13 juin 2016

Iles flottantes maison au four vapeur

Mon fils Adam est un grand fan des îles flottantes. Tellement fan qu'il en arrive à apprécier celles de la cantine alors qu'il déteste à peu près tout ce qu'il y mange. Pourtant, je n'en fais que rarement, le reste de la famille n'appréciant pas particulièrement ce dessert. Et puis ce week-end, il en a réclamé. C'était le week-end "commandez ce qui vous fait plaisir et je le prépare", ça n'arrive pas souvent mais après les tiramisu pour le papa et l'ado, il a eu droit à ses île flottantes. Ca tombait finaement bien car j'avais... [Lire la suite]

12 juin 2016

Biscuits à la cuillère faits maison

Ce matin, en se levant, Monsieur et Mademoiselle m'ont réclamé des tiramisu pour le dessert. Mais c'est de ma faute ... Après un rangement et un nettoyage du frigo, je leur ainégligemment dit "tiens, j'ai un pot de tiramisu. Qu'est ce qu'on pourrait faire avec ?". En réalité, je me demande même si je m'adressais à eux ou si je posais simplement la question à voix haute. Bref, ils ont sauté sur l'occasion pour demander des tiramisu et j'ai répondu "OK" un peu trop vite.Un peu trop vite car je n'avais tout simplement pas de biscuits à... [Lire la suite]
05 juin 2016

Brioche tranchée à la farine complète et plein de cadeaux !

A la maison, tous les matins, les garçons déjeunent avec de la brioche tranchée. si j'ai parfois le temps d'en préprer moi même le week-end, j'avoue choisir régulièrement la solution de simplicité en faisant mes courses et opter pour la brioche tranchée Harrys. Il faut dire que leurs gammes sont très variées, que des nouveautés font régulièrement leur arrivée dans les rayons de mon supermarché donc je ne me prive pas de cette solution de facilité.Les garçons adorent ces produits et depuis peu je me mets aussi à en manger avec LE... [Lire la suite]
22 mai 2016

La tarte aux pommes à la normande de mon enfance

Quand j'étis petite (ou plus jeune ... oui j'entends déjà les réponses "tu es toujours petite"), ma mère faisait régulièrement 2 desserts : la crème aux oeufs et la tarte aux pommes à la normande. Pendant des années, nous avons mangé cette tarte aux pommes àla normande ou tarte normande aux pommes pour le gouter du dimanche. Et puis ensuite, on en a moins fait. De mon côté, je n'ai pas de grands fans de tartes à la maison, que ce soit en version sucrée ou salée. Du coup faire une tarte est presque une corvée car on sait qu'il va en... [Lire la suite]
18 mai 2016

Financiers (en forme de tajine) au chocolat blanc

Cela fait quelques mois que j'ai dans mes placards ces jolis moules en forme de mini tajine, main de fatma ou théière, ramenés du Maroc par Fadila. Cela fait plusieurs mois que j'ai envie de les tester mais je n'avai pas le temps, l'idée, etc. Et puis l'autre jour, au supermarché mon chemin a croisé celui de cette nouvelle tablette de chocolat à patisser, la tablette chocolat blanc-amandes et elle a fini dans mon caddie. en la déballant pour la goûter (si, si il faut toujours gouter avant d'utiliser), j'ai vu cette recette de... [Lire la suite]
27 avril 2016

Conchiglioni au veau et à la sauce tomate

Quand le printemps et les beaux jours sont censés être là et quil continue de faire gris et froid, les petits plats réconfortants s'imposent ... J'ai réalisé ce plat pour la première fois il y a quelques années mais je n'avais jamais partagé la recette, parfaite pour un plat complet ou alors pour un apéro dinatoire en servant ces grosses pâtes de manière individuelle. 1 paquet de conchiglioni  500 g de veau haché  2 oignons  2 gousses d’ail  500 ml de coulis de tomates  100 g de parmesan fraîchement... [Lire la suite]

18 avril 2016

Green smoothie bowl à la banane et au kiwi

Cela fait maitnenant plus de 2 ans que je suis une adepte des green smoothies et je vous en avais déjà parlé ici (click) ou encore là (click). J'en prépare régulièrement tout au long de l'année, j'arrive à convertir certaines copines (Christelle du tout nouveau blog Beerunneuse adore) et puis de temps en temps je fais une petite variation dans mes smoothies pour les transformer en "smoothie bowls". En gros, c'est un smoothie un peu plus épais, servir dans un bol avec plein de fruits frais, de fruits secs et de graines ... Ici, ça... [Lire la suite]
23 février 2016

Curry de pois chiches aux épinards

Dans la série de plats sympas du week-end qu'on peut emmener au bureau, voici le curry super facile. Je ne connaissais pas du tout le curry de pois chiches mais c'est une discussion avec Sandjee à l'espace CoWorkCrèche qui me l'a fait connaitre. Elle venait justement réaliser cette recette ce jour là. Faute de temps, je ne suis pas restée pour voir comment elle faisait mais un petit coup de google m'a permis de trouve de nombreuses recettes et j'ai fait un mix de tout ça, à ma sauce pour avoir ce plat délicieux et parfait en plus pour... [Lire la suite]
12 février 2016

Quiche au chou kale et au fenouil

Les bonnes résolutions pour le 1er janvier, c'est surfait et on ne les tient jamais. Du coup cette année, je teste les bonnes résolutions à partir du 1er février. D'ailleurs je n'en ai pris qu'une seule pour voir : manger correctement le midi au bureau.Il faut dire que quand on travaille seule, dans une toute petite structure on a vite fait de ne pas prendre le temp de déjeuner ou de manger n'importe quoi tout en faisant autre chose. C'est comme ça que les paquets de Snickers font leur apparition au bureau avant de disparaitre tout... [Lire la suite]
01 février 2016

Velouté de carottes et fenouil au cumin

Moi qui espérais un début d'année calme, cette année encore c'est loupé. C'est la course, les semaines passent à la vitesse de l'éclair et je n'ai plus le temps de tester la montagne de recettes que j'avais mise de côté. Alors souvent à la maison on fait de la cuisine d'improvisation : on regarde ce qu'il y a dans le réfrigérateur et dans les placards et on teste des associations.  La dernière en date c'est l'association carottes-fenouil. Moi qui ne suis pas une grande fan du fenouil (et de tout ce qui est anisé en général),... [Lire la suite]