07 décembre 2010

Fondant au chocolat

Dimanche, des amis sont venus pour le goûter et j'avais préparé 2 gateaux au chocolat. A la demande générale, voici la recette de celui qu'ils ont préféré ! Pour 6 à 8 personnes- 300 g de chocolat noir- 125 g  de sucre- 25 g de farine- 20 cl de crème fraîche épaisse- 4 oeufs Faire fondre le chocolat au bain-marie. Préchauffer le four à 180°C.Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et monter les blancs en neige ferme.Ajouter le sucre au chocolat fondu et bien mélanger. Ajouter les jaunes d'oeufs et la crème et mélanger... [Lire la suite]
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22 novembre 2010

Gourmandises façon bounty ou comment occuper les enfants un jour de pluie

Ces derniers temps, le ciel est souvent gris et quand il ne pleut pas, on a l'impression à 13h q'il va carrément faire nuit. Il devient donc de moins en moins évident d'emmener les enfants se promener, de les laisser jouer dans le jardin ou sur les toboggans trempés du parc le plus proche. Alors, les activités à l'intérieur se suivent et se ressemblent parfois et celle qui revient souvent reste sans conteste ... la cuisine ! La petite "bidouille" d'aujourd'hui (oui c'est plus une bidouille qu'une recette) leur a bien plu et plaira... [Lire la suite]
15 novembre 2010

Le gâteau moelleux et fondant à l'amande continue sa route ...

Il y a quelques semaines, je lançais un appel aux idées pour utiliser un gros pot de yaourt grec. Comme un coincidence, Mercotte publiait justement un splendide gâteau à la pâte d'amande, contenant du yaourt grec donc je suis allée lui piquer la recette. En lisant le texte, j'ai pu constater que ce gâteau était un grand voyageur ! Son voyage a commencé quand la journaliste américaine Amanda Hesser a publié la recette dans le New York Times puis dans son livre "Cooking for Mr Latte". Adam du blog "Amateur... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

En avant pour la préparation des cadeaux gourmands - 2è édition

Si vous vous en souvenez, l'an dernier, Cathy et moi vous avions proposé de réaliser des cadeaux gourmands ensemble et le challenge avait bien plu, vous aviez été nombreux à nous suivre, à nous proposer vos idées et donc à participer à la motivation "collective". Et bien cette année on remet ça et on peaufine même cette édition ! Crédit photo : Style me pretty, Eat drink chic, Imprintables, A field journal. Voilà ce que nous vous proposons : - dans les prochains jours, nous ferons, Cathy et moi, sur nos blogs respectifs, un... [Lire la suite]
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26 octobre 2010

Mini canelés bordelais (sans rhum)

Je me suis demandé seulement récemment si on écrit "cannelés" ou "canelés", ayant vu les 2 orthographes et j'ai trouvé la réponse chez François Simon (je vous laisse aller lire, hein). Je me suis aussi demandé si des canelés sans rhum étaient toujours des canelés et à priori oui, surtout après avoir vu des canelés "Halal" au SIAL où le rhum était remplacé par du miel. Les miens sont sans rhum parce que je n'en consomme pas et qu'ils étaient déstinés à un goûter d'anniversaire avec des enfants mais... [Lire la suite]
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11 juin 2010

Muffins tout choco pour un goûter sur l'herbe

Le soleil est très capricieux en ce moment alors dès qu'il daigne se montrer quelques heures, on en profite pour manger dehors (je vous parle bientôt de nos barbecues). La grande nouveauté cette année, c'est que nous avons enfin une pelouse, qui (oh miracle) a vraiment bien poussé. Du coup, les enfants adorent prendre leur goûter allongés dans l'herbe dès qu'ils rentrent de l'école. (oui, je sais, il me faut une tondeuse à gazon très vite !) Pour une bonne fournée de muffins, à grignoter dans l'herbe, il suffit de cliquer ici... [Lire la suite]
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