
La lyophilisation des aliments : une solution de conservation
La lyophilisation est une solution de conservation des produits ayant connu une très belle évolution. Aujourd’hui, elle fournit les meilleurs résultats parmi toutes les techniques
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Le suivi d’un régime repose principalement sur la consommation d’aliments bien choisis. Que ce soit pour perdre du poids ou pour une prise de masse,
Notre société actuelle est marquée par une abondance de produits sucrés et transformés au point où il n’est pas facile d’arriver à manger équilibré. Heureusement,
Très souvent confondu à d’autres types de chocolat (moelleux, mi-cuit et cœur coulant), le fondant au chocolat présente des particularités dans sa réalisation. Il doit
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