11 février 2013

Mini Victoria sponge cakes à la confiture de fraise

Depuis que j'ai reçu mon nouveau moule, acheté au départ pour faire des mini cheesecakes comme je vous la disais ici, je n'avais qu'une envie : le tester pour faire des mini sponge cakes dignes d'un vrai tea-time anglais. Et finalement j'ai profité de mon goûter d'anniversaire pour me lancer (oui, oui j'aime bien cuisiner pour mon propre anniversaire) et ils n'ont pas fait long feu sur la table. Pour la recette, j'avoue ne pas avoir cherché bien longtemps puisque je me suis contentée de reprendre celle proposée par le site sur... [Lire la suite]

26 décembre 2012

Gâteau aux noix de pécan et café (facile et rapide)

En ce moment, je suis très desserts, gâteaux rapidex et bons et j'ai plein de recettes à publier sur le blog. Pour le goûter d'aujoud'hui, j'ai préparé un gâteau aux noix de pécan et au café, très facile et sa vue sur instagram fait que vous êtes nombreux à demander la recette alors je m'exécute plus vite que d'habitude. Pour un moule carré de 20x20 cm, il vous faut : - 100 g de beurre mou- 100 g de noix de pécan- 3 oeufs- 80 de farine- 3 CS de miel liquide- 1/2 CC de bicarbonate de sodium - 120 de chocolat au café (Nestlé... [Lire la suite]
14 novembre 2012

Magdalenas - madeleine espagnoles

LEs enfants en raffolent, on en achète souvent surtout pendant les vacances en Espagne et bizarrement on n'a jamais essayé d'en faire. Et puis un jour, en passant sur la chaine de recettes de 750g sur Youtube, je suis tombée sur cette recettes où Nadia et Damien réalisent ces fameuses madeleines (j'ai même retrouvé la recette sur le blog de Nadia). J'ai toujours pensé que la recette devait renfermer un secret de "abuela" (de grand mère), le genre de truc qu'on se transmet de mère en fille dans les familles espagnoles et... [Lire la suite]
05 novembre 2012

Cake pops d'anniversaire

La semaine dernière nous avons fêté les 7 ans d'Adam (pfff le temps passe trop vite) et en attendant le goûter d'anniversaire avec les copains, on a fait un petit goûter en famille. Au menu : un gateau au Nutella, le désormais incontournable gâteau fondant et moelleux à la pâte d'amande, des torsades fromage-sésame pour les becs salés et ... des cake pops. Ce n'était pas la première fois qu'on faisait des cake pops à la maison et cette fois ci, j'ai pris quelques bonnes résolutions :- un gâteau au yaourt voire une cake du commerce... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

Muffins à la myrtille

Les blueberry muffins font partie de mes muffins favoris et pourtant j'en fais peu. Pour une raison très simple en fait. Les myrtilles, une fois qu'elles ont passé le seuil de la maison, ont une durée de vie très courte. Et oui, le plus jeune des monstres de la maison (Elias, donc) en raffole, comme du reste des fruits rouges ou noirs d'ailleurs (d'ailleurs quand ma mère veut lui faire plaisir, elle lui achète une barquette de framboises). Bref, quand j'achète des myrtilles, je dois me dépêcher de les utiliser et cette été j'ai... [Lire la suite]
08 mars 2012

Cookies aux flocons d'avoine et à la pomme

A la maison, nous sommes de grands consommateurs de céréales en tout genre, tout au long de la journée.Si pour les enfants, la journée ne peut pas commencer sans un bol de céréales, elles nous accompagnent également à d'autres moments : dans la salade que je me prépare rapidement pour déjeuner en compagnie de mon bento, dans certains plats pour le dîner ou encore dans les cookies du goûter. D'ailleurs les cookies aux flocons d'avoine, à la pomme et au chocolat ont beaucoup de succès en ce moment. J'avais dégoté cette recette sur... [Lire la suite]

27 novembre 2011

Ronde interblog : le fondant à la chataigne de Frédée

Me revoilà avec ma participation à la dernière ronde interblog. J'avais loupé la précédente mais comme j'aime vraiment ce principe, je n'ai pas hasité à m'inscrire à nouveau. Cette fois ci, c'est CriCridam qui est venu piocher sur mon blog alors que moi je suis allée parcourir celui de Frédée "Tambouille et gourmandises". Le choix a été difficile tant le blog regorge de belles recettes. Après avoir hésité entre les galettes de légumes au cheddar, le fondant caramel ganache chocolat (je suis une vraie caramel addict), une soupe de... [Lire la suite]
02 novembre 2011

Moelleux aux pommes et caramel (au Délicook)

Le mercredi à la maison, il y a souvent un gâteau pour le goûter. Pas toujours mais souvent. Nous avons profité de ce dernier jour de vacances pour enf aire un, avec les moyens du bord (il va clairement falloir que j'aille faire les courses demain car il ne reste pas grand chose) : quelques pommes et un yaourt ... et surtout le délicieux caramel au beurre demi-sel préparé quelques jours avant (recette à venir ... comme cadeau gourmand). Ce gâteau c'était aussi l'occasion de tester la fonction Gateau de mon Delicook Evo et le verdict... [Lire la suite]
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28 mai 2011

Le bento comme boîte à goûter pour les enfants

Quand j'ai commencé à travailler de la maison, je n'ai pas arrêté pour autant de craquer sur de belles boites bento. Pourtant toutes mes copines m'ont demandé ce que j'allais en faire puisque je n'avais plus besoin d'emmener mon repas à l'extérieur. En réalité, cela arrive encore régulièrement : je préfère emmener un bon bento et manger entre 2 RDV avec des clients plutôt que d'acheter un mauvais sandwich quelque part. Et figurez vous que le jours où j'ai beaucoup de travail et où je ne bouge pas de la maison je me prépare... [Lire la suite]
15 novembre 2010

Le gâteau moelleux et fondant à l'amande continue sa route ...

Il y a quelques semaines, je lançais un appel aux idées pour utiliser un gros pot de yaourt grec. Comme un coincidence, Mercotte publiait justement un splendide gâteau à la pâte d'amande, contenant du yaourt grec donc je suis allée lui piquer la recette. En lisant le texte, j'ai pu constater que ce gâteau était un grand voyageur ! Son voyage a commencé quand la journaliste américaine Amanda Hesser a publié la recette dans le New York Times puis dans son livre "Cooking for Mr Latte". Adam du blog "Amateur... [Lire la suite]
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