22 juillet 2012

Tutoriel pour plier des feuilles de bricks en triangle

Suite à une "discussion" sur Instagram (oui après Twitter et Facebook, Instagram est le denier lieu où nous papotons et échangeons) sur les beaux samossas réalisés par Eamimi, j'ai proposé à Krolus un petit tutoriel pour former des triangles avec des feuilles de brick. Je m'exécute donc avec plaisir.

En réalité le pliage est très simple à réaliser, il suffit de bien disposer la feuille de brick au départ et la suite s'enchaine presque naturellement. Après on obtient de jolis trianges comme ceux ci en 2 temps et 3 mouvements :

feuille de brick pliée en triangle blog chez requia

Commençons par le commencement ...

Quand on sort une feuille de brick de son emballage et qu'on enlève la feuille de papier qui la protège, elle ressemble à ça :

tuto pliage de feuille de brick blog chez requia
(le plateau sous la feuille de brick, c'est pour Eamimi)

Les réjouissances commencent ensuite ...

Etape 1 : On replie la feuille de brick sur elle-même et on coupe pour avoir 2 demi feuilles, on commence par le pliage d'une demi feuille, en la posant devant soi à la verticale, le coté arrondi à gauche.

tuto pliage de feuille de brick en triangle blog chez requia

Etape 2 : On replie la feuille sur elle-même, le coin arrondi vers le bord droit, on appuie un peu le long de la pliure pour lui faire prendre le pli justement (photo de gauce). Dans le coin en bas, on dépose une cuillère de farce (photo de droite) :

tuto pliage de feuille de brick en triangle blog chez requia 2

Etape 3 : on prend le coin en bas à droite et on le replie vers la gauche comme pour former un triange rectangle (photo de gauche). On prend délicatement le triangle formé et on le rabat vers la droite, pile poil le long de la pliure :

tuto pliage de feuille de brick en triangle blog chez requia 3

Etape 4 : On soulève à nouveau le triangle qu'on a formé (photo à gauche) et on le rabat cette fois ci vers la gauche, toujours le long de la pliure (photo de droite) :

tuto pliage de feuille de brick en triangle blog chez requia 4

Etape 5 : On prend encore une fois le triangle et on le rabat de nouveau vers la droite le plong de la pliure (photo de gauche). On replie le coin en haut à droite vers le bas pour former une pointe (photo de droite) :

tuto pliage de feuille de brick en triangle blog chez requia 5

Etape 6 : on prend la pointe ainsi formée et on la rentre sous le pli de la feuille de brick, un peu comme une enveloppe (photo de gauche). Une fois le rabat entièrement replié, le triangle est formé : Victoire !

tuto pliage de feuille de brick en triangle blog chez requia 6

Alors vous avez tout suivi ? C'est facile non ?

Un petit rappel de quelques trucs à garder en tête :

- Le pliage des bricks en triangle, c'est quasiment un simple mouvement de balancier "gauche-droite" du début à la fin.
- Le secret des triangles réguliers c'est de toujours rester dans le "rail" que forme la feuille de brick repliée : on replie le long de l'arrête gauche puis le long de l'arrête droite, à nouveau le long de l'arrête gauche, etc.
- Il ne faut pas hésiter à bien "serrer" le triangle pour pouvoir faire suffisamment de mouvements "gauche-droite" et bien enfermer la farce.
- Si la fermeture de la brick vous parait compliquée, il suffit de badigeonner le dernier "rabat" formé de jaune d'oeuf et de le rabattre/coller sur la dernière face de la feuille de brick pour fermer la brick.

Allez à vous de jouer !


Commentaires sur Tutoriel pour plier des feuilles de bricks en triangle

    Merci pour ce cours magistral.J'avais la mauvaise habitude de découper des bandes pour former les triangles.C'est beaucoup mieux ainsi.

    Posté par flores, 23 juillet 2012 à 09:08
  • Flores, contente que le billet te plaise. C'est en effet plus facile sans découpe.

    Posté par Requia, 23 juillet 2012 à 09:10
  • Il est parfait ce tuto. Merci d'avoir pris le temps de le faire et de le partager

    Posté par Le blog de Pouce, 23 juillet 2012 à 11:45
  • Quelle bonne idée ce tutoriel ! Ca me donne envie de préparer des samossas . Merci

    Posté par Rizgluant, 23 juillet 2012 à 12:41
  • enfin !!! j'essaie des ce soir avec un petit "fromage"pour me faire la main ! merci

    Posté par regine, 23 juillet 2012 à 16:57
  • Merci pour cette super idée de tuto !

    Posté par Mlle Sushis, 24 juillet 2012 à 12:19
  • Merci

    T'es un amour ! J'ai mis dix tonnes d huile d olive pour tout faire tenir donc je note l'astuce ! Bisous

    Posté par eamimi, 24 juillet 2012 à 22:03
  • Merci pour nous avoir aidé à faciliter le pliage des feuilles de bricks en triangle

    Posté par Traiteur marocai, 30 juillet 2012 à 02:42
  • merciiiiii

    je sais enfin les faire !!! merci c’était très pédagogique. La farce courgette/ail à la poêle plus carré frais.merci de partager tes recettes !!

    Posté par dada, 08 août 2012 à 22:32
  • pliage briks

    Posté par gmail, 02 mars 2013 à 12:45
  • MERCI!!

    Merci beaucoup pour ce tutoriel très très clair !!!

    Posté par Chlo, 23 avril 2013 à 19:06
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