17 avril 2015

Salade de poulet Chinatown de Nigella

Oui oui je vous rassure, je suis toujours de ce monde et si ce blog est un peu moins mis à jour en ce moment, je n'ai pas arrêté de cuisiner pour autant. Je cuisine seulement des plats dont je vous ai déjà parlé ou des plats nouveaux mais pour lequels je n'ai absolument pas eu le temps de prendre une photo pour les partager avec vous. La recette d'aujourd'hui vient tout droit d'un livre de Nigella Lawson, "Kitchen" acheté dès sa sortie en version anglaise et qui se révèle être une véritable mine d'idées pour cuisiner pour toutes les... [Lire la suite]

26 septembre 2014

Fromage halloumi grillé

 Depuis que je l'ai découvert en Angleterre puis à travers les recettes de Nigella, Jamie et autres chefs de l'autre côté de la Manche, je suis fan de ce fromage et j'en ramène régulièrement lors de mes virée shopping à Londres. Ces dernières années, il m'est arrivé d'en trouver dans certaines boutiques près de chez nous, chez Marks& Spencer et maintenant il y en a même dans les supermarchés : le halloumi est enfin arrivé ! Evidemment les façons de l'accomoder et de le préparer sont nombreuses mais en cette fin d'été, il y... [Lire la suite]
30 juillet 2013

Salade de pastèque, feta, olives noires et menthe

Cette salade, cela fait des années que mon frère la prépare, c'est une de ses salades favorites. Personnellement je ne l'avais jamais faite mais cette année, nous avons fait une razzia sur les pastèques et après en avoir consommé sous plein de formes (nature, en smoothie, en glaces pour les enfants), j'ai fini par me lancer dans cette fameuse salade. Il faut dire que c'est un classique en réalité, Jamie Oliver a plusieurs recettes de ce genre, Nigella, Martha Stewart et bien d'autres aussi. Je n'avais pas vraiment de recette en... [Lire la suite]
18 octobre 2012

Ragoût de chorizo, pois chiches et tomates cerises, pilaf de boulgour comme un couscous

Parfois en faisant mes courses, je mets des produits que j'achète rarement dans mon caddie. Un jour, c'étaient des "sucuk", ces fameuses saucisses turques), une autre fois des galettes de riz soufflée, la fois d'après des bocaux de pois chiches et dernièrement du chorizo. Au bout de quelques jours, je commence à me demander ce que je vais bien pouvoir en faire ... Si les sucuk ont servi dans une petite omelette un jour speed, les galettes de riz ont trainé un peu (il faut dire que telles quelles, c'est juste imangeable ; elles ont... [Lire la suite]
17 octobre 2012

Mousse chocolat blanc-lavande pour un café très gourmand

Il y a quelques mois (cet été plus précisément), j'avais concocté un petit café gourmand plutôt joli (je trouve) avec plein de produits de My Sweet Boutique. Plusieurs mois plus tard, je me dis qu'il faudrait quand même que je vous en parle et surtout que je partage la mousse chocolat blanc lavande qui composait ce café gourmand. Une fois de plus, la recette est inspirée de Nigella et de son livre "Nigella express", ma bible depuis plusieurs années pour des recettes rapides et savoureuses. Pour sa recette, elle utilise de l'extrait... [Lire la suite]
26 septembre 2012

Muffins à la myrtille

Les blueberry muffins font partie de mes muffins favoris et pourtant j'en fais peu. Pour une raison très simple en fait. Les myrtilles, une fois qu'elles ont passé le seuil de la maison, ont une durée de vie très courte. Et oui, le plus jeune des monstres de la maison (Elias, donc) en raffole, comme du reste des fruits rouges ou noirs d'ailleurs (d'ailleurs quand ma mère veut lui faire plaisir, elle lui achète une barquette de framboises). Bref, quand j'achète des myrtilles, je dois me dépêcher de les utiliser et cette été j'ai... [Lire la suite]

21 octobre 2011

Celle qui était jalouse de Nigella et de son thermos à soupe

J'adore regarder Nigella sur Cuisine TV et je repère toujours des petites choses que j'aimerais avoir dans ma cuisine. Même si j'ai vu tous les "épisodes" de chacune de ses émissions, je les regarde encore et encore avec plaisir et au fil tu temps, d'autres choses de sa cuisine me font de l'oeil. La dernière fois, elle préparait des recettes rapides et "à emporter" et quand je l'ai vu emporter son thermos de soupe de petits pois et pesto dans son sac puis s'en servir une "tasse" dans son taxi, dans le parc ou dans le bus, j'ai... [Lire la suite]
21 septembre 2011

Kitchen Gazette 2 - des nouvelles fraîches !

Voici venu le temps de notre 2è Kitchen Gazette, le billet qui vous donne des nouvelles fraîches côté cuisine ! - Du côté des livres : Commençons avec une bonne nouvelle. Après la sortie en français de "30 minutes chrono" de Jamie Oliver, c'est le livre "Kitchen" de Nigella qui arrive chez nous. Je vous en avais déjà parlé ici (click) car j'avais immédiatement craqué sur la version anglaise dès sa sortie. Les adeptes de la langue de Molière seront ravis : ce livre est une source d'inspiration inépuisable.Au programme 190 recettes... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

"Kitchen", le dernier livre de Nigella Lawson dans ma bibliothèque

Vous connaissez tous mon addictions aux livres de cuisine ... Et bien ma bibliothèque n'en finit pas de se remplir et elle déborde même de partout, au point que les livres de cuisine ont envahi d'autres espaces dans la maison. Cela dit, avec le temps, je me lâche moins facilement et je sélectionne de plus en plus les livres que j'achète ... Evidemment, ce sont de plus en plus de "gros" livres, de livres de chefs et pas toujours les moins chers. Mais j'ai quand même quelques chouchous dont j'achète les livres quasiment sans... [Lire la suite]
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07 octobre 2010

Les "Rocky road crunchy bars" de Nigella pour le goûter

Lors de mon séjour en Malaisie en mai denrier, j'ai ramené plein de sucreries dont plusieurs paquets de mini marshmallow ... Pourquoi cela ? vous demandez vous ... Et bien parce que la Malaisie étant un pays musulman, tous les produits vendus là bas (ou en tout cas la majorité) sont garantis sans gélatine porcine ! J'ai donc gentiment rempli ma valise et j'ai même ramené des bonbons (Haribo sans gélatine porcine) aux enfants (oui d'accord, j'avoue, j'ai mangé toutes les petites bouteilles de coca gélifiées). Quand j'ai vu ces mini... [Lire la suite]
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