Cake amandes et cannelle
Ces jours ci, le soleil est au rendez vous et je profite à fond des avantages que procure le fait de travailler à la maison : pause café ou thé et gâteau dans le jardin dans l'après-midi, juste avant de filer chercher les enfants à l'école.
Aujourd'hui, le ciel était d'un beau bleu, la petite pause sous la gloriette était agréable et le cake était parfait avec une bonne tasse de thé Anastasia.
Pour ce cake, il vous faut :
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 150 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 3 oeufs
- 10 cl de crème fraîche
- 100 g de poudre d'amandes
- 50 g d'amandes effilées
- 2 CC de cannelle en poudre
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande et la levure puis ajouter les oeufs. Mélanger.
Faire fondre le beurre et l'ajouter au mélange. Ajouter le sucre et mélanger.
Ajouter la crème petit à petit en mélangeant à chaque fois. Ajouter enfin les amandes effilées et bien mélanger.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné (ou juste garni de papier sulfurisé), ajouter les amandes effilées sur le dessus et cuire 40 minutes en surveillant la cuisson.
Servir avec une bonne tasse de thé parfumé.
hummm ! je crois que je vais tester demain pour le gouter ...
MMMhhh j'aarive a sentir ces delicieux aromes d'ici! avec un bon café ou mm un thé a la menthe mmmmhhhhhhhh
j'aimerai bien avoir un peu de soleil, mais il neige dans ma region, mais meme avec la neige ton cake me donne envie d'en faire avec un bon the chaud 
Cannelle/amande, voilà une association qui me plait!
je me ragle d'avance
Hello, 
ce mélange doit etre divin au soleil en plus que du bonheur non?
De quoi feter dignement les premiers rayons de soleil......deguste dans un jardin, ca doit avoir encore plus le gout des beaux jours!
Tu as raison de bien profiter de ces avantages 
un de ces jours je vais descendre du train a mi-chemin et me pointer pour le the.
Bonsoir je suis nouveau ici et je visite quelques blogs donc le votre 
Très sympa ce petit cake, il doit être excellent avec un petit thé au soleil sur la terrasse (vision paradisiaque ...). Bises
ça me plairait énormément de déguster une petite part de ton très appétissant cake. Merci
ça a l'air trop bon!!!
oulala à tester de toute urgence avce le week-end ensoleillé annonçé....merci pour cette recette alléchante!!!
Simple mais tellement bon !!
C'est bientot l'heure du gouter, je t'en prendrais bien une petite part 
bises