28 décembre 2013

Camembert rôti au four et ses mouillettes colorées

Normalement, en ces périodes de fêtes, une fois les 24 et 25 décembre passés, tout le monde se met à cuisiner des plats légers pour faire un peu de détox avant les gros repas du 31 décembre et 1er janvier. Mais pas nous. En même temps, nous avons été très raisonnables donc pourquoi se priver les jours qui suivent, surtout quand on peut (enfin) profiter de quelques jours de vacances tranquilles à la maison. Cela faisait donc quelques temps déjà que je rêvais d'un bon petit camembert qui sort du four tout chaud et tout coulant et... [Lire la suite]

21 mai 2012

Beurre à la fleur de ciboulette

Cette année, dans mon jardin, je n'ai presque pas replanté d'herbes aromatiques. Celles de l'an dernier, tuées par le froid en hiver, sont quand même reparties d'elles même et avec cette pluie autant dire qu'elles se portent bien et poussent dans tous les sens. C'est le cas du plant de ciboulette. Reparti timidement, il est maintenant couvert de fleurs et il a bien fallu chercher quoi faire de toutes ces fleurs justment. Après en avoir jeté quelques unes dans mes salades, j'ai cherché des idées d'utilisation à droite et à... [Lire la suite]