Gâteau aux clémentines
Il y a quelques semaines, Hanane est venu prendre un café à la maison et pour l'occasion, j'avais testé un gâteau (renversé) aux clémentines, dans mon (si joli) moule à parts (que j'adore) (oui les trucs entre parenthèses, c'est mon nouveau délire ou mon côté schizo (il paraît qu'on l'est tous un peu), mon autre moi qui s'exprime) ... Bon faut quand même que j'arrête car les parenthèses dans les parenthèses, ça fait trop (non ?) ...
Bref, ce gâteau était plutôt bon, en plus d'être (visuellement) joli :
Pour un gâteau :
- des suprêmes de clémentines au sirop
- 75 g de farine
- 75 g de poudre d'amandes
- 200 g de fromage blanc
- 50 g de beurre mou
- 4 oeufs
- 170 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 180°C.
Egoutter les fruits au sirop puis tapisser chaque part du moule avec ces fruits.
Dans un cul-de-poule, battre les jaunes d'oeufs et la moitié du sucre puis ajouter le beurre mou et le fromage blanc, mélanger. Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure chimique et mélanger à nouveau.
Monter les blancs en neige ferme, ajouter le restant de sucre et serrer.
Incorporer délicatement les blancs montés à la première préparation, verser dans le moule sur les fruits et cuire pendant 45 minutes.
Laisser refroidir pendant 10 minutes puis démouler le gâteau.
Voilà un gâteau qu'il va falloir tester avec d'autres fruits ...
Commentaires sur Gâteau aux clémentines
Bonjour,
Une bonne reette et un joli moule, la classe Réquia !
Quand tu aruas reçu tes sirop Monin, tu pourras parfumer ton gateau avec un sirop au lieu d'utiliser du sucre en poudre.
Je viens de cuisiner un gâteau avec le fameux "sirop concombre" et en plus Je viens de m'offrir un moule, je crois que je vais le porter en chapeau tellement qu'il est beau !
Belle journée Réquia.
Oui ce moule est génial ... Après le moule tablette, c'est celui ci que j'utilise tout le temps.
Effectivement le gâteau était super bon(j'attendais d'ailleurs la recette) et le moule à parts est très sympa! 
Et encore un moule qu'il me faut absolument (si, si c'est du genre vital tout d'un coup 
)
Je le trouve très beau ton gâteau, je n'ai jamais encore testé la clémentine dans des desserts ou gâteaux, ce sera l'occasion! ^^
je me tâtais pour ce moule mais présenté comme ça il me tente bien plus maintenant!
super le moule c'est vrai plus de disputes tout le monde en a tout pareil !!
C'est vrai qu'il est très joli!
Il est superbe ce moule... mais mes finances... euh combien ça coûte ? Je suis tentée... 
Dire qu'il y a des fruits dans le gâteau, c'est une bonne excuse pour pouvoir s'en régaler !
magnifique !! et original ! bravo en reste une part 
Je raffole des desserts aux agrumes et avec le moule à part c'est parfait. Ton gâteau me fait penser à une tranche d'orange..pas mal pour un gâteau aux clémentines !. à bientôt.
Ah tiens, c'est agréablement étonnant comme recette.
(mais ce qu'il y a dedans, ça a quand même l'air super bon !)