30 décembre 2008

Deja 4 ans pour ce blog ...

Pfiouuuu le temps passe ! Pour cause de reprise du travail, de grèves de la SNCF (et cela dure depuis le 15 décembre mais personne n'en parle ... qui a dit que l'information n'était pas contrôlée ?), d'enfants à gérer de bon matin dans tout ça, je ne vais pas trop m'étendre sur le sujet, faire le bilan de l'année passée, etc. Je souhaite juste un bon anniversaire à mon blog et une bonne fin d'année (en attendant la nouvelle pour les voeux) à ses lecteurs ! A dans quelques jours pour un recette de tajine ...
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23 décembre 2008

Le cadeau de dernière minute : un abonnement au nouveau "Jamie Magazine"

Souvent à Noël, je me fais offrir un abonnement à un magazine quelconque, cuisine ou pas, en fonction de l'humeur du moment. Ca me permet d'apprécier le cadeau pendant 1 an, au fur et à mesure des arrivées des magazines, tous les mois, tous les 2 mois, etc. Cette année, j'avais la vague impression d'avoir fait le tour des magazines : je connais par coeur les magazines culinaires, j'ai fait le tour des magazines dits "féminins" et je les achète plutôt au coup par coup, je ne suis pas la cible des magazines de la gamme déco... [Lire la suite]
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19 décembre 2008

Cher Père Noël,

Comme je le disais sur mes autres blogs, j'ai décidé de demander plein de cadeaux car j'ai été exceptionnellement sage cette année, même si je sais que je n'aurais pas forcément ça. Quoi qu'il en soit, celui ci peut faire l'objet d'un cadeau groupé (famille, amis, etc) et encore groupé (noel, anniversaire pour les 35 ans) car j'ai enfin fait mon choix et que je rêve de cet appareil numérique : le Nikon D90 ! Et si tu m'apportes ce cadeau, tu peux oublier tous les autres.
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16 décembre 2008

Quoi de neuf dans ma cuisine ? Cook art by ducros

Partie faire le plein pour la maison avant la reprise du travail (le temps a passé vite, Elias a eu 4 mois la semaine dernière), pour une fois j'ai conscieusement fait les rayons du supermarché les uns après les autres pour être sure de ne rien oublier certes mais aussi à la recherche de nouveautés. Je me suis donc retrouvée dans le rayon épices et j'en ai profité pour jeter un coup d'oeil au présentoir Ducros pour voir à quoi ressemblent les nouveautés Cook Art que l'on voit souvent dans la presse culinaire. Je me suis laissée tenter... [Lire la suite]
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14 décembre 2008

Des idées de garnitures à me donner ?

L'autre jour, en faisant mes courses dans un supermarché du coin, je me suis égarée dans le rayon "cuisine du monde" sans rien y découvrir de bien nouveau. Je suis tout de même repartie avec d'énormes conchiglie en me disant que j'allais trouver plein d'idées pour les garnir. Après la garniture au poulet, puis aux épinards et enfin à la brunoise de légumes (courgettes, aubergines, etc), il m'en reste encore et je séche côté idées. Evidemment, je pourrais les farcir d'une simple bolognaise ou des garnitures classiques... [Lire la suite]
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11 décembre 2008

Verrine chocolat/orange

Je ne fais pas souvent de verrines pourtant j'ai de quoi faire à la maison côté vaisselle. J'avoue ne pas savoir pourquoi je n'en fais pas plus ... Quoi qu'il en soit, quand je me suis retrouvée avec quelques oranges à liquider et une recette de verrines orange/chocolat dans un magazine, je me suis lancée. pour 6 verrines, - 80 g de chocolat au lait- 100 g de pralin- 3 oranges- 25 cl de jus d'oranges- 4 blancs d'oeufs- 2 jaunes d'oeufs- 2 feuilles de gélatine Faire ramollir les feuiles de gélatine dans de l'eau... [Lire la suite]
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09 décembre 2008

Le brownie qui ne voulait pas en être un

Dimanche, nous étions invités chez des amis pour le thé/café et comme je n'aime pas arriver les mains vides, j'ai fait l'inventaire de mon frigo et des placards (pas très garnis ces derniers temps) puis j'ai cherché une idée de recette facile à réaliser. Mon choix s'est arrêté sur un brownie : de la farine, des oeufs, du chocolat, du beurre (ce sera du demi-sel), du sucre roux (ce sera un reste de roux et de sucre blanc). J'avais tout, finalement ils ne sont pas si mal garnis mes placards. Seulement voilà : le brownie n'a jamais... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Lasagnes classiques version maman débordée

Quand Dorian, Gracianne et Marion ont lancé le "Lasagne Day", j'ai tout de suite répondu que j'allais participer car depuis quelques temps (et plusieurs paquets de feuilles de lasagnes sèches récupérées chez ma mère), j'en fais souvent. Je m'imaginais déjà participant avec une recette ultra originale, des ingrédients ultra "foodista", une présentation ultra tendance, genre "lasagnes destructurées". C'était sans compter sans les problèmes d'enfants malades, d'école fermée, d'institutrice absente ou encore... [Lire la suite]
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03 décembre 2008

La vitrine des cadeaux de Noël * que demandez vous au Père Noël ?

Je n'ai jamais utilisé ce blog pour faire ma liste au Père Noël et je cherchais un bon prétexte pour le faire. Et vous ? Vous n'osez pas en vous disant que ce n'est pas le lieu pour, etc ? vous auriez besoin d'un prétexte pour le faire ? Et bien je vais vous en donner un ! Pourquoi pas un nouveau jeu ? Créons ensemble une vitrine (Flick) de cadeaux de Noel pour  connaitre la liste au Père Noël de la blogosphère : petits cadeaux ? grands cadeaux ? cadeaux utiles ? cadeaux futiles ? Comment faire ? Il vous suffit :- de... [Lire la suite]
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01 décembre 2008

Mini papillotes de gambas (bientôt Noël et les fêtes)

Il y a maintenant quasiment 1 mois, se tenait un nouvel atelier Maggi à L'atelier des Chefs. Cette fois ci, nous devions cuisiner en utilisant les fonds Maggi. Cette recette a été préparée lors de cet atelier et avec un peu de recul, je me dis que finalement elle irait très bien pour les fêtes : la gambas a toujours un côté "fête", la papillote transparente en papier Carta Fata (film transparent thermo résistant jusqu’à 230°C qui permet aussi bien de cuire sans graisse au four, à la poêle ou en friteuse) en rajoute une... [Lire la suite]
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