Quand Francine fait la révolution au rayon frais !
A la maison, les pâtes brisées sont très souvent faites maison et les pâtes feuilletées le sont parfois. Pour la pâte à pizza tout dépend du temps dont on dispose et de la personne disponible pour la faire. Quand j'ai du temps, je m'inspire volontiers de Gracianne pour les pizzas maison mais soyons honnêtes, cela n'arrive pas si souvent que ça. Du coup, les enfants s'y collent parfois (il n'y pas d'age pour commencer à cuisiner et avec des enfants de 10, 5 et 2 ans, il y a un début de main d'oeuvre gratuite à la maison) et avec eux, on opte pour la préparation pour pizza de Francine : prête en quelques minutes, la pâte à pizza est pas mal du tout pour un déjeuner ou un diner rapide.
J'achète donc régulièrement les pâtes feuilletées du rayon frais de mon supermarché mais je déplore souvent le fait qu'elles soient uniquement rondes (oui il existe bien quelques petits carrés pré-étalés mais ils sont justement trop petits) et déjà étalées. Certes, il existe des pâtes non étalées surgelées mais je n'ai pas été franchement convaincue par leur feuilletage (et oui, il existe des grands rectangles chez Métro mais je n'ai pas un frigo ou un congélateur assez grand pour les stocker).
C'est là que Francine arrive pour révolutionner un peu les rayons des pâtes toutes faites, dès le 4 janvier prochain avec 3 nouveaux produits : une pâte feuilletée, une pâte brisée et une pâte à pizza sous forme de pâtons (donc frais et non étalés) !
Ca c'est de l'inédit, non ? Ces 3 pâtons, j'y vois :
* Le format idéal pour toutes les recettes : ni trop, ni pas assez et on peut utiliser la quantité voulue et garder le reste au frais,
* Une liberté totale de création : on modèle sa pâte comme on le souhaite en 2 temps 3 mouvements
* Une qualité de produit « comme à la maison » (la pâte feuilletée est bluffante),
*
* Une boîte ludique et originale qui se glisse facilement dans le frigo.
Pour ma part (et pour l'avoir testé), je sais que je vais devenir une inconditionnelle de la pâte feuilletée fraiche Francine : 192 feuillets de feuilletage dans 350g de pâte, en bloc carré. De quoi laisser libre cours à son imagination :
La pâte brisée est, elle, sous forme de pâton de 350g, et donne des tartes ou quiches à la fois croquantes et fondantes. La pâte à pizza est présentée sous forme de boule de 400g, à étirer ou étaler comme un pizzaiolo pour lui donner la forme et l'épaisseur souhaitée.
Vous vous demandez combien cela va coûter ? 1,95€ pour la pâte brisée et feuilletée et 2,40€ pour la pâte à pizza (prix de vente conseillés).
En toute franchise et en toute honnêteté, moi, je dis : vivement qu'on trouve ces produits dans les rayons des supermarchés ! Et vous ?
Commentaires sur Quand Francine fait la révolution au rayon frais !
Moi aussi. J'aime les produits qui me facilitent la vie et me font gagner du temps.
Je suis d'accord que le fait maison, il n'y a rien de mieux mais 1/ il faut savoir faire (la pate feuilletée, c'est pas du gateau !) 2/en semaine entre le boulot et bébé et tout le reste, le temps est TRES précieux.
Je suis fan.j'ai jamais osé me lancer dans la feuilletée maison(les autres en revanche sont TOUTES maison et congelées pour gagner du temps quand j'en n'ai pas!!!) , mais pour le coup j'ai encore moins envie de me lancer!!!
vivement que je la trouve dans le supermarché du coin car le prix est raisonnable!!!
merci Requia pour cette super découverte!!!Ah Requia, si tu savais ! C'est le drame de ma vie depuis que je suis à Montréal : PERSONNE n'a pensé à importer la pâte feuilletée/ brisée/ à pizza toute prête à dérouler au rayon frais !!! (on en trouve très très rarement... mais le plus souvent congelée) Comme toi, pour la pâte brisée, c'est moins un problème : je la fait maison... mais pour la pâte feuilletée... pfff... je ne suis pas Mercotte, moi ! ;p Du coup : ma production de quiches et de tartes aux pommes-minute a considérablement diminué.
Pour en avoir déjà parlé avec des Québécoises, il n'y apparemment pas le marché pour ça ici (pourtant avec le nombre de Français qui s'expatrient, je ne comprends pas !!!)
Enfin bref, je raconte ma vie là, mais ça me fait du bien ! Francine ou Herta, si vous m'entendez... envoyez-nous un radeau de RP avec des pâtes feuilletées toutes prêtes sous le bras !! ;D- Clap clap !!!
Moi je dis bravo FRANCINE !!!
Perso j'aime bien faire ma pâte brisée maison mais pour la feuilleté comme tous le monde je l'achète toute prête ou à défaut je la commande chez mon boulanger pour les grandes occasions !!!
Alors clap clap clap à toi de nous la faire découvrir et à Francine pour l'avoir réalisé Celle qui m'intéresse est la pate feuilletée trop longue à réaliser (Mercotte va me tirer les oreilles !!). J'imagine bien arriver du travail à 19h, hop je sors ma pate du frigo, je préchauffe mon four,je prépare ma frangipane (amandes ou pate pistache framboises), et re hop tout ca au four. Je peux servir une belle galette croustillante, plutot que de l'acheter en boulangerie ou patisserie à un prix exhorbitant.Merci REQUIA et merci FRANCINE
Personnellement je n'ai jamais ete convaincue par les pates a pizza industrielles, alors qu'une pate maison est si facile a faire, et se fait toute seule dans une machine a pain. Surement parce que j'adore la manipuler toute fraiche, elle est beaucoup plus malleable qu'une pate industrielle et le resultat est bien meilleur. Je n'en publie plus beaucoup, mais on continue a en faire toutes les semaines, et s'il y a un truc que les enfants adorent, c'est faire des pizzette de leurs petites mains et les garnir a leur gout. Franc succes assure.
Par contre pour la pate feuilletee, j'ai rarement le temps, ou alors il faudrait que je la congele. C'est facile a faire pourtant mais il faudrait etre disponible toute la journee pour fair les tours. Et j'avoue que je me contente bien souvent de la pate industrielle. Alors celle-ci m'interesse, la presentation en paton est convaincante, et je vais surement l'essayer si je tombe dessus.Pour la pâte à pizza, je triche en faisant une "étuve Michelinesque" (remember sur le forum Marmiton!!) dans mon micro-onde: le temps de pétrir 250 gr de farine, un peu de sel, un sachet de briochin express et de l'eau, je fais bouillir une tasse d'eau dans mon 'cro-onde, dès qu'il y a de la vapeur j'y colle mon saladier avec la pâte pétrie et en 30 minutes elle double de volume. J'étale, je garnis et ça file au four le plus chaud possible.
Les brisée et sablée, là c'est maison par contre, c'est tellement rapide à faire, même à la main.
Pour la feuilletée, là j'en trouve de la non-étalée au rayon pâtisserie de mon hyper habituel (Leclerc), elle est vendue au poids, donc on peut plus ou moins choisir la taille.
Mais je pense que si je vois la Francine, je testerai, à suivre donc!J'achète aussi la pâte feuilletée industrielle parce que c'est trop long à faire. Par contre, je suis très sensible à la liste des ingrédients et c'est souvent comme ça que mon choix s'en retrouve limité.
Je prends soit celle de Picard ou la nouvelle de Marie car elles sont sans additifs.
Et celle de Francine, elle est comment ?
Merci en tout cas pour cette découverte !Ca a l'air top tout ça!! surtout la pâte feuilletée!! Je m'disais justement qu'il fallait bien que je me lance un jour ou l'autre dans la confection de la pâte feuilletée maison. Et l'approche de l'épiphanie me motive!! Et si ça râte, je sais sur quoi me rabattre maintenant! lol! Merci pour le tuyau!
- petite astuce pratique
bjr a tous et a requia que je lis régulierement.
si vous vous entendez bien avec votre boulanger patissier, commandez lui un peu de pate et le tour est joué.
c'est trés pratique pour la pate feuilletée ou briochée, bon ( si c'est un bon artisan ), peu cher et gain de temps.
encore bravo réquia et a tous. Je me rappelle qu'avant plusieurs marques (Marie, marques distributeurs)faisaient des pâtons plutôt que des pâtes étalées, l'unique offre d'aujourd'hui. Donc c'est une bonne chose de remettre ça. Pour ma part, j'achète que la feuilletée, la brisée et la pâte à pizza se préparent très rapidement.
Et un truc que j'ai jamais compris : pourquoi la pâte à pizza coûte aussi cher ?? Elle ne coûte rien en ingrédients (pas de beurre), ni en temps quand on la prépare soit-même.Ah, ça ! je suis preneuse ! Le seul hic, c'est que la feuilletée ne semble pas au beurre, et là, je dis non...
Pour ce qui est de l'acheter au boulanger, je suis tout à fait d'accord, elle est excellente, et la plupart des artisans boulangers le font volontiers. Le seul truc, penser à demander le prix au Kg avant, pas comme moi une fois et on me l'a vendue au prix des pâtisseries terminées... Pas cool ! au Kg, ça doit couter moins de 10 € !
très sympa ces nouveaux produits, merci pour l'info.
bon ça peut dépanner mais une faite maison ça n'a rien à voir !! et puis ça prend tellement peu de temps !! (je dis ça je dis rien lol)
ouwaw! c'est genial ça!! 
ça m'a l'air excellent !! la pâte feuilletée a l'air prometteuse !! je file à carrefour pour vérifier que c'est arrivé !
Si seulement Francine débarquait dans mon coin du Canada... la pâte feuilletée ici est juste dégoûtante !
haaa!! je suis déja fan de ces produit ...que j'espère bientôt trouver dans les rayon de mon supermarché ...et merci pour l'info
ça c'est une super nouvelle parce que j'en ai un peu marre des pizzas rondes ! 
Je dis : vivement ! En effet!
J'ai hâte de tester, la pâte feuilletée m'a l'air plutôt belle. Et les ingrédients sont correctes? Sans huiles hydrogénées, sans huile de palme?? Merci
et ça arrive juste pour l'Epiphanie... si c'est pas le bonheur ça !? (parce que moi, j'en consomme de la pâte feuilletée à ce moment là...)
je dirai...enfin, cela existe dans les pays anglo saxons depuis des lustres !
Ton message est très convaincant ! Je testerai !
ca à l'air vraiment bien
Etant toujours en train de courir après le temps, ces pâtes prêtes à étaler sont une vraie trouvaille! Surtout pour les millefeuille. Merci pour l'information et joyeuses fetes
Avec une telle nouveauté,
Merci pour ces nouveau produits, je suis très interessée.
bjr
ce serait effectivement interressant de voir la composition exacte... Une autre marque ( celle qui "change des idées toutes faites"...) affiche clairement son coté "clean": Farine, beurre, eau, sel et une touche de vinaigre pour conserver. Alors j'attends de voir avant d'acheter celle ci.
moi aussi je trouve l'idée sympa, par contre j'attends de voir la compo, s'il y a seulement du beurre et de la farine ou des graisses hydrogénées, c'est mon principal critère d'achat pour une pâte feuilletée
merci pour cette info que je garde précieusement sous le coude !
C'est vraiment une bonne idée. Ca me servira en dépannage quand je n'en aurai plus de chez Detou (je l'achète par 3 kg, j'en utilise immédiatement et je congèle le reste coupé en blocs de 200 à 300g).
Une très bonne nouvelle que voilà ! Ca fait commencer 2011 avec le sourire !! En tout cas, j'espère que ton blog continuera pendant encore longtemps !! Une bonne année 2011 et à tout bientôt !!
Super sympa ça! vivement que ça arrive ici 
chez Auchan, rayon frais : une pâte à pizza EPAISSE et RECTANGULAIRE . de la taille d'une plaque à patisserie . 
Encore un produit dont nous ne sommes sure de rien!!cela ne vaudras pas une "maison" , mais surtout voila encore une belle trouvaille pour casser encore un peut les commerces!!
