Gâteau fondant à l'orange

Depuis cet ultimatum lancé en 2008, je m'efforce de tester régulièrement toutes les recettes que j'ai pu découper dans des magazines pour avoir un verdict : "je garde" ou "je jette".
Pour mon anniversaire, j'ai jeté mon dévolu sur une recette découpé dans un "Guide Cuisine", un gâteau fondant à l'orange. La recette avait l'air simple avec des ingrédients basiques, la photo était alléchante, pile-poil ce qu'il me fallait, je me suis donc lancée.

Pour un beau gâteau :
- 200g de farine
- 140g de sucre
- 60g de beurre
- 3 oeufs
- 2 oranges
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100g de confiture d'oranges

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Laver, sécher et zester une orange, presser les 2 et filtrer le jus.
Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter le jus d'oranges, le zeste, la farine, le beurre fondu et la levure.
Verser la préparation dans un moule et enfourner pour 35 à 40 minutes.
Démouler le gâteau sur une grille. Faire fondre la confiture avec 2 CS d'eau puis en badigeonner le gâteau.

Verdict : un très bon gâteau, à refaire à coup sûr. A tester éventuellement avec du citron à la place de l'orange.
Entre nous, la photo sur la recette faisait plutôt penser à un gâteau oriental, dégoulinant de miel, vous ne trouvez pas ?

Commentaires sur Gâteau fondant à l'orange

coucou Réquia,
Pour le gâteau à l'orange, je prends la recette de JF Piège dans son livre "côté Palace, Côté Maison"...c'est aussi bête qu'un gâteau au yaourt à réaliser mais c'est meilleur que gâteau au yaourt..une recette pour petits et grands à laquelle on peut rajouter de la vanille de Madagascar (www.vanille-en-direct.com) bien sûr!

Ca a l'air tellement bon !!

C'est vrai que les deux n'ont rien à voir mais ta version semble plus légère même si elle ne l'est pas pour autant...ça me tente bien aussi ! Bises

Je n'aime pas trop les photos de ce genre de magazines, on retrouve souvent des photos venant d'autres recettes. Je reste souvent dubitative devant un plat mijoté avec visiblement des haricots verts sur la photo et pas d'haricots du tout dans la liste des ingrédients...

> Karine, les photos sont souvent achetées sur des banques d'image et on les retrouve parfois dans plusieurs magazines avec des recettes différentes !

> Sido, il va falloir que j'aille voir cette recette.

> Hassan, Lili, merci de votre commentaire.

Bonsoir Réquia,
C'est le genre de gâteau que nous adorons à la maison.
Le gâteau du mercredi quand les garçons étaient petits.
Maintenant j'opte pour le gâteau du dimanche !
J'adore avoir les garçons dans mes fouets pour goûter la pâte ...même si ce sont des jeunes hommes !
Belle soirée.

Contente que tu te sois fait plaisir pour ton anniv
Bisous

j'aime l'idée de cet ultimatum... JE pense reprendre ! Ce gâteau a l'air très fondant et très parfumé !

Hummm.....ce gâteau à l'air très bon!
Bon anniversaire!

J'adore cette recette.
C'est vrai que dans mes cahiers, j'ai découpé tellement de recettes que je n'aurais jamais assez d'une vie pour tout tester...
Bises

Je préfère l'aspect de ton gâteau !

Je préfère également ton gâteau qui est beaucoup plus naturel, je pense que la photo du gâteau de la recette ne correspond pas à la recette.

On a plutôt l'impression que sur la photo le gâteau a été recouvert de sirop de sucre avec des zestes d'oranges

mmmh ! ça à l'air trop bon, tu es trop forte tu trouve toujours des bonnes recettes, merci de nous les faire partager à chaque fois
bises

Je n'ai pas eu encore l'ultimatum qui serait plus lié au rangement des livres de cuisine, pour le moment, j'ai un sursis en attendant l'arrivée de la nouvelle bibliothèque ce week-end.

Chez moi c'est pire: je garde les revues de cuisine toutes les revues, Saveurs, Cuisine et vins, Elle à table et depuis l'ouverture de mon blog,les cadeaux de mes amis qui tournent beaucoup autour de la cuisine et des ingrédients. Résultat, j'ai un buffet henri II peint en blanc et grillagé qui contient tous mes trésors: ils sont classés par mois et chaque mois je sors ceux du mois suivant pour puiser idées et inspiration. De temps en temps je donne quelques numéros...pour faire de la place en fait!!!Mais ma folie de la cuisine vient sûrement de ma mère que j'ai vu découper les recettes dans Modes et Travaux pendant toute mon enfance...alors vive le découpage!
Alannie

Très sympa cette petite recette! J'aime de plus en plus de plaisir à faire des gâteaux avec du citron ou de l'orange.
Merci et encore Joyeux Anniversaire!

Ce petit gâteau m'a l'air délicieux. J'imagine qu'avec du citron et quelques cuillerées de lemon curd, ça ne doit pas être mal non plus.

Je ne connaissais pas du tout ce gâteau, il faut que je goûte au plus vite
Merci pour la recette

J'ai gouté, il y a quelques mois,le meilleur gâteau à l'orange auquel j'ai gouté. Alors depuis, je teste de nombreuses recettes pour retrouver sa saveur.

ooooooooooooh ou peut on trouver un moule comme ca ????

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