07 avril 2010

Ciambella (gâteau italien) de Gennaro Contaldo

Je l'ai souvent dit, donc tout le monde le sait : je suis une inconditionnelle de Jamie Oliver, au point de m'abonner à son magazine, pour ne plus avoir à courir chez WHSmith pour espérer le trouver. Je lis donc le magazine, les livres et je regarde ses émissions sur Cuisine TV car j'aime bien le format : c'est plein de vie, pas figé comme les émissions faites en studio et ses fidèles amis sont souvent de la partie pour cuisiner et se marrer avec lui, sans pour autant jouer la comédie. Celui qui revient souvent (et qui est aussi dans... [Lire la suite]
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02 avril 2010

Carrot cake, again

Je suis une grande fan du carrot cake. Quand je n'en fais pas à la maison, j'en prend systématiquement un quand je passe (de moins en moins souvent) chez Starbucks, quand je n'achète pas les bouchées "carrot cake" de chez Frü.Jusqu'à maintenant, quand je préparais un carrot cake à la maison, c'était souvent selon la recette de Rose Bakery, recette donnée ici. Et puis j'ai eu envie d'en tester une autre et je me suis souvenu que Pascale en avait proposé une dans son livre "C'est moi qui l'ai fait.net". C'est donc... [Lire la suite]
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31 mars 2010

Gâteau aux clémentines

Il y a quelques semaines, Hanane est venu prendre un café à la maison et pour l'occasion, j'avais testé un gâteau (renversé) aux clémentines, dans mon (si joli) moule à parts (que j'adore) (oui les trucs entre parenthèses, c'est mon nouveau délire ou mon côté schizo (il paraît qu'on l'est tous un peu), mon autre moi qui s'exprime) ... Bon faut quand même que j'arrête car les parenthèses dans les parenthèses, ça fait trop (non ?) ...Bref, ce gâteau était plutôt bon, en plus d'être (visuellement) joli : Pour un gâteau :-  des... [Lire la suite]
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08 mars 2010

Le gâteau aux agrumes

Je suis une grande fan du magazine Saveurs. Avec les années, je deviens d'ailleurs de plus en plus difficile et il y a peu de magazines qui continuent à me séduire. Saveurs, Elle à table et Cuisine & Vins de France sont les seuls "français" que je lis encore (je suis abonnée à Saveurs et j'achète les 2 autres en fonction du sommaire) et je m'abonne à de plus de plus de magazines culinaires anglo-saxons. quoi qu'il en soit, je saute toujours sur le Saveurs quand le facteur le dépose dans ma boîte aux lettres et je me... [Lire la suite]
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28 février 2010

Brownie aux cerises

L'histoire a commencé avec un bocal de cerises dénoyautées entamé que je voulais finir. J'achète souvent ce bocal au supermarché du coin pour une recette précise et je passe mon temps à recycler le reste dans des gâteaux au chocolat. Ce brownie est issu du dernier "recyclage". Il vous faut :- 100 g de farine- 200 g de sucre- 100 g de beurre- 150 g de chocolat- 2 CS de cacao en poudre- 2 oeufs- 1/2 sachet de levure chimique- 100 g de cerise dénoyautées Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le chocolat et le beurre au... [Lire la suite]
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17 novembre 2009

Gâteau au praliné ou gâteau "comfort food" anti grisaille

La nuit arrive vite, trop vite et ce temps gris et pluvieux donne l'impression qu'il fait nuit à partir de 15h. Alors contre la déprime du dimanche après-midi (surtout quand on a eu le flemme d'aller prendre une bouffée d'air frais au marché, le matin), voici un gâteau rapide et facile qui accompagne à merveille le café de l'après-midi, un plaid sur les genoux. Il vous faut :- 200 g de farine,- 200 g de beurre mou- 160 g de sucre semoule- 60 g de praliné- 4 oeufs- 1 CC de levure chimique- Quelques amandes Préchauffer le four à... [Lire la suite]
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26 mai 2009

Gateau au chocolat et aux griottes

Que faire quand on se retrouve avec un bocal de griottes dénoyautées, qui plaise aux petits et aux grands ? Un gâteau évidemment, et au chocolat en plus ! Pour ce gâteau il vous faut : - 125 g de beurre ramolli- 220 g de sucre roux- 2 oeufs- 185 g de farine avec levure incorporée- 40 g de bon cacao en poudre- 185 ml de lait- QS de griottes Préchauffer le four à 180°C.Mélanger le beurre et le sucre et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter les oeufs préalablement battus e, mélangeant bien. Ajouter le farine... [Lire la suite]
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22 octobre 2008

Les 3 ans d'Adam

Aujourd'hui à 19h pétantes, Adam aura 3 ans ... le temps file ! Pour sa première année, nous avions concoté un "gâteau" de bébé, pour le 2è anniversaire un cake au citron a été préparé pour l'anniversaire chez la nounou et cette année j'ai la lourde tâche de faire un gâteau pour l'école. Un gâteau qui plaise à tous les enfants (pas d'allergie particulière chez aucun des enfants), qu'on peut facilement transporter, qui ne me prenne pas trop de temps et qui ne risque rien puisqu'il faut que je le fasse aujourd'hui pour... [Lire la suite]
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