30 juillet 2014

Un bubble-tea, un !

Pendant longtemps j'ai détesté le bubble-tea : ce goût chimique, ces petites billes collantes. Beurk. Et puis un jour, à Londres, avec Joëlle et Cathy, nous avons rejoint Fabienne et La Défraichie à Notting Hill pour aller en boire un chez Lakwatsa et ce jour là je me suis réconciliée avec le bubble-tea. Il faut dire que les leurs sont particulièrement bons, bien parfumés et gourmands à souhaits. Du coup, récemment, avec Cathy, nous nous sommes commandés de quoi préparer des bubble-teas à la maison, histoire de tester nos nouvelles... [Lire la suite]

13 janvier 2014

Gambas à la coriandre et piment d'Espelett et Cocktail Martini Royale

Je suis un peu en retard dans la publication de mes recettes de fin d'année mais après tout il n'est jamais trop tard pour partager une petite idée avec vous non ?  Si vous me lisez depuis longtemps, vous devez savoir que je n'y connais rien en vin et que je ne pourrais jamais concurrencer Tom Cruise dans le film Coktail car je suis nulle dans ce domaine aussi. Alors j'ai bien le parfait attirail pour faire des cocktails à la maison mais j'y passe des heures car je dois lire et relire les recettes, les gestes sont gauches quand... [Lire la suite]
31 décembre 2012

Le nouvel an à la Barbade : cocktail Village Sunrise

Pour passer le cap de cette nouvelle année, j'aurais bien aimé être loin d'ici, loin de Paris et de son ciel gris et moche, de son vent frais. J'aurais aimé être au bord d'une belle plage, dans un coin paradisiaque. J'aurais aimé des produits exotiques, du dépaysement, un rythme nonchalant. En fait j'aurais par exemple aimé partir pour La Barbade. Je serais allé me ballader au bord de l'eau à Batts Rock, encore me méler aux locaux à Brighton Beach ou profiter du lagon de Sandy Lane Beach. Une fois reposée, je me serais bien laissée... [Lire la suite]
12 juillet 2011

Virgin Strawberry Margarita

Je suis une grande fan des sirops Monin, je vous en ai deja parlé souvent. Regulierement je dévalise la boutique en ligne quand je ne me contente pas de faire mon shopping dans les rayons du Metro le plus proche (on ne trouve que peu de ces sirops ou alors les classiques fraise, coco, etc dans les rayons de nos supermarchés, malheureusement). Je suis particulièrement friande des sirops aux saveurs "sans alcool" : rhum, tequila, triple sec, etc. Ces sirops permettent en effet de réaliser les cocktails les plus classiques mais sans... [Lire la suite]
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30 juillet 2010

Sangria sans alcool

On ne peut pas dire qu'il fasse vraiment vraiment chaud ici. Certes, le temps s'est amélioré mais j'ai toujours du mal quand il fait bon mais que le ciel est couvert. Tiens le temps de Valencia me manque vraiment : soleil, chaleur, beau ciel bleu ... Pour pallier un peu à ce manque, rien de telle qu'une "sangria sans alcool" ... Ca évoque tout de suite l'Espagne, son climat, son ambiance. Evidemment, il s'agit d'une sangria à ma façon et pas de la traditionnelle sangria espagnole ... Pour un grand pichet, il faut :- 50 cl de jus... [Lire la suite]
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05 avril 2010

Cocktail "Virgin Cuba Libre", à siroter au soleil

Ma commande de sirops Monin est arrivée et tout le week-end, nous avons testé plein de cocktails ! Quand on voit le niveau de la bouteille de sirop Caribbean, on devine tout de suite que l'un des cocktails a plu à tous les gens qui sont passé ce week-end ... Disons qu'il est simple à réaliser ... Pour un grand verre :- 3 cl de sirop Caribbean- Glaçons- CocaDans un grand verre, verser le sirop Caribbean. Remplir le verre de glaçons puis verser le coca. Remuer avec une paille et siroter au soleil. Quoi de neuf sur mes autres... [Lire la suite]
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29 mars 2010

Virgin Mojito aux perles de curaçao bleu (100% sans alcool)

Il y a quelques semaines, sur l'invitation d'Anne-Hélène, je me suis rendue à un évènement presse organisé par Monin, le célèbre fabriquant de sirop (depuis 1912 !). Personnellement, j'ai un petit faible pour Monin, la seule marque à proposer plein de parfums tous plus originaux les uns que les autres, allant même jusqu'à lancer des sirops Mojito, Tequila ou encore Rhum Carribean sans alcool. De quoi faire à la maison des versions "virgin" de cocktails célèbres comme le Cuba Libre, Le Mojito ou encore la Margarita.Ce jour là, Monin... [Lire la suite]
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