28 janvier 2015

Comme des cromesquis de poulet au Bresse Bleu

Dans une autre vie, je faisais beaucoup de broderie au point de croix et je participais régulièrement ce que l'on appelait des "Round Robin" ou RR pour les intimes : on commence à broder une toile sur un thème donné, dans des couleurs données, etc et on passe la toile à sa voisine qui ajouter à son tour son petit grain de sel. Quand on m'a proposé de participer à une ronde de recette autour du Bresse Bleu, ça m'a rappelé cette époque et j'ai accepté avec plaisir d'autant plus que la ronde se faisait avec des copines bloggueuses et... [Lire la suite]

03 janvier 2015

Ma quête du Graal s'achève : le secret pour avoir des gâteaux de hauteur uniforme enfin dévoilé ...

On fait de plus en plus de beaux et gros gâteaux pour les anniversaires, les mariages, etc. Et si vous êtes comme moi, vous ragez régulièremnt car les gâteaux présentent toujours cette bosse et cette craquelure énervantes au milieu et quand il faut faire un gâteau à étages, on se retrouve toujours à devoir égaliser le dessus des gâteaux, on a des bords plus croustillants que le centre. Bref, c'est souvent un casse tête, sauf si on opte invariablement pour un gâteau de type génoise où là on n'a pas forcément de problème. Oui mais... [Lire la suite]
31 décembre 2014

La brioche que je ne sais pas comment appeler ...

Pendant mes insomnies, je passe des heures et des heures sur Pinterest, j'ai un demi milliard de tableaux sur lesquels j'épingle frénétiquement tout ce qui me fait craquer et qui fait que je n'arrive jamais à me rendormir. Evidemment, je ne teste jamais un dixième des recettes qui me plaisent par faute de temps mais je garde les idées au cas où et quand je les vois passer sur d'autres blogs, je me dis "ha tiens, c'est la recette que j'avais reperé sur Pinterest, ca confirme le fait qu'il faut que je la teste". Et puis entre temps, à... [Lire la suite]
30 décembre 2014

Les 10 ans du blog, ça se fête, non ?

J'ai moi même du mal à y croire. Tout était parti d'une blague pendant les fêtes de Noël de décembre 2004. Et puis nous y voilà : ce blog a donc officiellement 10 ans aujourd'hui. Dix ans. Dix années. 10 ans. C'est dingue.  (Crédit photo : Brooke McLay) Forcément un anniversaire pareil, ça se fête. Les 10 ans d'un blog, c'est un peu comme les 18 ans d'un enfant, les 30 ans d'une copine, les 50 ans d'un parent. Dix ans, ce sont des noces d'étain entre ce blog et moi, 10 ans de vie commune en quelque sorte.  Evidemment pour... [Lire la suite]
28 décembre 2014

Gâteau aux poires et sirop d'érable

La semaine denrière, en prévision du granola maison qu'il fallait refaire pour les petits déjeuners des vacances, j'avais acheté du sirop d'érable au supermarché mais il n'avait pas un goût dingue. J'ai donc cherché un moyen de le recycler sans gâcher un produit qui n'est finalement pas donné malgré son goût pas terrible. En farfouillant dans des recettes découpées ça et là, je suis tombée sur cette recette de gâteau aux poires et sirop d'érable. Ca tombait, bien j'avais tout ce qu'il fallait.   Pour un cake ou un gâteau... [Lire la suite]
27 décembre 2014

Pain à hamburger (bun) maison ultra facile

Les enfants sont fans de hamburgers et moi aussi mais aucun d'entre nous n'aime le pain à hambuger du commerce qu'on trouve un peu sucré et collant en bouche. Alors certes de temps en temps nous achetons du pain à hamburger complet mais là ce sont les enfants qui ne l'aiment pas. Ils sont encore dans cette tranche d'âge où dès qu'on parle de pain "complet" ou pain "aux graines", par définition ils n'aiment pas sans même y avoir goûté. Il en est d'ailleurs de même pour le pain à hot-dog et c'est d'ailleurs la raison pour laquelle on le... [Lire la suite]


26 décembre 2014

Sapin feuilleté praliné-Carambar

L'an dernier, à peu près à la même époque, nous avions opté pour un feuilleté soleil fourré de caramel et de chocolat. Cette année, à force d'en voir partout sur Pinterest et sur les blog nous avons opté pour un sapin feuilleté que nous avons généreusement fourré de pâte à tartiner au chocolat praliné et aux Carambar, dont nous avons toujours un pot à la maison.  Pour ce sapin, il vous faut :  2 rouleaux de pâte feuilletée rectangulaire (Herta chez nous, c'est souvent ce qui sauve les goûters) Quelques grosses... [Lire la suite]
25 décembre 2014

Un petit thé Lipton pour se remettre de ces repas de fêtes ? (Cadeaux !)

Cette année, j'ai décidé de jouer à la Mère Noël. En fait je me fais un petit entrainement avant le mois de janvier de dingue que je vous réserve parce que nous allons uand même avoir un gros évènementà fêter ! (ça c'est du teasing de fou, non ?). Dpnc après vous avoir fait gagner une super box gourmande plein de bonnes choses, et après l'article pour vous faire gagner de jolies bouteilles pour vos tables de fêtes, je me dis qu'un petit thé ne serait pas pour vous déplaire après les gros repas d'hier soir et en attendant celui ou ceux... [Lire la suite]
24 décembre 2014

Badoit sur vos tables pendant les fêtes ! (Cadeau à gagner)

Même si on soigne toujours nos tables quand on reçoit, la déco pendant les fêtes en toujours plus travaillée et tous ce qui la compose doit être en hamonie avec le reste. Avouez que pour les fêtes, avoir une banale bouteille d'eau pétillante sur les tables gache un peu le paysage, non ? Mais ça, c'était avant les collections de Noël de Badoit et cette encore encore les bouteilles sont jolies et élégantes. Vous avez forcément croisé ces bouteilles dans vos supermarchés en faisant vos courses et vous les avez mise dans votre caddie... [Lire la suite]
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22 décembre 2014

Mini pains d'épices pour des paniers gourmands de Noël

Comme chaque année, je me dis que je vais m'y prendre en avance pour les cadeaux gourmands. Et comme chaque année, je me retrouve à devoir tout cuisiner un soir car je dois offrir mes paniers gourmands le lendemain ... La faute au travail, aux enfants, aux urgences de dernières minutes, aux acivités sportives 3 soirs par semaine plus le samedi, etc. Bref, j'aurais voulu partager cette recette avec vous plus tôt mais je n'ai pas trouvé le temps. Au moins, je serais en avance pour l'an prochain, non ?  La recette n'est pas de... [Lire la suite]