08 novembre 2011

Terrine aux 3 légumes

Avant le concours Tupperware, je ne faisais quasiment jamais de terrines. Ce n'est pas dans les habitudes "alimentaires" de la petite famille (qui a dit "pas comme les tajines !" ?). Bref, depuis quelques semaines, j'en fais régulièrement et j'ai trouvé un bon point à ces terrines du quotidien : elles permettent de faire passer beaucoup d'aliments plus facilement. Monsieur trouve que la viande de dinde n'a pas beaucoup d'intêret ? Hop, une terrine avec de la dinde et ça passe comme une lettre à la poste. Queen n'aime que le saumon et... [Lire la suite]
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11 octobre 2011

Terrine chocolat-meringues

Une recette rapide, facile et qui en jette. Succès assuré auprès des amateurs de chocolat, réaliser dans le cadre du concours Tupperware dont je vous parlais ici. Pour 6 personnes Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 20 minutes Il vous faut : - 250 ml de lait- 175 g de pistoles de chocolat noir- 80 g de sucre- 4 jaunes d'oeufs- 6 g de gélatine- 300 ml de crème fleurette- 2 meringues à la vanille et 2 meringues roses. Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.Verser le lait dans le pichet... [Lire la suite]
Posté par Requia à 15:24 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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07 octobre 2011

Terrine de légumes façon Lenôtre revue avec les moyens du moment !

Dans ma bibliothèque il y a 3 livres de Gaston Lenôtre que les enfants et le mari qualifient souvent d'antiquité pour ne pas dire de vieillerie : les livres "Faites la fête", "Faites votre pâtisserie" et "Faites vos glaces et votre confiserie" de Gaston Lenôtre (je vous en parlais d'ailleurs ici et là). Certes ces livres ne sont pas tous récents mais ils regorgent de bonne idées et d'informations trèèèès utiles. Après, il est vrai qu'avec tous les produits que nous avons à notre disposition aujourd'hui, beaucoup de ces recettes... [Lire la suite]