10 décembre 2010

Boites collector ... la suite

Mon petit deal de boîte collector continue depuis ce premier billet : à chaque virée à Paris, je prends avec moi une boite Maïzena et une Faugier pour elle ou pour elle (même elle, elle a eu sa Maïzena, après avoir eu la Alsa). Et lundi, gros deal de boites avec elle (qui prend aussi celles pour elle et elle). Les commentaires vont bon train sur le blog à ce sujet et c'est comme ça que j'ai découvert une lectrice qui habite à 5 minutes de chez moi ! Ce matin, au détour d'un rayon de mon Carrefour Market, je suis tombée sur le chef... [Lire la suite]

07 décembre 2010

Fondant au chocolat

Dimanche, des amis sont venus pour le goûter et j'avais préparé 2 gateaux au chocolat. A la demande générale, voici la recette de celui qu'ils ont préféré ! Pour 6 à 8 personnes- 300 g de chocolat noir- 125 g  de sucre- 25 g de farine- 20 cl de crème fraîche épaisse- 4 oeufs Faire fondre le chocolat au bain-marie. Préchauffer le four à 180°C.Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige ferme.Ajouter le sucre au chocolat fondu et bien mélanger. Ajouter les jaunes d'oeufs et la crème et mélanger... [Lire la suite]
Posté par Requia à 14:24 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 novembre 2010

Le gâteau moelleux et fondant à l'amande continue sa route ...

Il y a quelques semaines, je lançais un appel aux idées pour utiliser un gros pot de yaourt grec. Comme un coincidence, Mercotte publiait justement un splendide gâteau à la pâte d'amande, contenant du yaourt grec donc je suis allée lui piquer la recette. En lisant le texte, j'ai pu constater que ce gâteau était un grand voyageur ! Son voyage a commencé quand la journaliste américaine Amanda Hesser a publié la recette dans le New York Times puis dans son livre "Cooking for Mr Latte". Adam du blog "Amateur... [Lire la suite]
Posté par Requia à 07:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
29 septembre 2010

Moelleux aux pommes

vous cherchez une recette facile à faire avec des enfants ou à préparer pour le gouter ? Ne cherchez plus, la voici ! (oui oui aujourd'hui le billet sera rapide ... c'est que le froid a fini par frapper et rendre les enfants malades alors je manque un peu de temps ce soir). Le gâteau est moelleux, les pommes sont fondantes et le tout est inspiré d'une recette de chez Hanane : Il vous faut :- 3 oeufs- 4 pommes - 200 g de farine - 40g de beurre fondu- 1 yaourt nature - 100g de sucre - 1 sachet de levure chimique Eplucher les... [Lire la suite]
Posté par Requia à 21:05 - - Commentaires [27] - Permalien [#]
Tags : , , ,
08 septembre 2010

La fin du Ramadan est fixée au vendredi 10 septembre 2010

C'est officiel, ça vient de tomber : nous allons fêter la fin du Ramadan le vendredi 10 septembre. Encore une petite journée ... En attendant, ça nous laisse le temps de faire encore quelques gâteaux : A demain pour vous souhaiter une bonne fête de l'Aïd !
Posté par Requia à 20:16 - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , ,
07 septembre 2010

Petits gâteaux pour la fin du Ramadan

Voilà bientôt 1 mois que je vous parle de Ramadan et finalement on arrive à son terme. Personnellement, je trouve que le temps a passé vite ... et encore une fois, je n'ai pas eu le temps de publier tout ce que j'avais prévu et encore moins le temps de faire plein de petits gâteaux pour le jour de l'Aïd. Qu'à cela ne tienne, j'ai fouillé dans mes archives pour vous proposer quelques idées de ce que je pense faire : - le cake à la pistache et fleur d'oranger en versions "petits carrés",- des biscotti à la pistache,-... [Lire la suite]
Posté par Requia à 07:42 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : ,

09 août 2010

Gâteau à l'abricot et à la ricotta

Ces derniers jours, j'ai testé plein de gâteaux en vue du Ramadan. En effet, il promet d'être difficile cette année car les journée^s de jeun vont être longues. Pour résister à la faim, il va donc falloir que je me lève avant l'aube pour prendre un petit déjeuner ... ce qui est difficile pour moi, non pas pour l'heure à laquelle il va falloir se lever mais parce que je n'arrive jamais à manger le matin (sauf quand je suis en vacances ou à l'étranger, allez savoir pourquoi !). J'essaie donc de motiver dès maintenant en me disant que je... [Lire la suite]
Posté par Requia à 23:30 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 juin 2010

Pudding vapeur au four micro-ondes (et à la crème de Salidou !)

Décidément, c'est génial d'avoir un four LG Duochef : avec une telle polyvalence, on passe des fonctions de four à chaleur tournante au micro-onde en passant par le grill. Cette fois-ci, j'ai opté pour le côté "micro-ondes" pour cuire un dessert gourmand à souhait : une sorte de sticky toffee pudding en version rapide, inspirée de Jamie Oliver. Pour 6 puddings :- 175 g de farine- 75 g de beurre- 50 g de vergeoise brune- 2 oeufs- 15 cl de lait- le jus et le zeste d'une orange- 7 CS de sirop d'érable- 1 CC de... [Lire la suite]
Posté par Requia à 23:59 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
19 mai 2010

Entremets fraise/abricot trop facile et qui en jette !

Jeudi, c'était l'anniversaire de Samia, la fille d'un couple d'amis et aussi "la meilleure amie" de Queen. Et Samia est aussi une apprentie cuisinière, à qui je refile moules à gâteaux et ingrédients pour l'encourager à continuer ses tests culinaires. Pour son anniversaire, tout le monde était invité à la maison et j'avais piqué la recette d'un entremets chez Hanane, entremets qui a fait de l'effet ! Pour cette merveille, j'ai utilisé : - 2 paquets de boudoirs - 350 g de fraises- 30 cl de crème liquide- 70 g de sucre- 6... [Lire la suite]
Posté par Requia à 21:30 - - Commentaires [35] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
30 avril 2010

Gâteau au chocolat à l'italienne

Cette recette est tirée d'un des derniers Cuisine et Vins de France. Simple, rapide et excellent avec un bon café, ce gâteau remonte le moral quand on rentre de vacances, qu'on a laissé 35°C là bas et qu'on retrouve le ciel gris de la région parisienne ... Pour 6 personnes, il faut :- 200 g de chocolat noir- 100 g de mascarpone- 12 amarettis- 75 g de farine- 40 g de sucre en poudre- 3 oeufs Préchauffer le four à 180°C.Disposer les amarettis au fond d'un moule à manqué (beurré si nécessaire).Faire fondre le chocolat an bain-marie... [Lire la suite]
Posté par Requia à 11:45 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , ,