Cake à la pistache et à la fleur d'oranger

23 août 2010

Ramadan ou pas, dès qu'un de mes magazines favoris arrive dans ma boite aux lettres, je saute dessus et je l'épluche de la première page. C'est ce qui est arrivé au dernier magazine Saveurs. Le cake pistache et fleur d'oranger m'a tout de suite fait de l'oeil et je me suis empressée de le tester !

Pour un joli cake, il vous faut :

- 100 g de pistaches mondées et non salée + 1 CS de sucre
- 2 oeufs
- 4 CS de fromage blanc
- 150 g de sucre
- 110 g de beurre
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 CS d'eau de fleur d'oranger

Mixer les pistaches et le sucre le plus finement possible.
Faire fondre le beurre et préchauffer le four à 180°C. Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé.
Dans un saladier, fouetter les oeufs et le fromage blanc. Ajouter le sucre et l'eau de fleur d'oranger et fouetter encore. Ajouter la farine et la levure, bien mélanger pour les incorporer. Ajouter le beurre fondu et mélanger pour obtenir une jolie pâte bien lisse.

Ajouter les pistaches mixées et mélanger puis verser la préparation dans un moule à cake. Enfourner pour 40 à 50 minutes de cuisson. Laisser reposer 15 minutes avant de démouler.

Délicieux, parfumé à souhait et parfait pour accompagner un thé à la menthe.

Posté par Requia à 14:52 - Recettes sucrées - Commentaires [21] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags : cake, eau de fleur d'oranger, pistaches, Ramadan, saveurs

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Commentaires sur Cake à la pistache et à la fleur d'oranger

superbe je suis fan de cakes toutes les nouveautés sont les bienvenues

Posté par Mercotte, 23 août 2010 à 15:15

Merci pour cette délicieuse recette ♥♥♥

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/

Posté par Houria, 23 août 2010 à 15:24

wouaw, c'est une torture réquia, aie ton cake me donne l'eau à la bouche et ce n'est vraiment pas le moment, lol lol yatik essaha bisous

Posté par llysa, 23 août 2010 à 15:32

bonjour
moi aussi j'ai reçu le dernier saveurs...je n'ai pas eu le temps encore de l'ouvrir, mais avec ce billet, je vais m'empresser de le feuilleter et voir s'il y a d'autres recettes aussi aguichante que celle-ci !
Bon Ramadan

Posté par missjal, 23 août 2010 à 16:03

très sympa cette association de saveurs !

Posté par cecile, 23 août 2010 à 16:37

OH la la j'adore les pistaches... je ne vais pas résister longtemps !
Merci Requia et bon ramadan !
Bises de Capp

Posté par Cappuccinette, 23 août 2010 à 17:28

des saveus que j'aime beaucoup... J'en piquerai bien un tranche !

Posté par clemence, 23 août 2010 à 18:18

hum qu'elle delicieuse association bravo

Posté par axoulle, 23 août 2010 à 18:48

pistache et fleur d'oranger excellent mariage

Posté par talonhautetcacao, 23 août 2010 à 21:25

C'est pas juste, tu le reçois toujours un jour avant moi

Posté par Clea, 24 août 2010 à 11:32

Avec un peu de retard je m'empresse de te souhaiter un bon ramadan avec les tiens et que de belles recettes j'ai laissé filer. Il devait être bien parfumé ce cake. Bien cordialement PS : je me demande mais où est Jamie ?

Posté par VEB, 24 août 2010 à 13:48

hummmmm , votre blog a l'air trop bon , bravo

Posté par rima, 25 août 2010 à 00:36

Pistaches et fleur d'oranger, les saveurs préférées au moyen-orient
En version cake, c'est idéal pour faire voyager ses papilles avec le petit côté réconfortant du cake bien moelleux!

Posté par AminaB, 25 août 2010 à 10:34

Un cake qui fait super super envie assis sur le canapé avec un bon thé

Posté par PHILO, 25 août 2010 à 19:36

Voilà un cake bien intéressant... je garde dans mes favoris
Bonne journée

Posté par Chocolatissimo, 26 août 2010 à 11:34

Une recette testée il y a deux jours et que je refais demain. Avec du thé à la menthe c'était juste délicieux. par ailleurs le cake se conserve très bien dans du papier alu! encore une fois- et on ne le dira jamais assez-:merci requia ! Ramadan Karim.

Posté par loula, 27 août 2010 à 23:30

Pistache et fleur d'oranger = un mélange cher à mon cœur ! (et si parfait !) J'ai une recette de madeleines sur le même thème... mais j'ai furieusement envie de croquer dans ton cake là maintenant !