05 juin 2015

Pilons de poulet à l'ail et au citron au barbecue

On a attendu le soleil avec impatience pour pouvoir trainer dans le jardin, dîner sur la terrasse et allumer enfin le barbecue. Le barbecue est moi c'est une longue histoire : pendant longtemps c'était le domaine réservé de monsieur, c'était lui le "barbecue man" jusqu'au moment où il a commencé à beaucoup travailler, à ne pas être dispo les week-end et il a bien fallu s'y mettre si on voulait "manger un barbeuc' ". Depuis je lui ai volé le titre et je suis devenue la "barbecue girl" de la maison, même si quand il est là, c'est... [Lire la suite]

22 mai 2015

Mini tourtes aux légumes pour cuisiner des restes

Ceux qui connaissent ma cuisine le savent : les grands tiroirs sont plein de gadgets en tous genres. Ces gadgets ne me simplifient pas forcément la vie (en plu d'encombrer ma cuisine) mais j'aime bien les avoir sous la main et finalement je m'en sers assez régulièrement. Parmi ces gadgets il y a un petit appareil, un emporte-pièce en fait, dont je me sers régulièrement depuis des années pour réaliser facilement des tourtes (évidemment, ce n'est pas comme si je n'ae avais pas déjà), un petit gadget acheté à ma conseillère Tupperware de... [Lire la suite]
21 mai 2015

Cocotte de légumes de printemps

En ce moment, on fait le plein de légumes à la maison, au grand désespoir des enfants qui n'en raffolent pas spécialement (hé vlan un mythe s'effondre : toute bloggueuse cuisine que je suis, deux de mes 3 enfants sont relativement difficiles niveau alimentation et pourraient manger des pâtes ou des lagsagnes à la bolognaise à tous les repas). Bref, même s'ils ne raffolent pas de légumes, on en cuisine tout de même très souvent et encore plus quan on peut enfin trouver autre chose que de poireaux, des choux et des pommes de terre chez... [Lire la suite]
15 mai 2015

Lait de noix de cajou maison ou l'art de traire des noix (pour un green smoothie)

Cela fait maintenant plus d'un an que je vous saoule (pour ceux qui me suivent contre leur gré sur les réseaux) avec mes green smoothies ou smoothies verts, plus d'un an que j'en consomme régulièrement, que je teste régulièrement différents laits végetaux pour les smoothies, que je teste aussi différents blenders pour les réaliser. Cela fait quelques longs mois que je vois fleurir un peu partout ces super blenders capables de réaliser toutes les préparations possibles et imaginables avec une facilité déconcertante (oui quoi qu'on en... [Lire la suite]
17 avril 2015

Salade de poulet Chinatown de Nigella

Oui oui je vous rassure, je suis toujours de ce monde et si ce blog est un peu moins mis à jour en ce moment, je n'ai pas arrêté de cuisiner pour autant. Je cuisine seulement des plats dont je vous ai déjà parlé ou des plats nouveaux mais pour lequels je n'ai absolument pas eu le temps de prendre une photo pour les partager avec vous. La recette d'aujourd'hui vient tout droit d'un livre de Nigella Lawson, "Kitchen" acheté dès sa sortie en version anglaise et qui se révèle être une véritable mine d'idées pour cuisiner pour toutes les... [Lire la suite]
24 février 2015

Quinoa aux pois chiches, tomates séchées et épinards (food in a jar)

En ce moment, je me force à me préparer des choses à emmener avec moi le midi pour mon déjeuner et je dois opter en priorité pour des choses simples, qui peuvent se manger aussi bien chaudes que froides (pour les fois où je n'ai pas le temps de réchauffer quoi que ce soit) et qui ne nécessitent pas trop de manipulations et en tout cas pas d'assiettes et de couverts du style couteau. Donc j'opte souvent pour des soupes, que je peux réchauffer et "boire" directement dans un mug ou des salades que je mets dans des pots Mason car c'est... [Lire la suite]


28 janvier 2015

Comme des cromesquis de poulet au Bresse Bleu

Dans une autre vie, je faisais beaucoup de broderie au point de croix et je participais régulièrement ce que l'on appelait des "Round Robin" ou RR pour les intimes : on commence à broder une toile sur un thème donné, dans des couleurs données, etc et on passe la toile à sa voisine qui ajouter à son tour son petit grain de sel. Quand on m'a proposé de participer à une ronde de recette autour du Bresse Bleu, ça m'a rappelé cette époque et j'ai accepté avec plaisir d'autant plus que la ronde se faisait avec des copines bloggueuses et... [Lire la suite]
03 janvier 2015

Ma quête du Graal s'achève : le secret pour avoir des gâteaux de hauteur uniforme enfin dévoilé ...

On fait de plus en plus de beaux et gros gâteaux pour les anniversaires, les mariages, etc. Et si vous êtes comme moi, vous ragez régulièremnt car les gâteaux présentent toujours cette bosse et cette craquelure énervantes au milieu et quand il faut faire un gâteau à étages, on se retrouve toujours à devoir égaliser le dessus des gâteaux, on a des bords plus croustillants que le centre. Bref, c'est souvent un casse tête, sauf si on opte invariablement pour un gâteau de type génoise où là on n'a pas forcément de problème. Oui mais... [Lire la suite]
31 décembre 2014

La brioche que je ne sais pas comment appeler ...

Pendant mes insomnies, je passe des heures et des heures sur Pinterest, j'ai un demi milliard de tableaux sur lesquels j'épingle frénétiquement tout ce qui me fait craquer et qui fait que je n'arrive jamais à me rendormir. Evidemment, je ne teste jamais un dixième des recettes qui me plaisent par faute de temps mais je garde les idées au cas où et quand je les vois passer sur d'autres blogs, je me dis "ha tiens, c'est la recette que j'avais reperé sur Pinterest, ca confirme le fait qu'il faut que je la teste". Et puis entre temps, à... [Lire la suite]
30 décembre 2014

Les 10 ans du blog, ça se fête, non ?

J'ai moi même du mal à y croire. Tout était parti d'une blague pendant les fêtes de Noël de décembre 2004. Et puis nous y voilà : ce blog a donc officiellement 10 ans aujourd'hui. Dix ans. Dix années. 10 ans. C'est dingue.  (Crédit photo : Brooke McLay) Forcément un anniversaire pareil, ça se fête. Les 10 ans d'un blog, c'est un peu comme les 18 ans d'un enfant, les 30 ans d'une copine, les 50 ans d'un parent. Dix ans, ce sont des noces d'étain entre ce blog et moi, 10 ans de vie commune en quelque sorte.  Evidemment pour... [Lire la suite]