Clafoutis à l'abricot et au sirop d'orgeat

A mon retour de ces petites vacances, la boite aux lettres était pleine. Des factures, des factures, et ... le dernier Saveurs, que je me suis empressée de feuilleter pour voir ce qu'il pouvait contenir d'intéressant. Les recettes au sirop d'orgeat ont tout de suite attiré mon attention, ayant une bouteille entamée dont je ne savais que faire.
Après une petite sortie pour faire les courses, je suis rentrée à la maison avec de beaux abricots bien parfumés. J'en ai immédiatement mis 500 g de côté avant qu'Elias ne se jette dessus (et oui, le petit dernier a un gros faible pour les "abico" comme il les appelle).

En faisant un petit tour sur les blogs que je lis, je me suis rendue compte que je n'étais pas la seule à avoir testé cette recette. Inutile donc de vous donner la recette ici, il suffit d'aller faire un tour chez Hervé.

Et tout comme lui, je vais aussi tester la pannacotta mais sans la confiture de fraise ... Et avec le Ramadan qui approche à grand pas, je sens que le clafoutis (aux différents fruits d'été) sera souvent au programme car facile à réaliser.

Commentaires sur Clafoutis à l'abricot et au sirop d'orgeat

bonjour Réquia,
je vois qu l'on a la même inspiration j'ai fait la recette il y a quelques jours et je l'ai publiée un vrai régal !!
bonne journée à toi
Hervé (lesateliersdhys)

Recoucou Réquia,
et oui comme toi j'ai voulu tester la panna cotta elle a beaucoup plus mais il a fallu modifier les quantités de sirop (un peu plus que la recette originale) pour mieux sentir cette saveur !!
bonne fin de journée à toi
Hervé (lesateliersdhys)

Huuuummmm, il a l'air bien sympa ce clafoutis!!!

hummm quel délicieux mélange miam ! je gouterais bien !
Bonne semaine a toi !
Bises

Un dessert comme je les aime aux couleurs du soleil! Tout comme toi, je fais le plein d'abricots avant que la saison ne se termine

Est-ce que le gôut de l'amande est plus prononcé avec le sirop d'orgeat?
Sinon est-ce que je peux mettre de l'arôme d'amande amère à la place...
Merci pour cette recette de clafoutis, c'est trop bon!!!!

Moi ce que je trouve "fou" c'est que tu ne saches que faire de ton sirop d'orgeat. C'est presque la boisson nationale des juifs originaires de Tunisie au même titre que la citronnade!!
Si Elias n'a pas encore dévoré tous les abricots, je te suggère d'essayer ce gratin que j'avais publié l'année dernière qui combine aussi ce fruit avec de l'orgeat:
http://sandrakavital.blogspot.com/2009/08/poelee-dabricots-en-gratin-de-sabayon.html

orgeat & abricots : j'en veux!!

Sympa cette association !

coucou un peu tardif pour te souhaiter bon apétit ou digestion je sais pas...et bonne nuit
bisous

Je suis toujours un peu « peureuse » avec le sirop d’orgeat,mais peut être devrais-je me lancer ? Je suis pour ma part tentée par le tiramitsu glacé dans ce numéro de saveurs

Ma collègue vient de m'expliquer le ramadan n'était pas toujours au même datte. Je ne savais pas!
C'est sûr que les clafoutis seront les bienvenus. Les jours vont être long

Toujours bons les clafoutis aux abricots, j'en ferais tous les jours si je m'écoutais.
Sinon pour ton sirop d'orgeat regarde par là :
http://menuspropos.canalblog.com/archives/2006/08/27/2537709.html
Le petit sera content y a des "abico"...

Le sirop d'orgeat est excellent aussi pour sucrer un café frappé.
Pour une autre recette de clafouti à l'abricot:
http://recettesvitefaites.over-blog.com/#

Merci pour vos commentaires.
Sandra, à la maison, personne (à part moi) n'aime le sirop d'orgeat en tant que boisson ... donc je fais passer ailleurs mais ça ne descend pas vite !
Merci pour ta recette.

Amina, oui tu peux remplacer par de l'extrait d'amande amère mais pas dans les mêmes proportions : le sirop d'orgeat est bcp moins concentré.

Menus Propos, merci, je vais aller regarder de ce pas.

Quel échange ! avec toutes les recettes qu'on t'a proposé, tu ne vas pas manquer d'idées. Beau clafoutis qui change du sempiternel. Bonne soirée et bien cordialement

Olalala ca donne envie ces "abico" lool

j'aime beaucoup ton blog il y a beaucoup de bonne recette intéressantes Moi aussi je suis berbère d'Errachidia plus exactement près de Ouarzazate et j'habite à Meknès qui se trouve entre Fés et Rabat et toi?

http://1001-delices-de-houria.over-blog.com

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