chocolat

Il y a quelques semaines, se tenait à Paris le Salon du Chocolat. Et croyez le ou non, j'y suis allée cette année pour la toute première fois (♪♫♪ toute toute première fois ♪♫♪) ! Et pour une première fois, je suis même carrément allée à la soirée d'inauguration et j'ai assisté au célèbre défilé quasiment en VIP, au 3è rang avec ma cop's Nawal (Et merci qui pour cette belle invitation ? Merci à eux et à lui et merci à elle qui nous a permis de déambuler dans le salon et de photographier à tout va grâce à une précieuse carte). Mais... [Lire la suite]

Les vacances tirent à leur fin. Exceptionnellement les enfants reprennent le chemin de l'école demain (mercredi) pour rattraper un (futur) pont du mois de juin. Personnellement, je n'ai rien contre mais ça c'est mon côté mère indigne ... Côté que je compense souvent par des bons gâteaux pour le goûter. Pour cette dernière journée de vacances, il y avait donc des cookies aux pépites de chocolat et aux éclats de Salidou au programme, ces classiques que l'on refait souvent. Pour une douzaine de cookies : - 200 g de farine- 80 g de... [Lire la suite]

Si vous vous en souvenez, l'an dernier, Cathy et moi vous avions proposé de réaliser des cadeaux gourmands ensemble et le challenge avait bien plu, vous aviez été nombreux à nous suivre, à nous proposer vos idées et donc à participer à la motivation "collective". Et bien cette année on remet ça et on peaufine même cette édition ! Crédit photo : Style me pretty, Eat drink chic, Imprintables, A field journal. Voilà ce que nous vous proposons : - dans les prochains jours, nous ferons, Cathy et moi, sur nos blogs respectifs, un... [Lire la suite]

Lors de mon séjour en Malaisie en mai denrier, j'ai ramené plein de sucreries dont plusieurs paquets de mini marshmallow ... Pourquoi cela ? vous demandez vous ... Et bien parce que la Malaisie étant un pays musulman, tous les produits vendus là bas (ou en tout cas la majorité) sont garantis sans gélatine porcine ! J'ai donc gentiment rempli ma valise et j'ai même ramené des bonbons (Haribo sans gélatine porcine) aux enfants (oui d'accord, j'avoue, j'ai mangé toutes les petites bouteilles de coca gélifiées). Quand j'ai vu ces mini... [Lire la suite]

Je vous le disais dans ce billet : tout le monde peut participer au concours de tartes estivales et quand on n'a pas de blog, il suffit de m'envoyer votre recette. C'est ce qu'à fait Steffie, une lectrice, avec sa tarte amandine aux poires. Voici donc sa recette : "Pour la pâte :250 gr de farine125 gr de beurre1 oeuf85 gr de sucre1 pincée de sel10 ml d'eau Matériel pour la pâte 1 Rouleau à patisserie1 Rouleau à losanges Pour la garniture 5 demi poires au sirop100 g de beurre100 g de sucre2... [Lire la suite]

Le soleil est très capricieux en ce moment alors dès qu'il daigne se montrer quelques heures, on en profite pour manger dehors (je vous parle bientôt de nos barbecues). La grande nouveauté cette année, c'est que nous avons enfin une pelouse, qui (oh miracle) a vraiment bien poussé. Du coup, les enfants adorent prendre leur goûter allongés dans l'herbe dès qu'ils rentrent de l'école. (oui, je sais, il me faut une tondeuse à gazon très vite !) Pour une bonne fournée de muffins, à grignoter dans l'herbe, il suffit de cliquer ici... [Lire la suite]

Ce gâteau, c'est Catherine qui m'en a parlé la première. Je l'avais bien vu dans le livre de recettes du robot KitchenAid mais je ne l'avais jamais testé. C'est d'ailleurs chez Catherine que je l'ai gouté. Et une fois qu'on l'a gouté, c'est trop tard pour faire machine arrière et essayer de l'oublier. Même quand on n'est pas accro au chocolat blanc (un poil trop sucré à mon goût), ce blondie, on y revient malgré tout. Pour un moule carré :- 100 g de chocolat blanc- 100 g de beurre- 125 g de sucre- 2 oeufs- 60 g de farine- 25 g... [Lire la suite]

Cette recette est tirée d'un des derniers Cuisine et Vins de France. Simple, rapide et excellent avec un bon café, ce gâteau remonte le moral quand on rentre de vacances, qu'on a laissé 35°C là bas et qu'on retrouve le ciel gris de la région parisienne ... Pour 6 personnes, il faut :- 200 g de chocolat noir- 100 g de mascarpone- 12 amarettis- 75 g de farine- 40 g de sucre en poudre- 3 oeufs Préchauffer le four à 180°C.Disposer les amarettis au fond d'un moule à manqué (beurré si nécessaire).Faire fondre le chocolat an bain-marie... [Lire la suite]

Je l'ai souvent dit, donc tout le monde le sait : je suis une inconditionnelle de Jamie Oliver, au point de m'abonner à son magazine, pour ne plus avoir à courir chez WHSmith pour espérer le trouver. Je lis donc le magazine, les livres et je regarde ses émissions sur Cuisine TV car j'aime bien le format : c'est plein de vie, pas figé comme les émissions faites en studio et ses fidèles amis sont souvent de la partie pour cuisiner et se marrer avec lui, sans pour autant jouer la comédie. Celui qui revient souvent (et qui est aussi dans... [Lire la suite]

Je continue à vider mes placards des produits que j'utilise souvent en hiver avant l'arrivée des bons produits de printemps : les boites de conserves. Hors saison, je préfère en effet acheter des produits surgelés ou en bocaux plutôt que des mauvais produits frais. Et puis quelques fois, je me retrouve avec des basiques en conserves, comme les poires que j'ai utilisé dans cette recette. Cette recette est encore passé il y a peu sur Cuisine TV dans l'émission "Nigella Express", émission que j'ai souvent regardé sans... [Lire la suite]