Je suis devenue une adepte du gâteau au yaourt et cela pour plusieurs raisons : c'est facile, c'est rapide, c'est bon et ça passe tout autant pour le goûter que pour le petit déjeuner. Du coup, ces jours ci, il y en a souvent à la maison.

Finalement ce gâteau est vraiment bien car en plus il est "customizable" à souhait et il a déjà fait son apparition plusieurs fois sur ce blog. La recette de base est simple puisqu'il suffit de mélanger les ingrédients suivants :
- 1 yaourt nature
- 2 pots de sucre (le contenant étant le pot de yaourt)
- 3 oeufs
- 1 pot d'huile
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure

Ensuite, en fonction de l'inspiration et de ce que l'on a sous la main, on peut faire :

- un cake au yaourt, choco-pistache

cake_choco_pistache

- le même choco-pistache en forme de fleur et non plus de cake :

marbre_choco_pistache

- des petits cakes aux pommes séchées :

cakes_pommes_sechees

- un gâteau au yaourt rendu fondant et acidulé par des prunes :

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-  le dernier en date (pas encore publié sur ce blog) avec des pommes :

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Et vous, quelle est votre meilleure version du gâteau au yaourt ?