Trio de dessert, pannacotta au café pour commencer

Comme je vous le disais dans un autre billet, j'ai continué à cuisiner et à prendre des photos ces dernières semaines mais le temps a manqué pour venir partager tout cela avec moi. Qu'à cela ne tienne, me revoilà avec ce trio de petits desserts réalisés pour un dîner il y peu.

De gauche à droite : pannacotta au café sur sirop de café, petite crème au chocolat et petite crème à la vanille.

Commençons donc par la recette la plus simpe : celle de la pannacotta. Je ne suis pas allée chercher bien loin puisqu'elle vient de chez Mercotte, reproduite quasiment à l'identique à une différence près ... Je n'avais plus d'espresso à la maison alors je me suis contentée de mettre du café soluble dans la crème.

La petite touche de fantaisie : j'ai versé un peu de sirop de café dans le fond de mes verrines avant de verser la préparation à la crème.

A demain pour la recette de crème au chocolat !

Commentaires sur Trio de dessert, pannacotta au café pour commencer

j'adore la panna et au café c'est l'une de mes variantes préférées! c'est un dessert facile rapide a preparer et tjs du plus bel effet
Bisous

J'adore ce petit trio !
Bisous

La pannacotta, j'ai jamais tenté !

It looks so delicious and its very tasty . amazing this post and great your idea . i love it

je suis allée voir chez Mercotte, ce qui me dérange: c'est la gelatine.
Je n'en utilise jamais...

Ma panna cotta au café préférée vient aussi de chez Mercotte, il s'agit de la panna cotta de guy lassausaie, elle est vraiment délicieuse : http://www.mercotte.fr/2009/06/19/exquise-panna-cotta-au-cafe-de-guy-lassausaie/

super l'idée du sirop de café au fond de la verrine et puis le café soluble ça le fait aussi bien, j'en utilise toujours pour mes ganaches montées au café !

ca présente super bien!!! bravo!
peut-on utiliser de l'agar agar à la place de la gélatine? et si en quelle quantité?
comment préparer le sirop de café? on peut l'acheter en grande surface? merci.

Je ne suis pas fan de la gélatine... Est-ce que ça marche avec d'autres trucs genre de l'agar agar ?

j'adore la panna cotta encore tremblotante autant en salé qu'en sucré. Pour parfumé en salé j'utilise des coeur de bouillon Maggi
Belle journée

Humm très gourmandes ces verrines!
Sinon pour répondre à Lalex, oui tu peux utiliser de l'agar-agar à raison de 2g à 3g/500ml (selon la consistance voulue et si la préparation est acide). Il faut mélanger à froid et faire chauffer au moins à 90°C et la gelée prend vers 40°C.

Félicitations pour l'honneur sur la page d'accueil de canalblog.
Karim

Ouki, merci RoseAndCook !

hum la pannacotta j'adore ça !!! parait que c'est pas trop dur à faire...

c'est très jolie
merci pour le partage

Un bien joli trio !

OU ES TU OU ES TU ???????????????????????????????????????

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Je suis un fervent adepte des sites de médias sociaux. C'est parce que mon domaine de travail est aborde les entreprises sur Internet. C'est vraiment un plaisir à utiliser Internet de nos jours dans le secteur différent.

La crème au chocolat, j'adore...


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Hummm sa a l'air DELICIEUX
Bisous mimi

Comme ça a l'air bon tout cela ! Je n'en doute pas ! Très gentil de nous donner les liens des recettes. MERCI !
Je te souhaite une agréable semaine.
GROS BISOUS.
Binchy.
P.S. : Si tu veux me rendre visite, mon blog http://binchy.canalblog.com
Et si tu as envie d'aller te promener chez ma fille c'est ici :http://www.stephaniewolff.net/

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Réquia,

Je désespère de ne pouvoir te joindre!
peux-tu me passer un coup de fil au 0144787603?

Merci Merci Merci!

Je prends celle au choc' j'attends donc demain pour la recette...

requia j'espère que ca va
tu nous manque bisous

Joyeuses fêtes de pâques!

bisous

Casa

Que la paix soit sur toi Requia,
J'espère que tu vas bien nous n'avons plus de vos nouvelles depuis un moment alors tenez-nous au courant s'il vous plait,
Cordialement,
une visiteuse régulière.

j'espere que tu vas vite revenir avec de nouvelles recettes

Hello Requia,

C'est la fin des vacances...belle reprise !

Felicitation pour la deuxieme fois sur la premiere page de canalblog


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Bonjour Requia, comme beaucoup de lecteurs/lectrices, j'espère que tout va bien, pas de nouvelle depuis 15j ! Bonne reprise après les vacances, j'espère : nous attendons avec impatience.
MLaure

Bonjour Requia,
cela fait un moment que nous n'avons plus de nouvelles, et comme beaucoup je m'inquiète. J'espère que tout va bien
Samya

Miam!!!
Et rien à voir mais, je relisais d'anciens articles et je me demandais : sais-tu où je peux acheter de l'huile d'argan alimentaire à Paris? Je ne connais aucune petite épicerie marocaine où je pourrais en trouver si tu as une adresse sur Paris sud, ça serait top!)...
Et j'espère aussi que ce silence est un silence de repos et qu'il n'y a aucun problème!
merci!

Bonjour Requia!
cela fait longtemps que tu n'as pas posté, j'espère que tout va bien pour toi et ta famille,

donne nous vite de tes nouvelles!

Voila de quoi finir un repas en beauté!

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