18 août 2010

Cônes feuilletés au poulet

Le Ramadan se poursuit, la première semaine est passée à la vitesse de l'éclair. On a essayé de se renouveler côté petits plats pour le "ftour" (repas de rupture du jeun) et on est quelques fois passés à un style "apéro dinatoire" : la table était couverte de plein de petites choses à grignoter pour notre plus grand plaisir (la harira tous les soirs, ce n'est pas possible !). Ces petits cônes feuilletés étaient hier soir sur la table, improvisés à la denrière minute : Pour une dizaine de cônes :- 1 rouleau de pâte feuilletée- 2... [Lire la suite]
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07 décembre 2008

Lasagnes classiques version maman débordée

Quand Dorian, Gracianne et Marion ont lancé le "Lasagne Day", j'ai tout de suite répondu que j'allais participer car depuis quelques temps (et plusieurs paquets de feuilles de lasagnes sèches récupérées chez ma mère), j'en fais souvent. Je m'imaginais déjà participant avec une recette ultra originale, des ingrédients ultra "foodista", une présentation ultra tendance, genre "lasagnes destructurées". C'était sans compter sans les problèmes d'enfants malades, d'école fermée, d'institutrice absente ou encore... [Lire la suite]
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29 octobre 2008

Discussion télephonique autour d'une béchamel

Hier, je parlais au télephone avec une copine ... - Elle : quelle galère, je ne sais pas quoi faire pour le dîner. Je pensais à un gratin de chou-fleur mais je n'ai plus de béchamel.- Moi : Hein ??? tu as du beurre ? ... de la farine ? ... du lait ?- Elle : oui ... oui ... oui ... pourquoi ? C'est de la béchamel que je n'ai plus.- Moi : ben ajoutes une casserole et une cuillère en bois et tu as de quoi en faire une !- Elle : et puis quoi encore ? aujourd'hui je fais une béchamel et demain une mayonnaise pendant qu'on y est !- Moi :... [Lire la suite]
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