6 ans de blog ! (et encore des cadeaux)

Et voilà, ce blog a donc soufflé ce soir sa 6è bougie ... il a l'age de quitter la maternelle pour entrer en primaire. 6 années qui finalement sont passées bien vite (je n'ai pas vu le temps passer). 6 années bien remplies.

Tout au long de ces années, je n'ai jamais eu l'envie d'arrêter ce blog jusqu'à ces 3 derniers mois. L'année a été difficile, la blogosphère n'est pas un monde de bisounours (comme la vraie vie) mais c'est un petit monde dans lequel la moindre petite chose prend vite de l'ampleur (l'épisode des cupcakes en est la preuve).

Bref, après m'être longtemps questionné, j'ai décidé de continuer encore, tant que j'ai des lecteurs comme vous : gentils, attentionnés, adorables (dont une Myrtille qui m'envoie même des cadeaux pour Noël ... Merci !!). Bref, c'est reparti pour un tour !

Le moment est arrivé de vous dire qui a gagné la camera Kodak Playsport et le blender Electrolux Powermix (tirage au sort par les enfants comme toujours) ... (roulement de tambour) ... La camera revient donc à Ben (un nouveau lecteur ?) et le blender à Zaïna (il a fallu le 6è anniversaire pour que le tirage au sort désigne ma fidèle lectrice et copine !!).
Merci de m'envoyer vos adresses postales pour l'envoi des cadeaux.

Merci à toutes et tous pour vos commentaires, j'espère qu'ils continueront d'être nombreux même sans cadeau à la clé !
Merci aux agences et aux marques qui m'ont permis de vous faire gagner ces beaux cadeaux tout au long de ce mois anniversaire. Normalement, la distribution de cadeaux devait s'arrêter ce soir mais là encore mes interlocuteurs sont généreux et ils me permettent de vous faire profiter de petits cadeaux de dernière minute !

Grâce à Gamm Vert, vous allez pouvoir tenter de gagner 3 "paniers gourmands" composés chacun d'un sirop et de 2 confitures artisanales, de la gamme "Le Sens du Terroir".

Ces produits sont des produits régionaux, fabriqués par des producteurs ou des artisans locaux, pour faire connaitres les traditions culinaires de chaque région.

Pour tenter de gagner l'un de ces 3 lots, il faut répondre à cette question : en quelle année le 600è magasin Gamm Vert a-t-il ouvert ses portes ?

Le 4è lot pour cette journée anniversaire vous est offert par Cuistoshop !

Vous pouvez donc gagner ce kit de la marque Wilton, qui permet de réaliser un gâteau avec un fourrage carré : vous cuisez votre gateau (génoise ou autre) dans les 2 moules, vous démoulez, vous remplissez l'empreinte du centre du fourrage de votre choix et vous superposez les 2 disques.

Pour tenter de gagner ce kit Wilton, il suffit de me dire dans quelle rubrique du site Cuistoshop il se trouve.

Tirage au sort jeudi prochain pour désigner les gagnants !

Merci encore à toutes et tous pour votre fidélité tout au long de ces 6 années, merci pour votre soutien. J'espère que vous serez encore aussi nombreux pour l'année à venir !

Quand Francine fait la révolution au rayon frais !

A la maison, les pâtes brisées sont très souvent faites maison et les pâtes feuilletées le sont parfois. Pour la pâte à pizza tout dépend du temps dont on dispose et de la personne disponible pour la faire. Quand j'ai du temps, je m'inspire volontiers de Gracianne pour les pizzas maison mais soyons honnêtes, cela n'arrive pas si souvent que ça. Du coup, les enfants s'y collent parfois (il n'y pas d'age pour commencer à cuisiner et avec des enfants de 10, 5 et 2 ans, il y a un début de main d'oeuvre gratuite à la maison) et avec eux, on opte pour la préparation pour pizza de Francine : prête en quelques minutes, la pâte à pizza est pas mal du tout pour un déjeuner ou un diner rapide.

J'achète donc régulièrement les pâtes feuilletées du rayon frais de mon supermarché mais je déplore souvent le fait qu'elles soient uniquement rondes (oui il existe bien quelques petits carrés pré-étalés mais ils sont justement trop petits) et déjà étalées. Certes, il existe des pâtes non étalées surgelées mais je n'ai pas été franchement convaincue par leur feuilletage (et oui, il existe des grands rectangles chez Métro mais je n'ai pas un frigo ou un congélateur assez grand pour les stocker).

C'est là que Francine arrive pour révolutionner un peu les rayons des pâtes toutes faites, dès le 4 janvier prochain avec 3 nouveaux produits : une pâte feuilletée, une pâte brisée et une pâte à pizza sous forme de pâtons (donc frais et non étalés) !

Ca c'est de l'inédit, non ? Ces 3 pâtons, j'y vois :

*

3 variétés adaptées à toutes les recettes, à chaque pâton son utilisation !
* Une liberté totale de création  : on modèle sa pâte comme on le souhaite en 2 temps 3 mouvements
* Une qualité de produit « comme à la maison » (la pâte feuilletée est bluffante),
*

Le format idéal pour toutes les recettes : ni trop, ni pas assez et on peut utiliser la quantité voulue et garder le reste au frais,
* Une boîte ludique et originale qui se glisse facilement dans le frigo.

Pour ma part (et pour l'avoir testé), je sais que je vais devenir une inconditionnelle de la pâte feuilletée fraiche Francine : 192 feuillets de feuilletage dans 350g de pâte, en bloc carré. De quoi laisser libre cours à son imagination :

La pâte brisée est, elle, sous forme de pâton de 350g, et donne des tartes ou quiches à la fois croquantes et fondantes. La pâte à pizza est présentée sous forme de boule de 400g, à étirer ou étaler comme un pizzaiolo pour lui donner la forme et l'épaisseur souhaitée.

Vous vous demandez combien cela va coûter ? 1,95€ pour la pâte brisée et feuilletée et 2,40€ pour la pâte à pizza (prix de vente conseillés).

En toute franchise et en toute honnêteté, moi, je dis : vivement qu'on trouve ces produits dans les rayons des supermarchés ! Et vous ?

Recycler les restes : le pain en chapelure parfumée

De deux choses l'une : soir on a souvent les yeux plus gros que le ventre ou alors on est d'un naturel généreux. Mais après les fêtes, il reste souvent une grande quantité d'aliments cuisinés ou pas. Chez nous, il est resté plein de petits pains, qui ont gentiment rassi depuis le week-end dernier et qui ont finalement pu finir leur jour d'une belle façon : en chapelure parfumée !

Pour réaliser de la chapelure c'est facile :

Laisser sécher le pain à l'air libre. Une fois sec, couper le pain le pain en morceaux grossiers et les mettre dans le bol d'un robot mixeur. Mixer.

Ajouter ensuite les herbes et aromates (en version sèche) de votre choix (persil et ail séchés pour moi) et continuer à mixer.

Mixer aussi finement que possible puis entreposer dans une boite ou un bocal jusqu'à la prochaine utilisation.

Une partie de la chapelure a été parfumée de Pimenton de la Vera et servira pour ces bons petits fingers de poulet (la réalisation n'en sera que plus simplifiée).

Voilà un bon petit recyclage : la chapelure maison donne toujours un résultat plus croustillant, un peu comme le panko japonais. Et sinon chez vous, ça donne quoi pour les restes ?

Joyeux Noël !

★ ★ Joyeux. • ˚ ˚★★ ˛ ˚ ˛ ••.
Noël ★˚* _Π_____*。*˚★★★
     ˚ ˛ •˛•˚ */______/~＼。˚ ˚ ˛★★★
•˛•˛•  ｜ 田田 ｜門 à tous !

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Les gagnants des livres et des nouveaux supers lots à gagner (Blender et caméra car c'est Noël !)

Une fois de plus, vous avez été nombreux à participer pour gagner les 6 livres mis en jeux la semaine dernière et cette fois ci encore, les enfants se sont presque battus pour savoir qui allait faire le tirage au sort (ouf, ils sont 3 et il y avait 6 noms à tirer donc le compte est bon).

Sans plus attendre, voici donc les gagnants !

Pour les livres Ladurée : Laurence, Bergeou et Sheninou
Pour les livres "comment faire sa cave" : Ema la Créatrice, Anne-cé et Cocinera Loca.

A titre exceptionnel (il y avait vraiment beaucoup de participants), j'ai décidé d'offrir aussi mes propres exemplaires (ma bibliothèque déborde déjà) donc Myrtille remporte aussi le livre Ladurée et Dr Caso remporte celui sur les vins !

Merci à toutes (étrange, que des filles cette fois !) de m'envoyer vos adresses très vite !

Cette semaine, ladies and gentlemen, je vous propose de gagner de très très beaux cadeaux. Pour commencer, un super blender : le Powermix Silent d'Electrolux, dont je vous ai déjà parlé ici.

Hyper silencieux grâce à une technologie unique, il n'en est pas moins très efficace : la forme triangulaire du bol favorise en effet l'effet Vortex (les aliment sont ramenés vers les couteaux), ce qui permet un mixage parfait. Personnellement, il trône sur mon plan de travail depuis maintenant quelques moins et il est souvent actif : soupe, smoothie ... tout y passe !

Le second super lot est un produit que j'ai pu tester ces derniers jours et dont je suis tombée raide dingue. Vous le savez peut-être (ou pas), je suis passionnée de photo et jusque là je n'ai été que peu receptive à tout ce qui touche à la vidéo. Dans mon esprit, les caméras sont des trucs compliqués, qui prennent de la place, dont on ne sait jamais quoi faire du contenu ensuite. Mais la Kodak PlaySport m'a permis de revoir ma position sur le sujet !

D'abord, cette caméra est petite et compacte, avec un look "sport" (je dirais même baroudeur) et antichoc qui n'est pas pour me déplaire. Ensuite, cette merveille peut aller sous l'eau jusqu'à 3 mètres, avec une qualité HD, un stabilisateur qui évite d'avoir une image floue : maintenant, je sais ce que vivent les fourchettes immergées dans l'eau de l'évier : elles se la coulent douce, en silence... j'ai un film qui le prouve !.

Au bout d'une semaine de test, je me dis que cette caméra est idéale pour les sportifs certes, mais aussi pour une maman avec des enfants (la bête n'est pas fragile et ne craint pas l'eau du bain), pour filmer ses exploits en cuisine (quasiment pour les mêmes raisons), pour les gens qui débutent. Bref pour tout le monde !

Une chose est sure : l'une ou l'un d'entre vous pourra tester à son tour ce petit bijou puisqu'il y a en un exmplaire à gagner !

Pour participer et tenter de gagner le Blender Powermix Electrolux ou la caméra Kodak PlaySport, c'est facile : laisser moi un commentaire pour me dire pourquoi vous méritez de gagner ces produits ! Un tirage au sort désignera les gagnants jeudi prochain, jour anniversaire de ce blog (6 ans, ca se fête avec une distribution de supers cadeaux non ?).

Chapon farçi au pain d'épices et au foie gras

Tout d'abord un merci à toutes les copines qui m'ont contacté par mail ou télephone pour avoir des nouvelles : 3 jours sans aucune publication sur ce blog, ce n'est pas courant ces derniers temps et certaines se sont inquiétées !
Donc tout va bien, remise de ma mauvaise grippe. Depuis lundi, impossible de plier ma jambe gauche, de la poser par terre ou de faire trop de mouvement pour une raison ... inconnue ! Ca va mieux, donc me revoila de retour avec une petite recette de fêtes réalisées lors d'un super atelier Tupperware.

Ingrédients pour 8 personnes :

Farce :

• 150 g de pain d'épice en dés
• 250 g de farce fine de veau ou de porc
• 150 g de foie gras frais en dés
• 2 oeufs
• 1 petite pomme râpée
• Sel et poivre

Chapon :

• 1 chapon de 3 kg
• 50 g de beurre fondu
• 4 gousses d'ail non épluchées
• 3 branches de romarin

Faire préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.
Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients de la farce.
Déposer la farce à l'intérieur de la volaille, disposer le chapon dans l'Ultra Pro* et le badigeonner de beurre fondu.
Ajouter les gousses d'ail, les branches de romarin et faire cuire couvert 1 h 15, à 200°C. Augmenter la température du four à 220°C et poursuivre la cuisson encore 15 mn.
Dégustez chaud.

Astuce : on peut farcir la volaille la veille pour que la farce parfume bien la chair et la cuire le lendemain.

Qu'est ce que l'Ultra Pro ? Mon dernier ustensile chouchou, un véritable coup de coeur. Il s'agit d'un plat de cuisson, muni d'un couvercle, pouvant supporter des températures allant de -25° jusqu'à + 250°C, son système de ventilation permet une bonne circulation de la chaleur et une bonne régulation de l'humidité (ce qui permet par exemple au poulet de cuire plus rapidement que dans un plat classique, sans que la chair ne soit sèche).
Il passe donc au frio, au congélateur, au four traditionnel ou au four micro-ondes. Cerise sur le gâteau : même couverts, les aliments dorent ou grillent parfaitement dans ce plat !

Ce plat existe en plusieurs tailles, et ils peuvent se combiner pour des cuissons plus astucieuses : on peut utiliser le couvercle comme base et le plat pour couvercle, on peut faire un bain marie en disposant les aliments dans le couvercle retourné sur la base, etc etc.

Chez nous tout y passe : viande, poisson, gratins, gâteaux, etc. Bref, ce produit est mon coup de coeur de cette fin d'année !

Les ustensiles de mesure de foodista

Si je devais faire plein de cadeaux à plein de copines, je pense que je n'aurais que l'embarras du choix, étant donné le nombre de merveilles que j'ai repéré ces derniers temps sur le web. Evidemment, je ne parle pas de cadeaux à des prix exhorbitants mais de petits cadeaux sympas, pas trop cher. Et si on se penche plus particulièrement sur les ustensiles de mesures (cups, spoons, verres doseurs, etc), on en trouve vraiment pour tous les goûts et tous les styles.

Par exemple, je pense que ces "cups" à mesurer seraient parfaite pour Mathilde, pour cuisiner les recettes du livre "Plenty" d'Ottolenghi. Elles portent le nom d'Izmir et c'est dans doute cela qui m'a fait penser à Mathilde.

Celles ci seraient parfaites pour Nawal, pour lui rappeler la plage et le soleil de Martinique :

Pour Menus Propos, je choisirais des produits de la gamme de Nigella (cups et verre doseur) dans sa couleur préférée :

Je ne sais pas pourquoi mais ces cuillères à mesurer me font penser à Gracianne (comme l'impression qu'elles iraient bien dans sa cuisine mais je peux me tromper) :

Pour Bergeou, j'opterais pour ce verre doseur, simple mais smart, basique mais pratique :

Pour Cathy, ce serait les mêmes que les miennes, les fameuses Matrioshka donc notre électroménagère parle ici :

Et pour notre electroménagère justement, ben peut-etre cet outil de technologie du très technique Heston Blumenthal :

Pour Cilou, je verrais bien celles-ci, aimantées entre elles, à 2 têtes pour mesurer 2 ingrédients différents, parfaites pour ses bricolages en tous genres

Pour Zaïna, du Nigella, dans une couleur douce :

Et pour Hanane, des petits bijoux mais qui sont parfaits pour mesurer poudre d'amande, sucre glace et autres ingrédients qui font ses bons gâteaux :

Et si quelqu'un veut m'offrir des cuillères à mesurer, plus la peine de chercher le modèle, je prends celles-ci :

Mais si vous voulez m'offrir d'autres bricoles pour aller avec, je vous suggère aussi :

- cette jolie boîte à recettes de chez Jamie Oliver

- ce joli plat pour présenter les gâteau, de chez Nigella (mais on trouve le même genre chez Ikea, pas très cher * click pour le voir)

Alors les copines, j'ai visé juste pour mes cadeaux virtuels ou je suis à côté de la plaque ?

Une réduction de 50€ sur la friteuse Aifryer de Philips, ça vous tente ?

Avec près de 230 commentaires pour tenter de gagner la friteuse Aifryer de Philips il y a 15 jours sur ce blog, je me suis dit qu'une offre promotionnelle allait surement intéresser certain(e)s d'entre vous. Alors je vous en fais donc profiter !

Si vous achetez une Aifryer entre le 15 décembre 2010 et le 11 janvier 2011, vous pouvez profiter d'une offre de remboursement de 50€ !

Pour cela, il suffit de télécharger ce fichier et de suivre les instructions : http://imgfb.chewing.tv/philips/airfryer/airfryerBULLETIN.PDF

(PS : j'anticipe les cris d'horreurs des anti-pub et autres réactions épidémiques en précisant que cette offre ne m'apporte rien, je ne touche pas d'argent, je n'ai pas un stock de friteuses dans mon garage ... je me contente de partager un bon plan avec vous c'est tout ! C'est bientôt Noël, vous envisagez peut-être d'offrir ou de vous faire offrir cet appareil et une offre de ce genre est toujours la bienvenue, non ?)

Le mois anniversaire : les gagnants des tasses Lavazza et un nouveau concours (6 lots à gagner)

Après la belle friteuse remportée par Soraya, voi venu le moment de vous dire qui a gagné les 2 lots de tasses Lavazza a Modo Mio. Une fois encore, le tirage au sort a été fait par le petit dernier de la famille (difficile d'ailleurs de l'empêcher de tirer tous les noms les uns après les autres ... j'ai donc pris les 2 premiers, hein).

Le tirage au sort a donc désigné : Marcia et Bouchra. Bravo à elles et merci de m'envoyer votre adresse postale par email !

Continuons la distribution de cadeaux pour le mois anniversaire avec cette fois ci un total de 6 lots à gagner !

Tout d'abord, 3 exemplaires du superbe livre : "Ladurée Sucré".

Ce livre vous dévoile les recettes de Philippe Andrieu, chef patissier de la maison Ladurée depuis 1998, en allant des biscuits aux gros gâteaux et en passant par le fameux macaron. Cerise sur le gros gâteau : le livre arrive dans un superbe coffret aux couleurs de la maison, couvert de papier de soie violet, comme le sont les macarons Ladurée. Un superbe livre dans un super écrin, entre le livre de recettes et le livre objet précieux !Livre d'une valeur de 29,90€

Ensuite 3 exemplaires du très beau livre "Comment faire sa cave" de Philippe Faure Brac , meilleur sommelier du monde en 1992.

Dans ce livre, l'auteur explique en 52 chapitres (comme les 52 semaines de l'année) comment constituer sa cave, avec des vins français ou étrangers, connus ou moins connus. Il explique les bases pour avoir la cave idéale avec notamment la règle de la diversité : diversité des vins (rouges, blancs, etc), des régions de production mais aussi des temps de "garde".
Le livre est illustré de très belles photos pour accompagner le lecteur dans cette aventure qu'est la constitution d'une cave.
Livre d'une valeur de 39,90€

Pour tenter de gagner l'un des 6 livres, il suffit de me laisser un commentaire pour me dire ce que vous ferez de ce cadeau si vous le gagnez : allez vous le garder pour ous, l'offrir, l'entreposer dans une bibliothèque, en faire votre livre de chevet, ... Bref dites moi tout !

PS : je sais qu'une partie de mes lecteurs ne consomme pas d'alcool ... donc si le livre "Comment faire sa cave" ne vous tente pas, il suffira de le préciser dans votre commentaire.
Si le petit papier portant votre nom est tiré au sort pour ce livre, il sera simplement remis dans dans la boîte avec les autres noms et un nouveau tirage au sort sera effectué jusqu'à ce que les 6 livres soient attribués.

Bonne chance à tous !

Cadeaux gourmands à faire soi même : pâte à tartiner à la marocaine

On continue sur notre lancée pour la cadeaux gourmands. En effet, rien de tel qu'une douceur faite maison, par nos soins, à offrir aux amis et aux proches !

Je partage donc avec vous ma dernière réalisation, offerte à ma copine Cathy, co-organisatrice ce challenge sur les cadeaux gourmands :

Pour réaliser 2 pots, il vous faut :
- 125 g d'amandes émondées
- 1/2 CC de cannelle
- 100 g de miel
- 125 ml d'huile d'argan

Torréfier les amandes puis les laisser refroidir.

Disposer les amandes et le reste des ingrédients dans le bol d'un robot et mixer rapidement.

Verser dans des pots, emballer joliment et offrir.

Coupelle en cartons : Hema
Etiquettes : Ikea
Masking tape : www.lovelytape.com