28 novembre 2008

Parole de foodista : enfin un joli tablier pour enfant et pas cher (ce qui ne gâche rien)

Certains trouvent que je passe trop de temps chez Ikea, d'autres croient carrément que j'y vis mais ceux là n'ont que 3 ans et on leur expliquera plus tard la différence entre y vivre et y passer beaucoup de temps ("Non Hugo, la dame n'habite pas dans ce grand magasin mais elle y va souvent. Mais après, elle rentre dans sa vraie maison"). Bref, j'y passe assez régulièrement et pourtant l'aménagement de la maison n'avance pas pour autant. Les raisons sont diverses et variées : - Toujours trop de monde au rayon... [Lire la suite]
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26 novembre 2008

Veau aux olives et aux carottes

J'ai beau avoir plus de 200 livres de cuisine, je me suis rendue compte il y a peu que je n'en ai aucun de Trish Deseine, un des auteurs préférées de Cathy. C'est d'ailleurs par sa faute que je me suis interessée davantage à Trish ... Faute de voiture pour aller faire un peu de shopping (je le dis et je le répète : nous nous sommes installés dans la ville la plus ennuyeuse du monde, avec des commerces de proximités sans intêret ...), je me suis rabattue sur la bibliothèque municipale (appelée "médiathèque"). J'y ai déniché 2... [Lire la suite]
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24 novembre 2008

Baguettes maison pour éviter de sortir dans le froid

Je l'ai souvent dit : je ne trouve aucune bonne boulangerie à proximité de chez moi. Ce qui est une vraie plaie pour moi qui ADORE le pain. D'ailleurs j'aime tellement le pain que je teste régulièrement celui des boulangeries du coin au cas où l'un deux auraient pris des cours particuliers et feraient enfin un pain digne de ce nom. Mais quand il fait trop froid dehors (comme hier ou avant hier), je renonce facilement à sortir et je me rabats sur le pain maison. c'est comme cela que ces baguettes ont vu le jour : La... [Lire la suite]
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19 novembre 2008

Pommes de terre fondantes et parfumées pour journée grise et pluvieuse

Depuis que je suis en congé maternité, je me fais plaisir en cuisinant dans la journée des petits plats qui mijotent pour le soir (en même temps, il fait nuit à 17h donc le soir paraît vite arrivé). Je me fais plaisir en faisant en pleine semaine des plats habituellement préparés le week-end quand on a plus de temps. C'est comme cela que je me suis retrouvée à préparer le poulet rôti du dimanche un soir de semaine, en lui apportant une petite variante : plein d'herbes parfumées (persil, coriandre) ont été hachées, mélangées à du... [Lire la suite]
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17 novembre 2008

HS : recherche appartement à Aix en Provence

Un billet hors sujet parce que ce blog s'y autorise de temps et en temps et surtout parce que ses lecteurs font des miracles ! Je ne sais pas si vous vous en souvenez mais il y a quelques mois, mon petit frère entrait à l'ENM à Bordeaux. Presque 1 an après, il part pour de nouvelles aventures pour un stage au tribunal d'Aix en Provence et il cherche donc un appartement dans le coin pour janvier ou février prochain. Donc si vous entendez parler d'un petit appartement (ou un grand studio ... il faut qu'il case tous ses bouquins !)... [Lire la suite]
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15 novembre 2008

Je devrais participer aux concours plus souvent (2)

Je me faisais cette rélexion il y a un peu plus d'un an : je devrais participer aux concours plus souvent. Mais finalement, je ne l'ai pas fait ... jusqu'à Cuisine en fêtes et leur "défi du fait maison". A l'occasion, j'avais en effet réalisé un flan patissier maison, j'avais envoyé la photo de mon plat comme demandé pour ce concours et puis je l'ai oublié. Je l'ai oublié jusqu'à ce que le facteur dépose un avis de passage dans ma boite aux lettres (hé oui, la sonnette est en panne et en ce moment je passe ma vie à aller... [Lire la suite]

12 novembre 2008

Mezzé froid : baba ghanouge ou purée d'aubergines

J'adore la cuisine libanaise mais il y a un plat que je n'aime pas particulièrement, du moins à chaque fois que j'en ai mangé au restautant : le baba ghanouge ou purée d'aubergines. Du coup, n'aimant pas ce plat, je n'ai jamais tenté d'en faire. Je me suis pourtant lancée il y a peu car j'avais quelques aubergines sous la main, que je ne voulais pas refaire de zaalouk et qu'un petit repas fait de mezzés me tentait bien. Pour la recette, je n'ai pas cherché bien loin et suis allée directement chez la spécialiste de la cuisine... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

Fonds de tartelettes à garnir

Quand on veut organiser un apéro dinatoire et que l'on prévoit de faire des tartelettes salées qui doivent cuire avec leur garniture, il faut trouver une astuce pour avoir aussi quelques tartelettes sucrées, sans pour autant passer sa journée devant le four : prévoir des fonds de tartelettes cuits en avance, à garnir d'une préparation sucrée, vite préparée.c'est ce que j'ai fait vendredi soir, en prévision d'une demi-journée en cuisine avec des copines. J'ai fait comme à l'école : quelques devoirs en avance. Mais pour avoir de... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

Quoi de neuf dans ma cuisine ? La réponse

Que de réponses à ma petite devinette ! Donc il ne s'agit pas d'agar-agar puisque j'en utilise depuis déjà quelques années, pas de café non plus car j'en fais plutôt une surconsommation depuis quelques temps. Pas de tofu soyeux car je n'aime pas ça et il n'y a rien à y faire. Mais certains ont trouvé la réponse de suite : il s'agit en effet de gélatine alimentaire halal et donc garantie sans porc. Si vous faites le tour de mon blog, vous n'avez pas du en voir puisque je n'en ai jamais utilisé jusqu'à maintenant. Credit photo Oum... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

Quoi de neuf dans ma cuisine ? devinez !

Devinez quel ingrédient, courant dans vos cuisines, que beaucoup de monde utilise, vient enfin de faire son entrée dans la mienne ? Pour vous aider à trouver, voici ce que j'ai pu faire avec : C'est super facile, non ?
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