29 août 2011

Mini tartelettes feuilletées au saumon frais

Avant dernière ou denrière journée de Ramadan ... Lassée des fritures en tous genres, je suis en plein récidive ces derniers jours : après les mini quiches lorraines, ce sont des mini tartelettes au saumon frais (avec une bonne salade de feuilles de chêne) qui seront au menu ce soir. La recette, ultra simple, est celle qui se trouve ici (click), j'ai juste utilisée de la pâte feuilletée au lieu de la brisée. J'en profite pour répondre aux questions que vous m'avez posé dans le billet des mini quiches :- Le moule à mini tartelettes... [Lire la suite]

25 août 2011

Mini quiches lorraines (halal)

La fin du Ramadan approche, cette année j'ai joué les feignasses me contentant de refaire mes recettes classiques. Le reste du temps, avec la chaleur de ces derniers jours, nous avons misé sur des choses très simples, des smoothies, des fruits frais ou alors des mini tartelettes comme pour un apéro dinatoire. Ce soir, j'ai opté pour des mini quiches lorraines, histoire de recycler le contenu du frigo et sortir aussi un peu de mes classiques. Pour 20 à 30 mini tartelettes, il vous faut :- de la pâte brisée (du commerce ou faite... [Lire la suite]
Posté par Requia à 23:07 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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