06 août 2013

Poêlée de riz au poulet, poivrons et maïs

Les plats complets c'est la vie. Si, si. Imaginez un plat qui combine à la fois les légumes, les féculents, la viande, préparé dans un seul plat, rapidement sans 3 tonnes de vaisselle. Quand on est fatigué, débordé, pressé, ça sauve des vides (nons j n'exagère pas). A la maison, on sort souvent le wok quand on veut faire de genre de plat et parfois (sans éxagérer) on se contente même de mettre le wok au milieu de la table pour le service (bon, la plupart du temps, je mets quand même la poêlée réalisée dans un joli grand plat en... [Lire la suite]

01 août 2013

Salade de haricots lingots et palourdes

Avec ce soleil et cette chaleur, cette année en plein Ramadan, on n'a aucune envie de plats typiques de cette période. Alors à la maison, on varie les plats froids et les saldes, ce qui n'est pas pour nous déplaire. Après la salade de pastèque et feta qui fait son petit effet à chaque fois, voici une des dernières réalisations, qui a beaucoup plu elle-aussi : la salade de hariots lingots aux palourdes. Originale, son avantage réside aussi dans le fait qu'on peut la préparer à l'avance et la laisser reposer au frais. Elle n'en sera... [Lire la suite]
30 juillet 2013

Salade de pastèque, feta, olives noires et menthe

Cette salade, cela fait des années que mon frère la prépare, c'est une de ses salades favorites. Personnellement je ne l'avais jamais faite mais cette année, nous avons fait une razzia sur les pastèques et après en avoir consommé sous plein de formes (nature, en smoothie, en glaces pour les enfants), j'ai fini par me lancer dans cette fameuse salade. Il faut dire que c'est un classique en réalité, Jamie Oliver a plusieurs recettes de ce genre, Nigella, Martha Stewart et bien d'autres aussi. Je n'avais pas vraiment de recette en... [Lire la suite]
26 juillet 2013

Cake aux olives et au poulet

Le Ramadan se poursuit tranquillement, on est déjà à un peu plus de la moitié et chez nous, on se lasse déjà des classiques recettes du Ramadan même si finalement on n'en fait pas tant que ça. Alors pour changer un peu, hier, on a opté pour un cake salé, servi simplement avec une salade verte bien assaisonné. C'était parfait. Pour la recette, je vous invite encore une fois à faire un petit saut sur le blog des astucieuses (click). Au passage, vous aurez également une savoureuse recette de cake au citron (avis aux amateurs). PS :... [Lire la suite]
24 juillet 2013

Mini sandwiches comme pour un tea-time anglais : saumon fumé, oeufs-cresson ou saumon et crème d'asperges

J'adore organiser des goûters chez moi. Comme je manque cruellement de temps, je ne m'organise pas tellement en amont à chaque fois mais je fais plutôt en fonction de mes envies du moment le jour même ou la veille. Il n'y a qu'un seul mot d'ordre : une jolie table, bien garnie avec de quoi faire plaisir à tous les convives. La dernière fois, j'ai eu une envie soudaine de petits sandwichs anglais, comme ceux que l'on sert pendant le tea-time. Ils ont eu leur petit succès et depuis on en refait régulièrement, toutes les occasions sont... [Lire la suite]
22 juillet 2013

Blini aux courgettes et saumon fumé pour changer des classiques du Ramadan

Cette année, j'ai proposé peu de recettes pour le Ramadan : entre le travail, le blog cassé pendant de longues semaines, j'avoue ne pas avoir eu le temps. Il faut aussi dire qu'il me parait un peu difficile de se lancer dans des recette "typiques" telles que les bricks, etc par cette chaleur. Du coup, je cherche régulièrement (tous les soirs pratiquement) des idées pour proposer des choses faciles à réaliser, qu'on va pouvoir apprécier par ce temps. Vendredi dernier, j'ai donc opté pour une recette simple et festive en même temps... [Lire la suite]

16 juillet 2013

Tarte au saumon et aux pousses d'épinards

L'association saumon-épinards marche à tous les coups et à mon avis c'est dans les tartes et tartelettes qu'elle fonctionne le mieux, en plus de permettre de cacher quelques feuilles d'épinards pour en faire manger aux plus récalcitrants. Alors évidemment on a tous une recette de tarte au saumon et aux épinards mais si vous voulez découvrir la mienne, je vous invite à aller faire un petit tour sur le blog des astucieuses en cliquant ici (click).
26 mai 2013

Le fameux mug cake au chocolat ou comment se remonter le moral quand il est au plus bas

Les vertus "remonte-moral" du chocolat ne sont plus à prouver. Mais encore plus que le chocolat en lui même, il faut en réalité un bon fondant au chocolat encore un peu tiède pour un effet "remonte-moral" ultra rapide. Et pour cela, je crois pouvoir affirmer qu'on n'a rien inventé de mieux que le mug cake au chocolat qui cuit en 45 secondes ou allez, en 1 minute grand max si votre four à micro-ondes s'est lui aussi ligué contre vous. Pour 1 mug (parce que dans la vie, en ce moment c'est chacun pour soi et Dieu pour tous), il vous... [Lire la suite]
08 mai 2013

Torsades feuilletées (sacristains) au sucre (recette facile)

Quelques fois, quand j'ai la flemme de faire un gâteau, qu'il n'y a plus rien pour le goûter (flemme de faire les couses aussi), quand je ne fais pas un gâteau au micro-ondes en quelques minutes, je m détends avec des torsades feuilletées ultra simple. Evidemment, cela suppose d'avoir toujours un rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire si possible) sous la main mais bizarrement c'est toujours le cas pour moi (j'en mets SYSTEMATIQUEMENT dans mon caddie en faisant les courses ... bizarre quand on y pense). Bref, munissez vous d'un... [Lire la suite]
11 mars 2013

Salade de vermicelles de riz, fenouil et poulet

Faute de temps (toussa, toussa), ce blog est un peu laissé à l'abandon ... Zero nouvelles depuis (attendez que je regarde) le 27 février. Oops. Pourtant j'ai plein de recettes dont je dois vous parler (notamment un Monkey Bread que je refais toutes les semaines). Mais voilà, manque de temps, un peu prise ailleurs, etc. Du coup aujourd'hui, je viens juste vous parler d'une petite salade testée (et approuvée ... à condition d'aimer le fenouil) il y a quelques temps ...  Pour la recette, comme souvent, retrouvez moi sur le blog... [Lire la suite]