16 septembre 2009

Tajine de haricots verts et boulettes de viande

La cuisine du placard/frigo/congélateur n'a pas de limites. En partant d'une recette basique, on peut finalement décliner plein de plats tout aussi bons les uns que les autres, à partir du moment où les associations tiennent la route. En cette fin de Ramadan, la cuisine du placard est plus que jamais présente ; un mois de jeun, c'est éprouvant même pour l'imagination culinaire alors on improvise souvent pour le repas du soir. C'est comme ça que ce tajine de haricots verts et boulettes de viande est né. La recette de départ est... [Lire la suite]
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09 juillet 2008

La récolte a été bonne (acte 2) : les haricots

Vous avez été nombreux à me donner des idées pour cuisiner les fèves dont je parlais ici alors j'abuse et je vous demande d'autres idées pour cuisiner cette fois-ci des haricots ... jaunes ! En effet le potager de papa a encore frappé et j'ai un plein panier de ces haricots : Alors, comment les cuisinez vous, chez vous ? Vous avez des recettes qui sortent de l'ordinaire ? D'ailleurs j'y pense : après les haricots jaunes, j'aurais peut-être des haricots violets à cuisiner. Vous en avez déjà planté, acheté ou cuisiné ?
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05 mars 2007

Les boulettes de légumes

Mine de rien, le temps passe et Adam a déjà 16 mois et si il a commencé à affirmer son caractère très tôt il est un domaine où ce petit bonhomme a toujours son mot à dire : la cuisine. Et oui, rapidement il n'a plus voulu de ces purées de légumes que l'on a l'habitude donner aux bébés les premiers temps et il fallait ruser pour les lui faire manger en y ajoutant un pincée d'épices : du cumin, de la cannelle, des graines de fenouil, etc. Je ne sais pas s'il est prouvé scientifiquement que ce que mange la maman pendant sa grossesse... [Lire la suite]