Une petite recette rapide et savoureuse, inaugurée pour le dernier atelier Maggi, avec le nouveau Kub Or aux herbes de Provence. L'aubergine, les tomates confites, le parmesan ... tout cela se marie à merveilles avec la saveur "herbes de Provence".

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La recette pour ... un certain nombre de petites bouchées !

- 3 aubergines

- 1 Kub Or Herbes de Provence

- 5 cl  d'huile d’olive

- 200g de parmesan

- 1 pot de tomates confites

Préchauffer le four à 200°C.

Couper les aubergines en fines tranches dans la longueur et les disposer sur une feuille de cuisson une plaque allant au four

Mélanger l’huile d’olive et le Kub Or et en badigeonner les tranches d’aubergines. Faire dorer au four pendant 10 minutes.

Faire des lamelles de parmesan.

Sortir les aubergines du four, disposer une lamelles de parmesan et une tranche de tomates au bord de chaque lamelle, les rouler sur elles mêmes et fermer avec un petit pic à brochettes. Parsemer encore d’un peu de parmesan râpé et servir.

Enjoy !