fait tout seul, on improvise des sorbets quand bon nous semble et même le brownie ne demande plus qu'à passer au four. Alors evidemment, il fallait bien que la mousse au chocolat y passe aussi, d'autant plus que je n'avais que peu de temps pour la préparer et en tout cas pas le temps de monter des blancs en neige, de les incorporer délicatement, etc. La mousse au chocolat au... [Lire la suite]
30 avril 2014

Muffins à la banane et au caramélia (chocolat au caramel)

Bien avant le lancement de My Sweet Boutique, j'avais ces jolis petits moules à cupcakes à pois, envoyés par un futur fournisseur en guise d'échantillons. Et puis il y quelques jours, en rangeant mon bureau, j'en ai profité pour sortir quelques échantillons avant de descendre en cuisine. J'ai cherché ce qui pouvait les mettre en valeur, puis ce que je pouvais faire avec ce que j'avais sous la main et quelques bananes dans le panier de fruit m'ont fait de l'oeil. Il n'en fallait pas plus pour me décider pour quelques muffins... [Lire la suite]
23 avril 2014

Cupcakes au chocolat aux oeufs de Pâques

Evidemment, Pâques est maintenant derrière nous et il est trop tard pour proposer ces cupcakes pour le goûter du lundi de Pâques. Mais si comme moi, vous vous retrouvez avec plein de ces petits oeufs sur les bras, que vous ne savez plus quoi en faire, il suffit de les cacher dans un coin et de vous en servir régulièrement pour décorer les cupcakes dont les enfants raffolent tant. D'ailleurs, ils pourront même faire la déco eux-même et contrairement à ces minuscules perles colorées, vous n'en aurez pas plein parout sur le plan de... [Lire la suite]
19 janvier 2014

Gâteau d'anniversaire pour enfant ultra facile et le plat astucieux pour le transporter ** Photos du plat

Vous le savez maitenant, je suis une fan inconditionnelle des produits Tupperware et j'en ai d'ailleurs souvent parlé ici. Et dans la série des nouveautés Tupperware, j'ai craqué pour le plateau Duplex, qui permet de transporter un gros gâteau ou plusieurs sur 2 niveaux facilement et sans stress. Pour le tester, nous avons préparé un joli gâteau d'anniversaire, très facile à réaliser et pourtant bluffant pour les enfants.   La recette est dans le tout dernier livre de Tupperware, "En mode cuisine de 0 à 18 ans". Le principe... [Lire la suite]