Brochettes de poulet façon yakitori
En cette période propice aux barbecues, rien de tel que de petites brochettes de poulet. Mais comme il faut bien changer de recettes de temps en temps, nous avons opté pour cette version sucré-salé, pour donner une connotation japonaise à notre barbecue.
Pour 6 personnes :
- 6 blancs de poulet
- 1 citron vert
- 1 cuil. à soupe de miel
- 10 cl de sauce soja
- 1 cube de bouillon de volaille
Découper les blancs de poulet en cubes de 3 cm environ.
Presser le citron, mélanger le jus avec la sauce soja et le miel. Effriter le cube de bouillon dans cette préparation.
Faire mariner les cubes de poulet dans cette préparation pendant au moins 30 minutes au frais.
Enfiler le poulet sur des pics à brochettes et cuire pendant environ 4 minutes de chaque côté, en arrosant régulièrement de marinade.
Servir de suite.
Commentaires sur Brochettes de poulet façon yakitori
Angegaby
Originale l'idée de mettre un cube dans la marinade !
Je les cuisine le plus souvent avec du mirim et de la sauce soja mais je note ta proposition ou le miel et le citron épouse le poulet ...ce doit être un vrai bonheur !!
A bientôt
Elodie
Fan également de ces brochettes, pour la marinade j'utilise le vinaigre de tomate de chez Mutti et du miel.
Dés mon arrivée en Bretagne pour les vacances , je cuisine de la même façon le poisson.
Belle journée.
Anne Hélène
Bisous
moi, j'ai une recette au saumon que mes enfants adorent!!!
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